畜牧業是人類最早從事的行業，刀耕火種之前，就已經開始發展畜牧業了。數萬年來，人類破解了許多難題，但畜牧業的以下難題，或許將永無答案。

　　1、豬價能否預測？

　　豬價，很多人在研究這個東西，養豬超過10年者都自信有資歷對其評頭品足一番。但，縱使是再牛逼如新牧豬價分析師也不敢對1個月后的豬價走勢拍胸脯來預測。

　　經濟學理論認為，商品經濟條件下，商品的價格是由其固有價值決定的，供求關系會影響價格在價值的一定范圍內波動。按理來說，只要了解到市場上豬的產能、供應數量以及肉的消費需求這兩者間的相對情況，即可大致預測出一定時間內的豬價。嗯，是的，上述只是理論。要知道，中國的豬從欄舍到餐桌這一商品鏈條，可并不全是在市場經濟下運作的。

　　多少仁人志士走向或正走在預測豬價這條不歸路上，他們中或多或少都有一定的經濟、畜牧理論基礎，但無奈一個個全都敗下陣來。偶爾有算中者，都不過是算了108種卦，其中一個湊巧碰對了而已，全然不是因為真有多牛逼。

　　2014年來，養豬業進入空前的低迷期，豬價連續下跌了4個多月，這使得無數分析師加入了預測豬價何時上漲的潮流中來。預測豬價何時上漲，就像預測樓市何時崩盤一般，人們趨之若鶩地期盼，卻總是難遂人愿。豬價的預測，恐怕只有“測不準理論”是唯一公理吧。

　　2、中國有多少頭母豬？

　　中國到底有多少能繁母豬？新牧網那個據有關數據顯示，2013年中國能繁母豬存欄量約為5100萬頭。這是什么樣的水平呢？中國統計局統計，2013年中國生豬出欄71557萬頭，即每頭能繁母豬年供上市肉豬14頭。這樣的數據你信么？

　　中國能繁母豬數疑云重重。首先，如何定義“能繁母豬”？從字面上理解，能繁母豬即具備生產能力的母豬，但如果母豬有隱性疾病不能生產，統計人員是如何斷定它是否為“能繁母豬”？統計時背上B超等檢測儀器？那數據統計到花費多長時間？一個月或兩個月？在這期間又有多少能繁母豬被淘汰？又會有多少后備母豬上定位欄待授精配種？

　　其次，能繁母豬補貼政策的設立也使人利益心動，養殖戶將后備母豬或待淘汰老母豬充入能繁母豬群，以騙取更多的補貼。新牧網最后，中國養豬還處在散亂小的狀態，很多豬場隱居山林不為人知，抑或只養兩三頭母豬往往被人忽略。待到拆豬場時才發現，原來這里還窩著個豬場。這類的豬場還不在少數。

　　如此條件下統計出來的數據是否還具有含金量？其參考價值又有多少？莫非政府已經參透其內涵，因此每年國民經濟統計年報都不計能繁母豬數量，因為它經不起計算。

　　3、豬周期是否存在？

　　據新牧網分析師多方探源，發現“豬周期”三個字合在一起形成術語并流行是在2009年，網友切莫把“豬周期”與“養豬周期”混淆，這是兩個不同概念。當年，因高熱病爆發，豬價歷經最高峰到最低谷的劇烈變化，引發行業對豬價的大討論，并隨之有好事之人開始對2009年后的豬價開始預測。對于豬價預測，許多自封行業大牛之人創建了不少理論，最著名的莫過于豬周期，但小編翻遍Google百度，也找不到“豬周期”究竟是誰發明的。

　　三年一個豬周期的說話得到許多人的擁傍，但行業中對“豬周期”持對立意見的也不在少數，甚至有人質疑吹捧豬周期誤導了養殖戶的經營策略，導致不少養殖戶在豬價低迷時期遭受更大的損失。新牧 網豬周期的風行，少不了好事之人的吹捧，也少不了無知媒體的愚昧圍觀。理論，往往是在反復的科學實踐中總結出來的。而豬周期，恐怕只能是分析師口中的術語和白紙之上的三個漢字。

