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雖然我國生豬養殖業發展潛力巨大,但行業仍存在許多問題。業內人士認為,我國生豬養殖業應該盡快推出生豬期貨,深化養殖模式,加強豬場飼料管理,推進行業發展。
我國是生豬生產和消費大國,龐大的市場決定了生豬養殖業的蓬勃發展。據了解,上世紀90年代,中國從美國引入規?;?、工業化養殖的理念,并且引進國外豬種,學習飼料配方,從而助推了中國的生豬規?;B殖,但我國生豬養殖還存在一些問題:工業化飼料原料受制于國際價格、種豬資源受制于進口、規?;B殖所需的大量土地與耕地之間存在沖突、規?;B殖與環境保護之間存在矛盾等制約著生豬養殖業的發展。
盡快推出生豬期貨
據業內人士介紹,美國一直是我國生豬養殖業學習的對象。為了效仿美國生豬養殖,一些國內生豬養殖企業一味地追求規?;?,這種過度的大規模生產給生豬養殖業帶來了負作用,生豬養殖業存在一定的風險。中國畜牧總站站長李希榮曾表示,生豬規?;B殖企業在生產時,對于市場飽和度還沒有科學的預測分析,這成為盲目追求生豬規?;a的最大風險所在。
對此,越來越多的業內人士呼吁盡快推出生豬期貨,降低企業經營風險。在今年3月份的全國兩會上,九三學社遞交了《關于推進生豬期貨市場建設》的提案。提案顯示,推進生豬期貨,一方面可以穩定物價,保護養殖戶利益;另一方面有助于與占生豬養殖生產總成本的70%以上的玉米、豆粕等飼料原料期貨市場形成聯動,建立健全農牧產品期貨體系,形成飼料原料和生豬的養殖套利關系;同時也有利于發現生豬期貨市場價格規律,加強政府事前調控和微調。提案建議,在四川等生豬養殖大省,推進生豬期貨市場建設。具體來說,包括四個方面:一是培育市場主體,完善生豬期貨市場環境。二是不斷推進標準化、規?;洜I,建立符合中國國情的生豬期貨合約標準。三是健全市場流通體系,利用現代信息技術,對運輸、倉儲業進行整合,建立競爭有序的生豬物流市場體系,避免囤積居奇、操縱價格的情況。四是完善配套措施,創建生豬價格指數等。
深化生豬養殖模式
目前,“公司+農戶”的養殖方式已經成為我國生豬養殖業最主要的養殖方式。一些生豬養殖企業將這種養殖模式進行了升級。據媒體報道,廣東溫氏集團已經由“公司+農戶”的農業產業化經營模式,向“公司+家庭農場”模式邁進。這種養殖模式著力于推動農戶向農場化規模發展,提高農戶的養殖規模和效益。溫氏將通過為農戶提供銀行貸款擔保、免息墊資幫助其擴大規模甚至是降低困難農戶前期合作的保證金等多種途徑,幫助農戶擴大養殖規模。
此外,記者了解到,雛鷹集團也對“公司+農戶”模式進行了深化。“雛鷹模式”將各種模式的優勢加以組合和創新,不僅從根本上解決了規模養殖企業的防疫問題,而且從各個層面降低了養殖成本。
加強豬場飼料管理
要想發展生豬養殖業,豬場飼料是不能繞開的問題。據了解,目前,一些生豬養殖企業認為飼料是養豬的最主要費用支出,當豬價走低時,他們趕快使用價格便宜的飼料,以求養豬成本的降低。
但這樣做的后果是各階段的豬生長緩慢、飼養周期延長、生豬出售延遲、飼養密度增加,從而陷入病多難養的困境。
業內人士認為,我國生豬養殖企業應該優化豬場各類豬的飼料配方,合理調整飼料營養標準,使各種營養成分的配比更加合理,提高飼料利用率。加強對飼料使用過程的管理,盡量減少飼料浪費;及時驅蟲,減少豬體內外寄生蟲造成的飼料浪費。加強重視飼料霉菌毒素的危害,不使用發霉變質的飼料原料喂豬。使用促進消化吸收、提高飼料轉換率的添加劑。