豬熱應激，這一概念是由加拿大生理學家賽里1936年首先提出的，所謂應激是指動物在自然環境、人工小氣候以及體內環境中，一些具有損傷性的生物(細菌和病毒等)、物理(刮風、下雨和雷電等)、化學(消毒藥物和有害氣體等)、特種心理(好斗和種群秩序等)以及管理上(轉群和飼養管理程序等)的強烈刺激作用于機體后，隨即產生的一系列非特異性全身性反應的總和(賽里，1936)。應激給種豬生產帶來了很大的損失，筆者根據養豬的生產經驗，就種豬生產中的應激及綜合預防措施進行綜述，以和同行交流。

　　應激反應過程

　　種豬的應激反應一般分為三個階段。第一階段，即驚恐反應階段，亦稱腎上腺反應階段，是種豬受到應激原刺激后的早期反應;第二階段，抵抗階段，如果應激原未能起到主導作用，機體克服了應激原的有害作用，而得到了適應，則第一階段的癥狀逐漸消失，新陳代謝趨于正常，機體的全身性非特異性對抗應激能力提高到正常水平以上;第三階段，衰竭階段，如果應激原的刺激強度超過機體的對抗應激能力，或者刺激作用得以延續，新陳代謝出現不可逆變化，適應性破壞，最終導致動物死亡。這三個階段的反應過程如圖所示。

　　影響應激反應的因素

　　遺傳因素　不同品種的豬對應激反應的程度不同，即使是在同一品種內部，不同的個體、性別、年齡對應激反應的程度也不同。

　　一般情況下，地方品種豬的抗應激能力要比國外品種豬強。種豬的年齡階段不同抗應激能力也不同，比如小豬，如育仔豬的抗應激能力就強于中大豬。在國外品種豬中，應激反應程度也各不相同，如皮特蘭豬對應激的反應要比大白豬、長白豬等品種豬更強。在同一品種內部，不同基因型種豬的抗應激能力不同，如對于含有氟烷敏感基因的豬，抗應激能力就特別得差。許多資料報道，杜洛克豬、大白豬和漢普夏豬氟烷敏感基因頻率低(<10%)，皮特蘭豬和某些品系的長白豬、大白豬氟烷敏感基因頻率高，如德國和比利時長白豬及皮特蘭豬氟烷敏感基因頻率高達70%-100%。絕大多數學者認為，我國地方豬種不存在氟烷敏感基因，抗應激能力比較強。在實際生產中，要想從遺傳上減少種豬應激的發生，首先要加強對種豬的選育，利用分子遺傳標記的手段，剔除氟烷敏感基因;第二要盡量減少群體的近交系數，把近交系數控制在6.25%以內，減少后代群體氟烷敏感基因;第三要加強種豬抗應激方面的專門化品系的選育，選育抗應激能力強的專門化品系。華中農業大學所培育的抗應激品系是在湖北白豬Ⅳ系基礎上選育而成的瘦肉型母本新品系，經驗證具有較強的抗應激能力。

　　飼養管理和環境因素　產房產房最重要的應激源是溫度，因此，產房要注意調控溫度，大豬怕熱，小豬怕冷，溫度過高(超過30℃)造成母豬食欲下降，導致母豬奶水不好，最終導致仔豬生長發育遲緩，嚴重者可導致下痢;溫度過低，易造成仔豬下痢。最好的方式是兩者兼顧，給仔豬單獨的保溫措施，如保溫墊、紅外線燈、保溫箱或普通加熱燈等，使局部造成高溫環境，尤其是在產仔1周以內更應該注意仔豬溫度的調節，仔豬最好處于高于30℃的環境中。舍內的溫度也要降低，以利于母豬生產性能的發揮，溫度降到26℃以下為佳。對母豬進行頸部滴水和用水澆鼻等措施，降低母豬熱應激，提高母豬食欲。改變母豬喂料的時間，盡量利用早晚涼爽的時間飼喂母豬，并且增加飼喂頻率，在早晚涼爽的時間多喂一些，中午炎熱的時候少喂一些。同時注意給母豬供應充足的飲水。夏季由于氣溫高，要注意每次的飼喂量，料槽中盡量不要剩料，如果剩料，飼料很容易發霉變質，種豬食用了發霉變質的飼料，很容易導致胃腸道疾病的發生，造成母和仔豬同時下痢。

