對于養豬戶來說，今年的豬市“嚴冬”特別長、特別冷。五一前后，生豬價格終于迎來強勁反彈行情。從4月中下旬開始，濟寧市任城區生豬收購價格開始有所抬頭，到4月底上漲至5.4元。5月3日到8日，更是在短短6天內，由每斤5.4元上漲至6.8元，上漲25.9%。此后，生豬價格繼續微幅上行，至5月16日，價格回歸到每斤7元左右的正常價值區間。

　　隨著生豬價格的上漲，豬肉價格也在持續攀升。任城區物價局價格監測數據顯示，5月13日，城區仙營農貿市場上五花肉零售價每斤11元，精瘦肉每斤13元，比半個月前分別上漲了1元和0.5元，漲幅分別是10%和4%。濟寧市嘉鳴養殖公司經理王東領表示，“五一”節后生豬出欄價格開始快速上漲，幾乎一天一個價，漲速之快、漲幅之大，連他們這些“圈內人”也有點摸不著路數。生豬價格強勁反彈的背后是否有雙“隱形的手”在操盤?記者進行了采訪。

　　多個因素促價格回暖

　　沒有莫名的市場“嚴冬”，也沒有無來由的“瘋漲”。對于豬肉價格的大起大落，任城區物價局價格監測科科長吳軍海介紹說，去年12月中旬，生豬產能過剩，消費需求下滑，加上養殖戶集中出欄等原因，任城區生豬出欄價格由升轉降，隨后持續下滑，由2013年12月中旬的每斤7.8元，一路跌至今年3月底的5.1元，突破了3年來生豬價格底線。反觀此次快速反彈，同樣是由多股力量共同促成。

　　價格回暖，首先得益于生豬過剩產能的被動削減。由于今年頭4個月豬價持續走低，養殖戶虧損嚴重，補欄積極性受挫，生豬與能繁母豬存欄量較年初有所減少。據省政府網站公布的數據顯示，4月份山東省生豬與能繁母豬存欄量分別為4842.14萬頭和563.15萬頭，分別比1月份減少3.7%和4.8%。產能降低，生豬市場供過于求現狀有所緩解。與此同時，由于養殖收益擊穿了養殖成本，高昂的投入成了“阻擊”生豬價格進一步下跌的又一推力。記者在翻閱任城區物價局成本調查資料時發現，4月份任城區生豬養殖頭均虧損238元，從市場價值規律判斷，這種遠低于成本的市場價格不會持續太久，必將在一定時期后觸底反彈。

　　過去是“嚇”到不養，現在是“樂”到不賣。由于生豬價格開始回升，嘗到甜頭的養豬戶開始捂欄惜售，使本就收緊的仔豬市場進一步萎縮，育肥豬存欄量下降較大，空欄率增加，加劇了價格的上漲幅度。受國家生豬調控政策的影響，3月27日，國家商務部會同發展改革委、財政部等部門，組織開展了2014年第一批中央儲備凍豬肉收儲工作，5月8日又開展了第二批中央儲備凍豬肉收儲，提振了市場信心，這是生豬價格上漲的一條政策和外圍因素。

 　價格快速上漲或因“人為”

　　此輪生豬價格上漲有其必然性，是否意味著就沒有人為因素了呢?

　　“生豬價格上漲了，最高興的肯定是俺們養豬戶?？煽偢杏X價格躥得太快‘背后有詐’，四五天就漲了一塊多錢，萬一有人為操作麻煩就大了。”任城區李營鎮中等規模養豬戶趙國營認為，現在的生豬市場基本上是買方市場，養殖戶賣豬基本上是聽屠宰企業的報價，價格合適就賣，不合適就不賣，沒有定價的話語權。主導權掌握在大型屠宰企業手中，價格大漲大跌的始作俑者同樣有可能是屠宰企業。趙國營告訴記者:“屠宰企業的冷凍肉庫存較大，抬高生豬價格也就相應抬高了凍豬肉的價格，這樣屠宰企業前期低價收購的凍豬肉就可以高價賣出，賺取更多利潤。”

　　“我們豬場的豬主要供應幾家較大的肉聯廠，最近幾天肉聯廠的報價的確在大幅提高，甚至5月8日報到每斤7.3元的價格。”對于屠宰企業有意抬高生豬價格進而推升凍豬肉價格上漲的說法，王東領對此也深有感觸，他說:“隨著生豬價格上漲，肉聯廠的白條肉價格也在大幅度上漲，每噸大約上漲了4000元。”

　　“生豬收購價格上漲，白條肉批發價格必須跟著漲，否則，屠宰企業就沒有利潤了。”任城區凱濟定點屠宰場經理鮑吉智也說出了自己的苦衷，他的屠宰場一直是現買、現屠、現賣，沒有存貨。購進的生豬價格漲了，白條肉批發價格也就跟著水漲船高，雖然白條肉批發價格提高了，但是他們企業的利潤并沒有增加。鮑吉智進一步解釋說:“現在生豬的收購價和白條肉批發價分別是7元/斤和8.6元/斤，分別比半個月前上漲了1.6元和1.7元，漲幅分別是29.6%和24.6%，從數據上看，我們屠宰環節的利潤并沒有增加。如果前期有大量凍豬肉存貨就另當別論了。”

　　后期豬市或曲折回升

　　長期低位的生豬市場需要一個理性的價格回歸，否則，無論對養豬業還是對廣大消費者來講都是不利的，因為長期的虧損必然逼迫養豬戶減少存欄，甚至退出該行業，或許又會導致將來生豬上市量的短缺而推高豬肉價格，進而傷害消費者的權益。

　　低迷豬市強勁反彈，將來能否長久下去?對于后期豬市走向，王東領和趙國營均表示看到了豬市回暖的希望，但是仍持一種較為謹慎的樂觀態度。另外據吳軍海介紹，根據省政府網站公布的數據顯示，山東省能繁母豬存欄量雖然較年初有所減少，但是與去年549.74萬頭相比仍高出13.41萬頭，生豬產能仍處于高位。而隨著氣溫越來越高，豬肉消費進入傳統的淡季，生豬市場供過于求的現狀難以發生根本性轉變，因此這輪價格上漲或許不會再這樣繼續下去，甚至還可能會出現漲漲跌跌的情況。但是，隨著市場上生豬供求結構的逐漸變化，后期豬市的整體走勢或是一種曲折回升的趨勢。