近期，雞蛋現貨價格回升牽動市場敏感神經。

　　“歷經3月淡季不淡之后， 5月雞蛋市場迎來‘端午節’需求高峰，市場供給形勢驟然趨于緊張。”新湖期貨分析師詹嘯向期貨日報記者說道。

　　在此之前，國內雞蛋現貨價格已經連續多月上漲。芝華數據顯示，2月28日全國雞蛋均價為3.51元/斤，3月31日全國雞蛋均價為3.88元/斤，4月30日全國雞蛋均價已經上漲至4.44元/斤，而上周五全國雞蛋均價再度上漲0.05元/斤，至4.8元/斤，逼近歷史高位。

　　受國內雞蛋現貨價格不斷走高影響，國內期市昨日出現跟漲行情。截至收盤，雞蛋期價指數報收于5.078元/斤，上漲0.131元/斤，漲幅2.65%。雞蛋期貨市場持倉量和價格均創出上市以來的最高紀錄。

　　“今年以來，國內雞蛋市場養殖出現較大的結構性調整，這是刺激期現貨價格不斷走高的主要因素。”詹嘯認為。

　　詹嘯介紹，從蛋雞養殖層面來看，5萬只以上規模的養殖企業變化不大，1萬—5萬只規模的養殖企業呈現不斷擴張態勢，而1萬只以下規模的中小養殖戶退出市場的比例不斷加大。自去年3月國內爆發禽流感疫情以來，蛋雞養殖企業退出比例一直大于進入比列，尤其是1萬只規模以下的市場主流養殖戶退出，加大了市場供給的緊張程度。

　　“從市場監測情況來看，近期蛋雞淘汰規模不斷擴大，而新增雞苗和蛋雞補充量還不能滿足市場需求。”芝華數據首席執行官黃勁文向記者說道。前段時間市場形勢不好，養殖戶都不愿意淘汰蛋雞，但4月以來，隨著雞蛋市場價格走高，養殖戶養殖的600—700天的蛋雞淘汰率不斷提升。

　　在市場淘汰蛋雞規模不斷加大和新補充蛋雞不足的限制之下，雞蛋市場供給總量呈現緊張格局。

　　“在貿易商收購雞蛋數量偏少格局之下，部分貿易商對后市雞蛋價格看漲心態較為深厚。”黃勁文說道，部分貿易商開始加大囤貨規模，以待市場進一步走高。

　　但隨著雞蛋市場價格飆漲至歷史高點附近，部分市場人士也開始擔憂后市雞蛋價格的走勢。

　　“從歷史數據來看，近幾年雞蛋最高市場價格為2011年6月創出的5.1元/斤，而當前全國雞蛋價格已經逼近5元/斤的整數關口，市場風險開始積聚。”黃勁文稱。

　　據記者了解，在今年雞蛋價格上漲的過程中，國內中等規模養殖企業補欄積極性不斷增強，蛋雞補欄量較去年同期增加10%左右。而預示補欄量的雞苗市場價格也水漲船高，昨日國內主要產區雞苗市場價格位于2.6—2.9元/只之間，浙江金華地區雞苗市場價格已經上漲至3元/只。

　　“實際上，從3月開始，國內養殖戶補欄積極性持續增加，按照5個月的生長期計算，這批補欄蛋雞至少要到8月才能穩定供給市場，在此之前，國內雞蛋市場供給緊張形勢預計不會改變。”黃勁文說道。