一、臨床癥狀
 
　　雛雞缺乏膽堿表現為厭食、生長遲緩，首先出現跗關節周圍有點狀出血和輕度膨大，進一步則跖骨扭轉變形彎曲，不能與脛骨成直線，出現滑腱癥而癱瘓。成年雞缺乏膽堿表現為精神不振，采食量下降，雞群產蛋率低；站立不穩或癱瘓；肉髯或雞冠色淡發白或發紫并帶黃色，有時突然死亡，冠變白色，大群中肥胖雞多。
  
    二、預防措施
      
    雛雞和青年雞可見與錳缺乏相似的滑腱癥，肝臟脂肪含量較多，發黃。產蛋雞剖檢可見皮下、腹部和腸系膜脂肪過分蓄積；肝臟顯著腫大，邊緣鈍圓、發黃而油膩，質脆易碎，刀切割時在刀面上有脂肪滴。有時肝臟有出血點、血腫或肝破裂，周圍有大量血凝塊。從以下典型癥狀并結合飼料分析和治療實驗，一般都可以得到確診。(1)雛雞和青年雞出現滑腱癥。(2)成年雞群中肥胖雞多，剖檢可見肝臟脂肪含量增加，體脂過分蓄積，并出現典型的脂肪肝。大腸桿菌病、沙門氏菌病、弧菌性肝炎可引起的肝臟腫大，但肝臟脂肪含量較少，也沒有骨骼發育異常和滑腱癥。錳、葉酸、煙酸缺乏所引起的骨短粗和滑腱癥與本病有相似之處。但錳缺乏無肝臟異常，煙酸缺乏無滑腱癥而有皮炎癥狀，葉酸缺乏有典型的貧血和軟頸癥狀。
 
　　要防治本病，首先要保證在飼料配合時滿足雞對膽堿的需要，尤其是雛雞的需要，同時保證日糧中維生素B12、蛋氨酸、葉酸、維生素B2、B5等的含量，以保證機體膽堿的合成和膽堿的利用正常進行。營養標準要求每千克日糧膽堿的含量為：0～4周肉用仔雞和0～6周齡蛋用雞1300毫克，5周齡肉用仔雞850毫克， 7～20周齡蛋用后備雞、產蛋雞和種母雞500毫克?，F市售氯化膽堿一般為50％的預混劑，使用時應折合成純品添加。出現膽堿缺乏癥后可采取以下措施：每噸飼料中添加 50％氯化膽堿3千克，維生素E1萬國際單位，維生素B1212毫克，肌醇1千克，連續治療兩周，期間增加飼料多種維生素添加量。（僅供參考）