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因為325噸豬肉,雙匯再次被推上風口浪尖,這些天總是有人問我:趙老師,你怎么看?我說我想起一個故事:
“鄰居家曬被子,遇大風,被子眼看就要掉到地上,我正好路過,忍不住咳嗽一聲,恰巧被子掉了,鄰居對我破口大罵。我笑了笑問:咳嗽是人的本能,吹落被子是風,你不避風卻罵我,能解決根本問題嗎?”,大家笑了,異口同聲道:雙匯此時進口豬肉,合理不合情,我們此時罵雙匯,合情不合理!為什么?因為在豬肉到港之前,豬價就已經低迷了。
我在思考一種現象:
以前天天罵腐敗和浪費,中央出臺反腐敗、反浪費,現在又罵了,因為反腐敗、反浪費導致消費疲軟;
以前天天罵重復建設、罵房地產,中央開始規劃和控制,現在又罵了,因為導致建筑業蕭條,經濟下滑;
以前天天罵環境污染,呼吁還我一片藍天,中央開始治理污染,包括點污染(工業污染)和面污染(牧業污染),現在又罵了,說進口豬肉就是賣國,我建議大家思考:
養殖業污染屬于最難治理的“面污染”,養豬污染是養殖業中最嚴重的,既然我們種豬進口、大豆進口、玉米進口,為何不進口一定比例的豬肉,緩解糧食壓力,卻又減少了污染,增加青山綠水呢?
有人說,我們國家大豆已經淪陷了,如果再進口豬肉,養豬也淪陷了,我認為這是完全不同的兩回事,因為美國地多人少,是糧食輸出國,而中國人多地少,是糧食進口國,美國能有多少豬肉到中國?中國人吃豬肉絕大多數必須靠自己,我一直推薦一個數字:出欄5億頭,前段時間已經有數據證明,中國人的肉食采食量開始超標,難道還不能說明一點問題?按2013年統計數字,7億頭豬,等于2個人吃一頭豬,我想應該是多了吧,因為還有禽肉、魚肉、牛羊肉、雞蛋、牛奶呢?
有人說,中國如果不大力發展養豬,就有很多農民失業,我卻認為,讓養不好豬的人養豬,是否是社會資源的極大浪費?而且,中國正在鼓勵規?;B殖,規?;B殖的結果就是提高人均效率—增加養殖規模,減少養殖工人,結果還不是一樣嗎?
我非常理解大家的心情,價格這么低迷還進口,那不是傷口上撒鹽嗎?但是我們為何不深層次想,養豬虧本的真實原因絕非因為進口豬肉,因為在雙匯進口豬肉之前,豬肉進口一直在發生!虧本的真實原因是什么呢?
任何一個行業都不能指望不正常的行情保證盈利,我一直堅信,靠優秀的養殖業績盈利是必然的,靠行情的爆發盈利是偶然的。必然性的結果是持續,偶然性的結果是游戲。
如何從本質上改善養殖環境,如何提高養殖管理水平,如何讓養殖進入到一個更合理的管控模式,如何提升養殖從業者的職業素養,如何讓一部分不適合養殖的人群轉行,是解決養殖虧損的根本之道。我認為我們應該從這幾點上做一些改進,會更務實有效。
輔音國際集團董事長 總裁
清華大學客座教授
趙 明