　　育仔哺乳仔豬斷奶后剛剛轉到育仔舍的時候，要注意對育仔舍溫度的調節，溫度要稍微高于產房后期的溫度。育仔初期要采取控料措施，即給仔豬喂料的原則應該是少量多次，這樣可以減少育仔豬的下痢和脫肛情況的發生。在育仔豬的飼養過程中，及時觀察豬群的狀態，對病弱仔豬要進行隔離飼養，并采取積極的治療措施，同時要加強對病弱豬欄的消毒力度和病弱豬的淘汰力度。哺乳仔豬轉入育仔舍時，往往會發生爭斗現象，如仔豬咬耳和咬尾現象，造成仔豬應激，這種情況下采取的主要方式有：哺乳轉育仔時盡量做到全進全出，減少混群，降低飼養密度，仔豬的飼養密度0.3只/m2~0.4只/m2;在仔豬飼料中再添加一些礦物質微量元素添加劑;圈舍中放一些大小適宜的石塊供豬只玩耍;飼槽的數量要達到供每只豬采食的需要。哺乳仔豬轉為育仔階段的飼料轉換也是造成應激的主要原因，采取的主要措施有，哺乳仔豬轉群前兩天不要換料，兩天過后要采取過渡性換料，一般過渡期為5天，就是用育仔料每天替換1/5哺乳仔豬料，直到最后全部應用育仔料。

　　配種妊娠對于斷奶后要進行配種的種豬，及時掌握母豬的精神和發情狀態，觀察母豬是否存在乳房炎或子宮內膜炎。對發生乳房炎和子宮內膜炎的種豬要及時治療，使種母豬全身抗生素化，一般用青鏈霉素或長效土霉素進行預防治療。影響母豬配種妊娠的主要因素是舍內的溫度和濕度，在熱應激條件下，母豬表現為卵巢機能減退，受胎率下降，妊娠末期死胎數增加，窩重減少，甚至流產，因此要采取各種措施降低配種妊娠舍的溫度，確保母體中胎兒的生長發育，減少高溫引起的胎兒死亡。母豬妊娠前期要進行限制飼喂，妊娠1天~21天，飼喂量要在1.8kg以下;妊娠22天~84天母豬的飼喂量應根據母豬的體況進行添加，一般控制在2kg~2.5kg之間;妊娠85天~107天要加強飼養，自由采食，因為這個時期是胚胎的快速生長期，急需大量的營養物質，要盡量滿足胎兒和母體發育的需要;107天~114天要逐漸減料，到臨產的前1天~2天飼喂一些具有傾瀉作用的麩皮湯即可。

種公豬種公豬對溫度特別敏感，高溫可引起種公豬性欲低下，精子活力降低，并且精子的死亡率和畸形率上升。有研究表明，授精率和溫度的相關性很高，授精率在20℃時為85%~90%，在33℃下暴曬72小時后為50%~60%。在種公豬的飼養過程中，每天要讓公豬保持一定的運動量，在炎熱的夏季，要在早晚涼爽的時候讓公豬運動，并在運動場上建設一個涼棚供種公豬休息使用。公豬舍采用濕簾或噴霧降溫，有條件的可以采用空調降溫，在采取噴霧降溫的過程中，一定要有相應的排風系統，使噴落的水汽或水珠盡快蒸發帶走熱氣，達到降溫的目的。若沒有排風系統，則很有可能造成高溫高濕的小環境出現，對公豬造成更加不利的影響。在溫度特別高的情況下，可采用局部淋濕種公豬睪丸的做法，使種公豬最關鍵的部位睪丸的高溫因蒸發達到降溫，減少高溫熱應激對精子造成的損傷。

