豬場環境與工藝

　　豬舍應建在地勢高燥、排水良好、易于組織防疫的地方，場址用地應符合當地土地利用規劃要求。豬場周圍3公里無大型化工廠、礦場、皮革及肉品加工、屠宰或其他畜牧場污染源。距離干線公路、鐵路、城鎮、居民區和公共場所1公里以上，周圍有圍墻或防疫溝，并建立綠化隔離帶。

　　豬場生產區布置在管理區的上風或側風向處，污水糞便處理設施和病死豬處理區應在生產區的下風向或側風向處。場區凈道和污道分開，互不交叉。

　　推薦實行小單元式飼養，實施“全進全出制”飼養工藝，即同一豬舍單元只飼養同一批次的豬，同批進出。飼養區內不得飼養其他畜禽動物。

　　飼養條件

　　飼料原料和添加劑應符合《無公害食品生豬飼養飼料使用準則》（NY5032）的要求。在豬的不同生長時期和生理階段，根據營養需求，配制不同的配合飼料。營養水平不低于《豬的飼養標準》（GB8471）要求，不應給育肥豬使用高銅、高鋅日糧，建議參考使用飼養品種的飼養手冊標準。禁止在飼料中額外添加β-興奮劑、鎮靜劑、激素類、砷制劑。使用含有抗生素的添加劑時，在商品豬出欄前，按有關標準執行休藥期。不使用變質、霉敗、生蟲或被污染的飼料，不應使用未經無害化處理的泔水、其他畜禽副產品。

　　豬的免疫應符合《無公害食品生豬飼養獸醫防疫準則》（NY5031）的要求，免疫用具在免疫前后應徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做無害化處理，不得亂扔。

　　保持良好的飼養管理，盡量減少疾病的發生，減少藥物的使用量。仔豬、生長豬必須治療時，藥物的使用要符合《無公害食品生豬飼養獸藥使用準則》(NY5030)的要求。育肥后期的商品豬盡量不要使用藥物，必須治療時，根據所用藥物執行停藥期，達不到停藥期的不能作為無公害生豬上市。發生疾病的種公豬、種母豬必須用藥治療時，在治療期或達不到停藥期的不能作為食用淘汰豬出售。

　　資料記錄

　　認真做好日常生產記錄，內容包括引種、配種、產仔、哺乳、斷奶、轉群、飼料消耗等；種豬要有來源、特征、主要生產性能記錄；做好飼料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄；獸醫人員應做好免疫、用藥、發病和治療情況的記錄；每批出場的豬應有出場豬號、銷售地記錄，以備查詢。資料應盡可能長期保存，最少保留2年。