海安高新區大里村有著10多年生豬養殖經驗的楊傳榮，看著養豬場400多頭該出欄的生豬卻高興不起來，這價格咋一天天跌呢？ 生豬價格一直被看作是農產品市場的晴雨表，從去年四季度起，生豬行情一路下跌，生豬價格的“寒流”至今沒有“回暖”的跡象。    新農養豬網消息：

　　海安高新區大里村有著10多年生豬養殖經驗的楊傳榮，看著養豬場400多頭該出欄的生豬卻高興不起來，這價格咋一天天跌呢？

　　生豬價格一直被看作是農產品市場的晴雨表，從去年四季度起，生豬行情一路下跌，生豬價格的“寒流”至今沒有“回暖”的跡象。養豬人說，“豬周期”也變得讓人看不懂了，這是咋的啦？近日，記者進行了調查采訪，以期幫助養殖戶解惑。

　　豬價下跌究竟為什么？

　　我市全年出欄500頭生豬以上的規模養殖場約1300家，還有眾多小養殖場和散養戶。對養殖戶來說，今年感覺比較難熬。

　　位于海安縣墩頭鎮杜樓村10組的南通科農生態農業有限公司目前存欄生豬4200頭，1月至4月中旬共出售肥豬3700頭。其中4月的售價為540元/50公斤，售價比去年同期下降近三成。

　　市農委調查顯示，目前全市土三元商品豬平均售價為470-480元/50公斤，洋三元豬為520-550元/50公斤。按目前生豬價格，以100公斤計算，洋三元豬每頭虧損約320元，土三元豬每頭虧損約240元，土包豬每頭虧損約280元。

　　豬肉價格一路下跌，究竟為何？“2011年前后，生豬價格達到較高的水平，養豬大有賺頭，價格最高時售出一頭肥豬可賺400-600元，在利好的刺激下，規模養殖場和散養戶不斷增加養殖規模，生豬產業的產能嚴重過剩。 ”市農委畜牧獸醫處處長楊云林說，從去年10月以來生豬行情一路下跌，是新一輪“豬周期”的集中體現。“豬周期”是指豬肉價格的周期性變化。“豬周期”的循環軌跡一般是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。

　　養殖戶們大多經歷過“豬周期”。按照往年的經驗和周期變化，今年應該處在價格上漲的曲線上。但事實卻恰恰相反，這是為什么呢？

　　專家認為，從全國而言，去年南方春季低溫陰雨，小豬大量死亡，夏季生豬出欄量下降，這導致一些養豬戶對市場走勢判斷失誤，普遍擴大規模、壓欄惜售，以致秋后供應量大增。此外，國家允許部分肉制品加工企業從國外進口豬肉，國外較低的肉價加劇了下跌幅度。從我市看，全市已連續兩年飼養量超過800萬頭，已超過本地消費量的三分之二以上。

　　越養越虧賣還是不賣？

　　生豬成長到一定階段，飼料轉化率就會逐漸下降。正常情況下，生豬生長到100公斤左右是最佳出欄期，然而在許多養豬場，150公斤左右的肥豬比比皆是。

　　賣還是不賣？面對每賣一頭豬就虧300多元的市場行情，許多養殖戶猶豫不決。海安高新區海北村養殖大戶許云濤說，人總是要吃肉的，咬咬牙挺過這段時間，下半年或許就賺了，因此，他準備繼續補欄。在后市搏一把，這也是當下不少養殖戶的心態。也有些養殖戶指望別人減少存欄量、淘汰母豬，自己能撐下去。

　　然而，真正要撐下去，需要靠資金和實力。對散養戶來說，勞動成本低、飼料來源于田頭，肥豬多養些時日再出欄壓力不大，大規模養殖戶資金實力雄厚，相較而言，中小規模養殖場在此次豬價下跌中受到的沖擊最大。“預計近期肥豬價格仍將在低位運行，后市價格可能會反彈，但上漲幅度不會過大。”楊云林說，理由有四方面。

　　一是養殖戶惜售，生豬存欄相對較大，肥豬貨源穩定。二是豬肉收儲效果不大。3月27日，商務部會同發展改革委、財務部等部門，組織開展今年第一批中央儲備凍豬肉收儲電子競價采購工作。但由于收儲規模占國內生產量比重有限，不能從根本上改變國內生豬、豬肉供大于求的形勢。三是國家加大對生豬疫情防控措施的落實，疫病風險降低，生豬死亡率下降。四是雖然目前生豬價格低迷，部分農戶已在陸續淘汰代次多的母豬，但淘汰量不太大。據調查，全市1-3月母豬存欄量與去年同期相比不減反增。“我市采取活體收儲的方式，主要用于保障城市居民豬肉供應，每年的收儲量在2.3萬頭。與每年800萬頭的飼養量相比是杯水車薪。 ”市商務局市場秩序處處長吳峰說。

　　楊云林建議，養殖戶應把該出欄的肥豬適時出欄，避免養得越久，虧得越多。

　　走出“怪圈”該做些什么？

　　“價高傷民，價賤傷農”，一年賺、一年平、一年賠，“豬周期”怪圈困擾養豬戶已久，一些養殖戶把養豬當作炒股一樣“賭行情”。要走出“怪圈”，該做些什么？

　　專家認為，“豬周期”的影響因素包括市場需求、生豬疾病等，是市場規律作用的結果。目前，我國標準化規模飼養程度低，在生豬價格歷次波動中，散養戶缺乏準確的市場信息和預測能力，經常是隨生豬價格的漲跌，或盲目擴張生產，或恐慌性退出生產。疾病對養豬產業波動也有巨大影響。 2006年下半年、2010年冬季到2011年春季，我國一些省份發生的豬病導致生豬供應減少，大大推動了豬肉價格上漲。

　　走訪中，養殖戶們普遍認為，這一周期的生豬市場產能過剩已經不是第一年了，去年就已經過剩，今年之所以比去年下跌得還要深，就在于去年的虧損期內過剩產能未被淘汰。“只有仔豬價格下跌，并跌到和出欄肉豬一樣的底部，才有足夠的動力淘汰過剩母豬。不然，明年的豬價可能比今年還要低！ ”養殖大戶許云濤說。

　　楊云林認為，要充分發揮市場調節在畜牧生產中的作用。他提出幾點建議：

　　在中央政府未出臺相關政策之前，地方不宜出臺干預措施，應當讓市場調節消化過剩產能。要引導養殖戶借機適度淘汰老齡母豬，理性調節產能，達到削峰減量的目的。

　　建立健全有效的預警機制，增強政府宏觀調控能力和養殖戶規避風險的能力。準確把握產銷動態，加強對生產形勢的分析和走勢預測，及時發布市場信息，在行情低迷時，指導養殖戶合理調整生產結構，規避市場風險，防止產生大起大落。

　　在項目安排上體現適度規模養殖和提檔升級的導向，不鼓勵盲目擴張規模。發展標準化規模養殖，實行訂單生產，實現養殖戶和加工企業的緊密對接。

　　鑒于一些養殖場虧損嚴重，吳峰希望相關部門、機構在提供融資方面進行探索，通過資金扶持幫助規模養殖場渡過難關。