5月7日上午，國家發改委發布消息稱，近期將啟動今年第二批中央儲備凍豬肉收儲，以促進生豬價格“合理回升”。兩輪收儲能否讓豬價迎來拐點，終結豬市“寒冬”局面？

　　對此，雛鷹農牧董事會秘書吳易得說，收儲相當于保護價，對豬價過渡波動能起到一定抑制作用。“（但）僅憑最近幾天的（生豬）漲價難以斷定（趨勢），二季度第一個月才結束，還需要再看看。”

　　捉摸不透的豬周期

　　今年春節過后，生豬價格一路探底。豬價下跌時間比以往都要長，并跌到五年最低。豬周期亦變得讓人摸不著頭腦。

　　吳易得說，2013年年初生豬價格開始下跌，很多企業徘徊在成本線上下。2013下半年，養殖企業基本不盈利。而今年上半年，企業已處于深度虧損狀態，連虧16周，這在歷史上很少見。

　　壹號土豬營銷總經理吳小章指出，前十年，豬周期相對比較明顯，三年一個周期，養殖企業一年盈利，一年持平，一年虧損。但近兩年，豬周期沒有這么明顯，特別是今年養殖企業虧損較大，而前兩年也不怎么賺錢。

　　安徽一家養殖企業的負責人告訴記者，生豬價格每斤只有達到6.5-6.8元時，才能實現盈虧平衡，而目前，生豬出場價維持在每斤5.5-6元。

　　“我們現有母豬80多頭，生豬有500多頭，今年前幾個月基本上一頭豬虧了300多塊。”該負責人說，飼料價格高，再加上人工成本和水電費，今年預期依然虧損較大。

　　不過，進入5月份以來，局面有所改觀。山東省高青縣萬隆養豬場場長李宗漢說，“五一”期間生豬出欄價還只有11.2元/公斤，僅幾天時間就漲到了約12元/公斤，這樣一頭100公斤的豬可以多賣80余元。

　　“一下子漲這么多，歷史上也很少見。”吳易得說，“此輪豬周期，不論是生豬價格下跌，還是上漲，都出乎意料。”

　　吳易得提到，在周期始點上，業內預期是今年六七月份，生豬價格才有可能往上漲，但現在5月份就開始上漲了。

　　卓創資訊生豬行業分析師姬光欣的觀點是，三年一次的大周期仍會存在，豬價大波動中會存在小震蕩。他預計，此輪豬價低迷仍會維持一段時間，企業完全扭虧為盈，預計在8月底9月初。

　　“雖然，近期生豬價格的回升在一定程度上減少了養殖戶的虧損，但目前4.85：1的豬糧比顯示出養殖戶仍處于深度虧損區，每頭自繁自養生豬出欄凈虧損約兩三百元。”山東省畜牧獸醫信息中心統計科副科長胡智勝說。

　　此輪豬周期給養殖企業帶來的陣痛，顯而易見。一季度，國內養殖類上市公司均現虧損：牧原股份、雛鷹農牧、新五豐、大康牧業分別虧損6355.68萬元、8605.94萬元、2148.59萬元、722.6萬元，凈利潤分別比去年同期下降328.3%、257.91%、549.2%、193.38%.

　大戶加劇產能過剩

　　對于此輪價格急跌的豬周期，業內人士多數認為，這是國內生豬養殖散戶過多、行業過度分散造成的。

　　農業部的統計數據顯示，目前國內500頭以上的規模養豬場已占養豬總量的38.5%，但6000萬個體養殖戶依然是主力軍。

　　吳易得說，國內的豬肉消費量一直較穩定，主要是生豬供應量一直在增加?？傮w來看，中國生豬養殖散戶仍然較多，散戶快進快出的養殖方式，是影響生豬市場穩定的關鍵因素之一。

　　不過，吳小章有不同看法：近兩年國內生豬產能過剩，生豬市場早已飽和，但仍有大資本進入養殖業，使得養殖大戶增加。這是目前導致生豬供應大于需求的主要原因。

　　吳小章舉例說，廣東溫氏集團2013年的生豬出欄量達到1000萬頭，而2012年才800萬頭、2011年只有600萬頭，基本上每年增加200萬頭出欄量。

　　吳小章提醒，小戶淘汰的速度趕不上大戶增加的速度。此外，還有中型企業的增加。“要消失多少散戶，才能減少200萬頭的出欄量？”

　　近兩年，政府大量扶持規?；B殖，手段之一是補貼，這提高了養殖戶積極性，也導致豬源供應大量增多——生豬出欄量維持在4%到5%的增速，到2013年，全國生豬出欄量已達到7.16億頭。