一般來說，春節前是全年豬肉消費旺季，也是生豬價格較好的時節。甘肅榆中縣中連川鄉的農民李其武和其他養殖戶一樣，特地將養殖了大半年的豬留在春節前銷售。結果卻讓他們很失望。“今年春節前很反常，豬價行情旺季不旺，本想多賺點，到頭來還賠了本。”老李話語中充滿了無奈。事實上，全省的養殖戶都面臨同樣的無奈。國家發展和改革委員會日前發布消息稱：為防止生豬價格過度下跌，發改委等部門正密切關注生豬生產和市場價格形勢，按照調控預案規定準備啟動中央儲備凍豬肉收儲工作。

　　豬糧比價連續5周低于盈虧平衡點

　　國家發展和改革委員會近日發布消息稱，受生豬產能偏高、市場供求關系寬松等因素影響，去年12月中旬以來，生豬價格出現較快回落。截至2月12日，生豬出場平均價格為每公斤13.12元，豬糧比價跌至5.51∶1，已連續5周低于盈虧平衡點。

　　近日，記者走訪蘭州市肉菜市場、定點屠宰場以及養殖戶后了解到，生豬收購價格從2013年12月的7.6元/斤持續下跌至目前的6.2元/斤；批發價從年前的8.8元跌至目前的7.8元；市場上的零售價也有下跌，從春節前的14.5元/斤降至目前的13元/斤。

　　生豬收購價格的下跌，也帶動了蘭州零售市場上鮮豬肉價格的下跌。26日，蘭州市場上的鮮豬肉零售價格已經從春節前的14元/斤下跌至12.5-13元/斤，且銷量不大。

　　賣？不賣？養殖戶左右為難

　　2月24日，在榆中縣城的一養殖場內，養殖戶李其武看著一頭頭吃得圓滾滾的豬，卻高興不起來：“發愁啊，養了5年豬，從來沒見過春節前這么低的豬價，現在賣一頭就要虧200元，不賣繼續養著，連飼料都快斷頓了！”

　　去年大半年時間生豬行情平淡，一直等到七八月份出現“淡季不淡逆勢上漲”，李其武當時看看漲幅不高，估計到年底旺季會更好。等到年底，豬肉價竟然開始下滑：12月時最好賣到一斤7.6元，元旦降到6.5元，1月20日左右探底，降到5.8元一斤。而對于李其武來說，生豬如果低于7元/斤，就要虧損。

　　李其武給記者算了筆賬：養殖廠每年的出欄規模200頭。廠地租金一年1.5萬元，電費4000元、水費3000元。這些費用合計2.2萬元，分攤到每頭豬上需要110元。一頭仔豬300元，從滿月的仔豬算起，到6個月出欄，5個月的飼料費需1000元。養一頭豬的直接投入在1400元，這也就意味著，生豬收購價至少要在7元才能保本。

　　其實，在李其武的賬本中，根本就沒有計算人工投入。此外，因為他養殖了種豬，從而降低了仔豬的成本。而昨天，市場上仔豬的價格為每頭450元，去年同期為每頭600元。如果養殖戶買仔豬飼養的話，成本會更高。

　　按照往年慣例，春節前市民備年貨，會出現節前的豬肉價小高峰，馬年春節卻一路下滑。按理說，他的100頭成品豬完全可以賣了，但低迷的市場讓他實在舍不得，“現在賣一頭虧200元，不賣一頭豬每天要吃六七塊錢的飼料。”即便如此，老李還是決定咬著牙堅持，看3月份會不會回升。

　　部分養殖戶已經退出

　　同樣看不懂豬肉行情的還有經驗豐富的養殖戶丁峰。從2006年開始在榆中和平建立峰源養豬廠，丁峰已經“坐”了好幾輪“過山車”，雖然也算是業內的行家里手了，但面對豬肉價格“大起大落”的怪圈，他說個人的預判微不足道。根據丁峰掌握的數據，去年以來雖然生豬收購價跌多漲少，但飼料價格保持了小幅上漲，目前飼料中所需的包谷每斤1.2元，麩皮每斤1.1元，豆粕每斤2元多，按比例配成的成品料每斤1.4元，比去年漲了0.2元。飼料穩漲不跌，豬價起起落落，丁峰只能退出養殖行業，他說：“風險太大了，一賠就是幾萬元，只好換個生意。”

　　雖然已經離開了養殖行業，但丁峰還是希望相關部門能建立一個豬肉價格市場調控的長效機制，實現市場供求平衡的目的，使豬肉價格能夠出現一種相對平穩、良性循環的狀態。如果有更多養殖戶放棄養殖，遲早會為高價肉埋下伏筆。因此，丁峰建議國家參照對農民的保護性政策，合理計算養殖成本后確定生豬最低收購價，讓養殖戶解除后顧之憂，才有利于生豬產業的良性發展，也將為肉品供應提供保障。

　　一年之內就走完“賺、平、虧”

　　丁峰說，“豬周期”的循環軌跡一般是：豬肉價格上漲刺激農民積極性造成供給增加，供給增加造成肉價下跌，肉價下跌打擊了農民積極性造成供給短缺，供給短缺又使得肉價上漲，周而復始。養殖戶“賺一年、平一年、賠一年”，出現了“價高傷民、價賤傷農”的矛盾，甚至直接影響了各地對CPI調控目標的實現。但從這兩年來看，“豬周期”已經呈現出波動小、比較快的特征，甚至在一年之內就走完“賺、平、虧”的進程。

　　近日，農業部發布了2014年1月份4000個監測點生豬存欄信息。數據顯示：1月份生豬存欄出現大幅下滑，較2013年12月份出現4.2%的下跌，能繁母豬存欄量環比下跌0.6%。數據顯示，從去年年底開始，養豬戶拋售生豬明顯。由于行情下跌較快，母豬淘汰量并不大，但淘汰母豬的序幕已經開始，未來隨著虧損的加大，母豬淘汰的數量將加大。豬價繼續弱勢的趨勢，不建議養豬人死扛，及早淘汰母豬。

　　國家發改委也稱，從當前情況看，生豬產能依然偏高，未來幾個月是消費淡季，預計生豬價格將低位運行，存在繼續下行壓力。發改委表示，將會同有關部門，按照調控預案規定積極準備啟動中央儲備凍豬肉收儲，以防止生豬價格過度下跌，穩定生豬生產。建議養殖戶根據市場價格變動情況，繼續合理調整養殖結構，以充分發揮市場調節和政府調控合力，盡快恢復生豬生產和市場平衡。

　　現在，李其武在等待3月份學校全面開學、工地開工，來拉動些豬肉消費。