1、油脂的作用：油脂在豬體內氧化供給的能量是同等到碳水化合物的225倍，能滿足豬體內對較高能量的需要，減少氨基酸轉化成體蛋白;油脂是脂溶性維生素和某些激素的溶濟而促進這些物質的吸收利用，并提出豬必需的不飽和脂肪酸，保證豬體健康生長;添加油脂可改善飼料適口性，提高豬采食量;可減少飼料的粉塵，減少呼吸道疾病發生。

　　2、油脂的添加技術：將豬油、牛油、豆油、花生油等到油角、生姜等調味品炸香后撈出，待油腳冷卻后果直接加在飼料中飼喂;或加入糠、玉米面、面粉廠的塵面及一定量的抗氧化劑(如維生素E等)，攪拌均勻，烘干或曬干，粉碎后有飼料中添加喂豬。

　　3、油脂添加量及效果：在2-4同齡的仔豬日糧中添加3%的油脂，增重查提高10-14%，死亡率降低30-50%，并能減少斷奶應激。在育肥豬的日糧中添加4-5%的油脂，增重可提高12-15%，每增重1KG，飼料消耗減少8-10%，育肥天數減少15-20天左右，宰殺后胴體脂肪潔白堅硬，肌肉色澤鮮艷，豬肉商品等級得以提高。

　　4、豬喂油脂的注意事項：酸敗、污染的油脂不能喂豬，否則影響豬的健康;嚴格控制油脂的同時應注意供給氯化膽堿，添加量為飼料的0.05%，以防脂肪肝的發生;添加油脂喂豬，應從少量逐漸過渡到適量，否則發生消化障礙。因為豬對油脂有一個適應過程。