2.看產蛋量：在產蛋高峰期，產蛋數量稍有差異是正常的，但如果上下起伏、波動較大，說明雞群有潛在性病癥：突然下降20%，可能是受驚嚇、高溫環境或缺水所引起；下降40%~50%，則應考慮蛋雞是否患有減蛋綜合癥或飼料中毒等。

    

　　3.看蛋殼：正常蛋殼表面均勻略有些粗糙，呈褐色或褐白色。如果出現軟殼蛋、薄殼蛋，多是維生素D3缺乏或飼料中鈣、磷缺乏或比例不當所致；蛋殼如有麻斑點淡綠色斑點，或蛋殼粗糙、畸形蛋，都是輸卵管炎癥的表現。

    

　　4.看蛋白：蛋白變粉紅色，則是飼料中棉籽餅含量過高，或飲水中鐵離子偏高的緣故。蛋白稀薄可能是使用磺胺藥或某些驅蟲藥的結果。蛋白有異味是對魚粉的吸收利用不良。蛋白有血斑、肉斑，多為輸卵管發炎，分泌過多黏液與少量血色素混合的產物。蛋白內有芝麻狀大小的圓點或較大片塊，是蛋雞患前殖吸蟲病。

    

　　5.看蛋黃：蛋黃橙黃色，為飼料中棉籽餅或某色素物質用量偏高所致。蛋黃灰白色，是日糧中黃色素、維生素A和維生素B族缺乏等。蛋黃綠色，是飼料中葉綠素酸鈉過多。蛋黃稀薄，為蛋雞營養較差，維生素缺乏。