4月18日，由中國飼料工業協會和大連商品交易所聯合舉辦的2014飼料原料論壇在沈陽隆重召開。國務院發展研究中心農村部部長葉興慶，全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長李希榮，大連商品交易所副總經理高小真、國家統計局農村司農業處處長黃加才，遼寧禾豐牧業股份有限公司董事長金衛東，雙胞胎（集團）股份有限公司董事長鮑洪星，中糧貿易有限公司副總經理劉曉雨等領導、專家、企業家和國內外飼料行業近500位代表參加本次論壇。

　　論壇由全國畜牧總站副站長、中國飼料工業協會副秘書長沙玉圣主持。全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會常務副會長兼秘書長李希榮和大連商品交易所的高小真副總經理分別代表大會主辦方致辭。

　　李希榮在致辭中指出，2014年是全國深化改革的元年，也是堅持走中國特色新型工業化、信息化、城鎮化和農業現代化道路的關鍵一年。在國內外形式錯綜復雜大背景下，畜產品消費低迷，部分畜產品產能過剩，養殖成本不斷上升，以及環境制約力度加強，多年積累的矛盾和問題的集中顯現，使養殖業和飼料業遇到了改革開放以來前所未有的困難。發展依然是解決所有問題的關鍵，今年中央政府工作報告強調繼續保持合理的經濟增長速度，并且把擴大內需作為經濟增長的主要動力，把促進消費作為擴大內需的主要著力點。近年來，國家高度重視畜牧業發展，扶持力度不斷加大，糧食十連增，也為養殖業和飼料業提供充足的物質保障。盡管形勢嚴峻，但從長遠來看仍然是機遇大于挑戰，希望大家堅定信心，加快轉變發展方式，全面提升增量質量，全面提升整個產業轉型升級和發展。

　　他表示，中國飼料工業協會將繼續和大連商品交易所一起，不斷創新在飼料原料領域的服務，把一年一度的飼料原料論壇辦成解讀最新政策和信息的權威性、多層次的平臺，辦成較高影響力的行業大型盛會。

　　高小真在致辭中表示，越來越多飼料養殖企業開始利用期貨市場有效轉移風險，希望更多的企業利用和參與期貨市場，將成熟的風險管理理念和方法融入到生產和經營管理過程中。大商所將圍繞服務實體經濟發展、促進期貨市場功能有效發揮的目標，積極引進新品種，拓展新市場，努力做好以上市品種的改進和完善。

　　國務院發展研究中心農村部部長葉興慶在題為《我國糧食安全新形勢新戰略新對策》的報告中指出，糧食安全是經濟安全的重要內容，在國家安全中具有重要位置。由于人口峰值和城鎮化峰值，尤其是畜產品需求峰值尚未到來，因此糧食消費的峰值遠未到來。我國糧食安全將面臨資源環境的不可持續和國內外農產品價格比較優勢喪失等嚴峻挑戰。為此，去年底中央農村工作會議提出的“以我為主，立足國內，提高產能，適度進口，科技支撐”的我國糧食安全新戰略，既體現了政策的穩定性連續性，又體現了時代性和創新性，在強調“飯碗端在自己手上”“飯碗裝中國糧”的同時，收縮糧食安全保障范圍，首次將“適度進口”作為重要戰略，并明確了中央政府的責任。

　　對于如何貫徹糧食安全戰略，葉興慶強調，關鍵是貫徹十八大三中全會精神，建立更加市場化的農產品價格形成機制，讓市場在資源配置中發揮決定性的作用。

　　美國谷物協會北京辦事處主任樓瑞恩通過翔實的數據，對全球的玉米、小麥、高粱及其加工制品的供需和生產形勢進行了深刻的剖析。他預計2014-15年度美國玉米種植面積和單產將雙雙增長，總產量將繼續提高，而由于美國國內仔豬流行性腹瀉導致的生豬出欄減少，肉牛存欄處歷史低位，以及燃料乙醇需求的放緩，其國內玉米需求將大幅下降，導致年末庫存大幅提高，可供出口的玉米數量顯著上升。而烏克蘭、巴西、阿根廷等新興出口國家或將因為國內需求的增加和低價導致的播種面積下降而減少出口。中國因為畜產品需求旺盛和進口玉米的價格優勢，糧食進口將持續增長。

