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我國養禽業受h7n9流感的影響,經濟利益損失巨大,其禽肉的聲譽也受到巨大影響,同時也嚴重挫傷了養殖戶的養殖積極性。針對這一現狀,國家相關部委相繼出臺家禽業扶持政策,以恢復養殖戶信心,使養禽業發展回歸到一個健康有序的生產環境。
養 禽業作為一項產業,具有從養殖、收購、屠宰、銷售一整套完整的鏈條。而每一項產業的形成、發展、壯大離不開市場的影響。從生產源頭到銷售市場的價值規律在 其中起著調節作用。禽肉價格的波動,直接影響著相關生產源頭、加工屠宰企業的興衰。在此情況下,養禽業的發展有賴于政府的政策調控。但是在政策調控之下, 養禽業的整體規劃除了生產、加工、屠宰、銷售之外,處于基礎源頭的生態補償應當考慮在其內。
生態補償是指在保持現有產能的基礎上,對消耗自然資源進行人為的補償,以保證在生產中對環境的破壞和影響達到最小。而在畜牧業生產中消耗的土地、以及土地上附屬的植被、水資源、 空氣,均屬于補償范疇。而且在保持人類生產活動的正常開展下,堅守誰開發、誰補償原則,以實地勘驗為標準進行規劃和補償。以貨幣為補償形式的生態補償,在 實際操作中由于評估體系、地區差異和市場價格等因素形成生態資源的賤賣。因此在生態補償中,遵循保持原有生態系統的功能為主,采用林、草、水等實物來對當 地生態環境進行補償,保障養殖中所占區域的生態功能的完整和完全。
養禽業是畜牧業中極具規?;?、工廠化生產模式的一項產業。在養禽業的產品中,兼具蛋、肉、毛,屬于多批次生產,經濟效益較高。但是在養禽業中,由于禽類所特有消化道不完全屬性,造成飼料消化率低,雞糞中球蟲等寄生蟲有害菌較多,在處理不當的情況下造成疫病傳播,同時給環境造成污染。因此在禽養殖場的規劃中,生態補償應當細化考量。
禽場用地的生態補償。在禽場建設中,禽舍屬于固定投資,占地較大。在場地建設中勢必會影響當地的植被覆蓋度。因此在長治規劃中增加禽場生態環境的補償措施。如:在荒地建廠根據本地植被覆蓋度,要求場主進行植樹或者種植灌木,保持原有的覆蓋度。
禽糞的綜合處理。禽糞是養禽場對環境的主要污染源,禽糞處理不當,直接造成空氣、水源地的污染,以及疫病的傳播。因此在建廠規劃時,采取地窖式沼氣發酵池設計,將禽糞的處理由地上堆放轉入地下發酵方式處理。在處理禽糞的同時可以生產沼氣,用以提供禽場人員生活、冬季取暖的需求。
空氣的生態補償。養禽業集約化生產,在大量產品鏟除的同時,禽舍內由禽羽毛摩擦所產生的微粒,會對當地空氣質量造成影響。因此在生態補償方面,除了保證原有植被覆蓋度的前提下,種植矮植株、厚葉吸塵類植物,減少禽場內空氣渦流現象,用生物學方法將禽舍產生的微粒降低到最少。
水源的生態補償。無論禽場所在地水資源豐富與否,應建立地下水窖。在雨季貯存雨水,用以提供禽場生產和生活用水,以降低對外部環境用水的需求量。
養禽業的健康發展,不僅僅要考慮禽類生產特性,更要考慮到與周邊生態環境的和諧。而生態補償在產業規劃前期就應將生態補償的內容考慮在內,這樣才能保證生產和生態環境的和諧統一。