隨著人造雞蛋在美國開始銷售，李嘉誠和比爾·蓋茨的加盟，受到了眾多市民的關心，人造蛋和普通雞蛋有何不同?食用安全嗎?對于一向認為原生態綠色食品是最好的食品的中國人而言，會接受人造雞蛋嗎?

　　人造雞蛋與普通雞蛋的差異何在?

　　人造蛋主要成分就是蛋白質、不飽和脂肪酸、脂溶性維生素等，這些東西是可以通過人的組方來配比加工的。

　　相同點：營養價值、味道等均與真雞蛋一樣。

　　不同點：1通過人的組方來配比加工，可以在營養、微量元素、維生素、免疫調節因子、以及不同調味品等上面靈活掌握。2可以把人造蛋做成方形的、條狀，更容易運輸和存放，3、人造蛋成本低，具有更大的消費空間是市場競爭力。4、人造蛋是工業、產業化生產，更容易進行質量監督和監控。5人造蛋能節省大量的勞動力和土地資源，有利于節能減排和防制環境污染。6人造蛋生產周期短，規避了養雞的疫情風險和市場風險。

　　加工食品是未來的趨勢

　　經過調查，市民對人造雞蛋主要是對其食品安全方面的擔憂，更多的來自制假售假問題，所以啊，一提到人造、大家都有懷疑甚至是恐懼心理。

　　傳統的東西對我們影響很大，我們的美食很多是在調料和烹飪工藝上下功夫的。這幾年大家又在談論天然食品、加工食品的的區別。什么是天然食品?一個是野生的品種、一個是人工養殖或種植的沒有經過加工的食品;加工食品就多了，以動植物產品為原料，經過不同的配料、調味和加工，搞出花樣繁多的、琳瑯滿目的食品。

　　我們真正接觸和吃到的天然食品很少，加工食品也是未來的趨勢。這就像小孩子喝牛奶、喝奶粉一樣普遍。就像化妝品，洗化用品、服裝，不也是人造的嗎?有多少是純天然的?，F在孩子都可以通過試管培養了，何況區區一蛋乎?說不定哪一天會出來人造雞肉，那時候就不養雞了。