　　中國玉米網總裁馮利臣在題為《中國玉米貿易及流通形勢分析》的報告從宏觀經濟形勢、玉米庫存結構、玉米加工行業消費等方面深入分析當前玉米貿易流通形勢。他指出，2013年以來，我國玉米庫存不斷提升，截止目前本季玉米臨儲收購已超6600萬噸，而今年一季度玉米消費和飼料行業遭受史上最慘淡開工率，玉米行業正經歷著大庫存背景下的顛覆性改變。中國不缺玉米，去庫存化成為必然，而進口玉米數量的增長更多是利益的驅動，而不是消費的推動。玉米市場后期走勢比較迷茫。

　　美國大豆出口協會北亞區總監狄翠山（Paul Burke）對全球大豆及大豆產品的市場形勢進行了分析和展望。他指出，全球大豆總體產量逐年提升，其中美國、巴西、阿根廷為三大出口國，中國大豆產量不斷下降，但2014年中國大豆市場面臨市場供應過剩的問題，近期市場疲弱，長期來看大豆需求仍趨向剛性。

　　李希榮秘書長在題為《2014養殖業和飼料工業運行情況》的報告中，對我國養殖生產、飼料工業生產和大宗飼料原料供需情況進行了深入分析。

　　他首先用“生豬跌跌不休、家禽昏迷不醒、奶業跌宕起伏、牛羊獨領風騷”四句話精辟概述了2013-2014年度畜牧生產形勢。生豬方面，價格已經連續17周下降，4月份第二周豬糧比價為4.72:1，連續12周低于6:1的盈虧平衡點，全國活豬價格平均為11.21元/公斤，比去年12月的高點下降了29.9%，同比下跌了12%，當前市場的價格水平下每頭生豬出欄虧損250-300元。家禽方面，2013年3月末爆發H7N9流感以來，家禽行業遭受嚴重打擊，肉雞行業的損失已經超過1000個億，飼料養殖行業應對不力，加上媒體過度炒作，導致了消費恐慌和從業人員的恐慌。奶業價格忽高忽地，奶荒頻現。唯獨牛肉和羊肉消費拉動使得生產形勢良好，產能迅速增長，價格不斷攀升，但是我們的資源難以支撐這樣的消費，現有消費方式難以長期維系。

　　他指出，飼料生產和畜牧業緊密相連，2013年我國工業飼料總產量為1.934億噸，出現了史無前例的首次下降，降幅0.6%，而今年一季度的數據也未出現飼料產量的復蘇跡象。

　　他認為，制約畜牧飼料業發展有內外兩方面因素。外部因素主要體現在經濟下行壓力不斷加大導致的工廠和工地“兩工”群體性消費需求下降，“八項規定”對畜產品消費泡沫的擠壓，以及我國多個領域產能過剩導致的財政政策和貨幣政策未達預期。內部因素主要體現在畜牧業，尤其是生豬和家禽的產能過剩。他強調，要從調整產能、優化結構、轉變增長方式和保證畜產品安全四個方面入手，積極應對畜牧和飼料行業面臨的挑戰。

　　作為研究糧食領域多年的專家，李希榮秘書長對飼料原料的供需形勢進行了分析。中國大豆進口劇增和美國發展燃料乙醇改變了全球大豆和玉米的供求格局。當前玉米、豆粕市場嚴重供大于求，但未來形勢錯綜復雜，糧食流通體制進一步深化改革已迫在眉睫，需要發揮市場在資源配置中的決定性作用。