　　中大豬中大豬(小于90kg)在高溫熱應激的情況下，主要注意飼養的密度不要太高，至少要達到1.2平方米/只，在特定的面積中降低豬的飼養密度可以減少熱的產生，也可以降低動物間的輻射熱的產生。降低舍內有毒有害氣體的含量;在混群過程中防止種豬打架，因此，采取夜間混群或者在混群前在豬舍內噴灑一些酒精、苯酚類的消毒劑等，降低豬只的嗅覺靈敏度，從而減少豬群打斗情況的發生。

　　通過營養調控應激　能量和蛋白高溫可以引起攝食中樞興奮性降低，從而致使豬采食量下降，據NRC(1988)報道，氣溫每升高1℃，豬采食量下降約40g，若環境溫度超出最佳溫度5℃~10℃，則每天采食量將下降200g~400g。HisaandLu(1987)研究發現，50kg~110kg的豬處在高溫季節與低溫季節相比較時，其采食量分別降低25%和35%。在高溫環境下的豬采食量低，增加日糧的能量和蛋白濃度，以便讓豬在采食量低時攝入較多的營養物質。在豬采食量減少的情況下，從日糧中獲得的能量和蛋白質同樣可以滿足種豬生產和生長發育的需要。Bunting等(1992)研究表明，蛋白質需要量隨溫度而變化，高溫時增加蛋白質攝入量會改變氮的沉積。Stahly(1979)報道，喂給合成的Lys代替天然的蛋白質對豬有益，因為Lys可減少日糧的熱增耗。在調整飼料配方時，油脂的添加量控制在1%~3%以內，對減輕種豬的熱應激有一定的效果，脂肪具有較高的熱能，因此，在豬日糧中增添脂肪，對受熱應激的豬只是有利的，它能補償日糧中較低的熱能。舒鄧群等(1996)在生長豬日糧中加入2%植物油，并相應降低碳水化合物的含量，從而減少了體增熱，減輕了豬的散熱負擔。哺乳母豬飼料盡量使用一些消化率高的飼料原料如玉米等，減少麩皮等消化率不高的飼料原料的用量。

　　碳酸氫鈉在飼料中添加碳酸氫鈉的主要作用有：第一，碳酸氫鈉能中和胃酸，溶解黏液，降低消化液的黏度，并加強胃腸的收縮，起到健胃，抑酸和增進食欲的作用。第二，碳酸氫鈉在消化道中可分解放出CO2，由此帶走大量熱量，有利于炎熱時維持機體熱平衡。碳酸氫鈉可以提高血液的緩沖能力，維持機體酸堿平衡狀態，提高豬抗熱應激能力。飼料中添加250mg/kg碳酸氫鈉，可減輕熱應激對豬的不利影響。

　　維生素C和維生素E試驗和生產實踐的大量研究證明，熱應激條件下給動物添加大量的維生素E和維生素C等抗氧化劑有助于動物抗御機體的熱應激損傷，從而減少熱應激帶來的危害。余德謙等(1999)在肥育豬飼料中添加1g/kgVC，有一定的抗熱應激作用，生產性能已接近溫度適宜的對照組。王勝林等(2004)在熱應激肥育豬飼料中添加穩定型VC500mg/kg，試驗豬生產性能有改善趨勢。有研究表明：在夏季對公母豬每天投放一定量的青飼料，可以提高豬群的食欲和抗應激能力，原因可能是青綠飼料中含有較高的維生素。

　　其它添加劑中草藥飼料添加劑具有安全無害、無抗藥性、無藥物殘留和無毒副作用的特點，已經成為種豬抗應激添加劑的研究熱點之一。大量研究表明，選用具有開胃健脾、清熱消暑功能的中草藥添加劑如：山楂、蒼術、陳皮、黃芩等喂豬，可以緩解炎熱環境對豬的影響，改善增重和飼料利用率。

　　總之，在防治種豬熱應激的過程中，要從實際出發，當環境條件發生變化時，包括生物、物理、化學、特種心理或管理條件等的變化，種豬場的工作人員必須采取相應的措施，給種豬生產和生長創造一個適宜生長的環境，最大程度地挖掘種豬生產潛力，在多種制約因素中尋求最佳的平衡點。