　　4、中國人到底要吃多少肉？

　　2014年2月10日，國務院辦公廳發布《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》，提出食物消費量目標，"到2020年，全國人均全年口糧消費135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤".而根據2013年中國產畜禽肉8373萬噸算，人均吃肉近60公斤。這意味著，人均肉類消費量需下降一半。新牧 網新牧 網根據公開報道，2011年美國人均消費肉類約136公斤（大部分是牛肉），中國人為59公斤，與之相去甚遠。而同在亞洲的日本人人均消費肉類29公斤，韓國人均消費肉類37公斤，中國人又大為領先。

　　到底多少肉才合理？計算的標準又是什么？以營養膳食平衡為標準，還是以人最大吃肉量為標準？

　　如果以營養膳食平衡為標準，那么中國很多肉生產出來都是多余的。如果以人最大吃肉量為標準，又還遠遠不夠，很多偏遠地區甚至還吃不上肉，甚至連茶葉蛋都買不起。而且，最大的問題是，又有誰知道中國有多少人口？最基本的數據都難以統計清楚，肉類需求量就更難以計算了。

　　如此看來，中國內類需求量就是個迷，那市場供需該以什么為參考，以市場價格？未來可以預見，“肉賤傷農、肉貴傷民”將會無限循環下去。

　　5、H7N9來源之謎？

　　H7N9病毒到底是由家禽傳給人，還是由人傳染給家禽？雖然目前H7N9風波漸熄，但家禽業從事件伊勢就一路喊冤的問題似乎依舊無解。“人源H7N9與禽源H7N9并不相同”，“作為‘高危人群’的雞農很少發生感染”，“禽場中幾乎檢測不到H7N9”……家禽業的各種聲音似乎有理有據，但相繼關閉活禽交易市場的舉動反映了政府對此“堅定不移”，“寧肯錯殺一千，不可放過一個”的態度。而家禽業也只能默默承受H7N9帶來的“無妄之災”。新牧 網一個名字真的能給產業帶來這么大的影響么？新牧 網原創 雖然有許多專家曾一再表態，認為改名與否并不重要，但“豬流感”改名的事例在先，家禽業怎能容忍喊冤的同時遭受巨大的損失。“即便有饅頭并不算小康，請先給我用來解決溫飽”，困境中的家禽業仍然在爭取自己的清白。

　　值得注意的是，H7N9并沒有像非典一樣從此銷聲匿跡，它仍然在各地零星散發，危機依舊存在。今年冬天，H7N9還會再大規模爆發么？屆時，H7N9的來源能否得到科學的定論？家禽業是不是還要繼續戴著這頂沉重的帽子，再次陷入危機？

　　6、養多少只雞更賺錢？

　　在家禽從業者中流傳一個段子，“養50只雞賺100塊，養100只雞也只能賺100塊，但如果養200只雞，可能就得賠進去100塊”。受市場供求關系的影響，家禽業也存在“雞周期”。雞價時好時壞，讓人捉摸不透。

　　行情好時立馬補欄，待到出欄時只能獲得被“稀釋”之后的微薄利潤。新牧 網 雖然大部分從業者已經認識到了這種市場規律，但“眼巴巴”望著別人大把賺錢，心里總會有點癢癢。于是，家禽業者也跟炒股似的，大部分人高買低賣，收益甚少。再加上禽流感偶有發生，養雞似乎成了一項高風險、低回報的產業。

　　然而，無論市場如何轉變，總有部分養雞人能“劫后余生”，并“守得云開見月明”。如今雞價猛漲，你是愿意養50只雞穩中求進，還是愿意養100只雞豪賭一把？

　　對了，前提是——您現在還有足夠的資金再玩一局么？