　　他指出，盡管目前養殖業和飼料工業遇到很大的問題，但仍對整個養殖業的發展充滿信心，保證供給任務繁重挑戰巨大，飼料工業為養殖業服務，也是大有前途。飼料企業要盡快調整產能，轉變發展方式，由迅速擴張型的發展模式轉為挖掘產能，提高增長質量。飼料工業在過去30年的發展中基本上還未遇到激烈的市場競爭，而現在，飼料行業的競爭時代已經來臨。

中糧糧油油脂油料部副總經理孫舟在《全球棉菜籽及餅粕供求形勢分析》的報告中，從國際炒作因素、物流因素、油廠因素等三方面回顧了2013年菜籽市場的行情，并對后市進行了分析。他認為，美國過度炒作天氣，外部和內部因素將形成共振，繼續加大生產經營的風險。今年可能會發生厄爾尼諾現象，將很可能被美國用作炒作原料的工具。由于飼料庫存過低，將導致持續看空。飼料產能過剩和過早的誤判行情，包括行業內政策取向大致失衡，將使2014年油廠之間的競爭加劇出現挺豆粕賣油的行情，進而影響雜粕供需。他建議行業抓住基本面，因為唯一不變的就是農產品的供求關系，這決定了整個價格的基本走勢。

金衛東與參會者一同分享了新形勢下飼料和養殖企業在面臨機遇與挑戰方面的經驗，提出“家庭農場對種植業的重要性遠不及畜牧養殖業”的觀點，認為家庭作坊式的經營和管理將是養殖行業發展的必然現象。面對當前畜牧飼料行業面臨的嚴峻形勢，他認為關鍵是做好自己的經營，實現從追求數量到追求質量的轉變，同時加強企業內部細化管理，更新營銷手段。對于飼料行業發展方式，他認為應更注重專業化水平，避免片面追求產業化和一體化。

大連商品交易所農產品事業部主任經理劉宇光作了《飼料期貨品種功能發揮及運行情況》的專題報告，詳細介紹了豆粕和玉米期貨的發展情況，用大量實例闡述了基差采購的原理和方法，建議飼料廠盡快熟悉基差采購方式，運用好基差和點價來鎖定采購成本，并舉例對豆粕倉單串換業務操作進行了介紹。

海大集團研究中心技術副總監卞國志在題為《大麥、高粱在飼料配方中的應用價值分析》的報告中，通過大量試驗數據和應用實例，深入對比了國產與進口大麥、高粱與小麥、玉米之間在營養成分、飼料轉化率、加工工藝、飼料配方和成本等因素之間的差異。通過對全球谷物市場供需情況及大麥、高粱替代小麥、玉米的實際效果的分析，他預計2014年大麥、高粱等在飼料中的使用量將進一步增長，大麥和高粱未來有望從原來的小眾品種變為常規品種。

最后的互動環節在馮立臣總裁的主持下展開，國家統計局農村司農業處處長黃加才、中糧貿易有限公司副總經理劉曉雨、永安期貨股份有限公司副總經理石春生、中糧糧油油脂油料部副總經理孫舟、海大圭澤貿易有限公司副總經理杲秀春、遼寧禾豐牧業股份有限公司副總裁王仲濤、大連商品交易所農產品事業部主任經理劉宇光等專家圍繞飼料板塊期貨市場運行情況、飼料企業風險管理工具和策略以及運用期貨工具的成功案例和經驗交流三個方面與參會代表進行了深入交流。

本次原料論壇是繼2013年成都之后舉辦的第二屆飼料原料論壇，中國飼料工業協會和大連商品交易所通過每年一次的原料論壇，全力為行業打造原料供需信息的權威平臺。原料論壇的開辦，是協會創新服務方式、提升服務質量的重要舉措，對于廣大飼料企業深入理解行業政策、準確研判原料市場供需形勢、合理規避采購風險具有重要意義。