肉雞的生長速度快，養殖過程中要注意飼養的技術，以獲得最大的經濟效益和品質優良的畜產品。從衛生管理和飼喂上介紹一些肉雞飼養的常識，特別是冬季更要注意這兩個方面的管理。
 
    衛生管理上應從健康種雞場引進雞苗，嚴防經垂直傳播帶進病原體。第2，應創造良好的飼養環境，包括雞場大環境和舍內小環境。大環境是指盡量將場址選擇在遠離其他雞場，地勢開闊、交通便利、無噪聲等外界干擾的地方。舍內環境是指良好的保溫和通風條件，配備單獨的貯料室、消毒池、更衣間、工具室等。飼養用具與消毒用具嚴格區分，并定期消毒，嚴防水平傳播疾病，同時定期監測相鄰雞場及本地區有無疾病疫情的發生，采取預防措施。定期監測本場雞群的健康狀況，出現疫情及時處理。第3，堅持帶雞消毒，消滅鼠害，嚴防鼠害傳播疾病，病死火化或深埋處理，病雞與健康雞隔離的原則。
 
    在飼喂管理上要合理飼喂，做好疾病防控。根據肉雞不同的生長階段，按飼養標準配制日糧由于冬季氣溫偏低，肉雞的熱量消耗較大，配制日糧時可適當提高飼料中代謝能的標準，而適當降低飼料中蛋白質的比例，同時要特別注意日糧中維生素的含量，滿足其需要。飼料應現拌現喂，防止冰凍，有條件時可以喂熱料，飼溫水。所配飼料的原糧必須無霉變、無雜質，以防誘發呼吸道疾病。做好病毒性疾病和細菌性疾病的工作，當肉雞體質較弱，抵抗力下降時，一些疾病的發生還可并發呼吸道疾病。因此，在提高機體抵抗力的同時，要做好有關疾病的防治工作。有疫苗預防接種的要嚴格按免疫程序進行預防注射。飼養前期：此期主要控制沙門氏桿菌病和大腸桿菌病。死亡率一般在2% ～3% ，約占全期死亡總數的30% 。飼養中期：主要控制球蟲?。ǖ孛嫫金B）、支原體病和大腸桿菌病，同時密切注意傳染性法氏囊病。死亡率一般在3% 左右，約占全期死亡總數的35% 飼養后期：主要控制大腸桿菌病、非典型新城疫及其混合感染。死亡率一般占3% ～4% ，約占全期死亡總數的35% 。雞舍要定期消毒，空雞舍最好采用福爾馬林熏蒸消毒，飼養期間宜采用高效無毒的消毒劑進行噴霧消毒。定期帶雞消毒，一般采用噴灑消毒和飲水消毒配合執行。肉雞發生呼吸道疾病以后要及時找獸醫確診，對癥下藥。對癥治療可適當應用一些平喘、止咳的藥物，可減少因呼吸困難而死亡的數量。防治原則應采取以預防為主，治療為輔的綜合措施：建立嚴格的衛生防疫制度，搞好環境衛生，嚴格控制外來人員、車輛進入生產場，制定科學有效的消毒制度；加強對種雞的監控和凈化；藥物防治；免疫。

    冬季雞舍取暖要注意取暖問題，解決好通風和保溫的矛盾，保持舍內空氣質量，防治雞群氣體中毒，加強衛生管理，合理用藥，這樣發病率就會大大降低，保證肉雞的生長和生產，減少雞病的發生，保證雞肉的質量，達到優良畜牧產品的目標。