正如“先有雞還是先有蛋”這個爭論不休的古老命題一樣，本報組織的“瘋狂的雞蛋”讀者探營體驗歸來，引爆了一場關于“雞和蛋”的話題，并持續發酵，有人大呼“開眼界”、有人連稱“想不到”、有人直說“有意思”、還有人調侃：“這樣做雞，也不錯嘛！”
    ◎ 雞蛋里頭挑骨頭——引發動物福利話題
    “開門有益”。柳江牧業市場部經理李坤針對讀者探營歸來、持續熱議“雞與蛋”的現象時，如此評價。他說，組織這樣的活動，目的就是要把廣大消費者請進門，請消費者雞蛋里頭挑骨頭，讓消費者看到依山依林生態牧養的健康飼養方式，讓消費者評頭論足，以使我們的工作更加完美。
    吃著天然草、喂著有機料、飲著純凈水、還住著別墅、聽著音樂……蛋雞享受的這些堪稱“天上人間”的待遇。在探營體驗的消費者中，絕大部分是第一次看到，甚至是第一次聽說。
    震撼之余，引發了消費者對健康、對生活等方面的更多思考和熱議。
    柳江牧業張書賓說，如果說，消費者在現場即時觸動的還是表象的感慨，這些天則有更深層次的思考，比如，一位李先生在向公司推薦了一篇文章后表示，歐盟也只是前年才開始注重“母雞”的“ 權益”問題，而柳江牧業早在幾年前就已經做到了、甚至做得更好，這讓他敬佩不已。李先生說，他今后就是依山依林的鐵桿粉絲。
    那么，讓李先生有感而發并向柳江牧業推薦的是什么樣一篇文章呢？文章不長，我們不妨全文照錄——                                
    “歐盟農業部長討論保護母雞權益問題：如何保護產蛋雞的權益問題。這是近日歐盟27國農業部 長在布魯塞爾舉行月度會議期間，討論的重點內容之一。
　　歐盟有關產蛋雞飼養的一項法規將從2012年1月1日起生效。這項法規是歐盟在1999年制訂的。根據這項法規，歐盟國家所有產蛋雞飼養場將嚴格禁止使用老式的養雞籠子，必須采用所謂的“改進型 養雞籠子”或者其它飼養方式。在“改進型養雞籠子”內，每只產蛋雞的生活活動空間必須超過750 平米厘米。其它提倡的飼養方式包括大棚養雞和草地散養。這兩種飼養方式，將使母雞的生活活動空間變得更大。
　  各國農業部長對各成員國養雞場更換傳統雞籠的進展進行了盤點，并一致同意，各國必須在2012 年1月1日強制執行上述法規，并加強監管。因為這不僅與保護母雞權益有關，同時也是為了防止母雞 骨質疏松等疾病、提高母雞的整體健康水平。另外，還關系到歐盟境內所有產蛋雞飼養場公平競爭的問題。
　  調查顯示，為了確保雞蛋的質量，保護產蛋雞的權益，大多數歐洲消費者支持歐盟的這項政策。”
    事實上，參觀者中和李先生同感的不止一人，鄧女士則用詩意的語言將柳江牧業的生態牧養方式 稱之為——原始飼養方式和人類生存方式的完美結合。
◎先有雞還是先有蛋——有機蛋的命題解析  
    不同于“先有雞還是先有蛋”的無解命題，“有機蛋的產生完全依賴于‘別墅雞’”——幾位特別關注雞蛋的女士，參觀之后下了這樣的結論。
    周女士參加探營活動之前，還專門惡補了一些雞蛋“知識”——雞蛋是一種營養非常豐富、價格實惠的常用食品。它的食用對象相當廣泛，從4-5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用。雞蛋具有滋陰潤燥、養心安神、養血安胎、延年益壽之功，所含營養豐富而全面，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，被人們譽為“理想的營養庫”。
    周女士說：“之所以特別關注雞蛋，是家里天天少不了”。她說，以自己的體會，土雞蛋的口味還是好吃點，寶寶也有識別能力的，吃到口味差的也會吐掉，當年我也是想盡辦法天天給孩子吃土雞蛋。那時候在老家，就自己養了兩個雞專門下蛋，不過冬天不怎么下蛋?，F在呢，小孫子天天也要吃雞蛋，親眼見到依山依林有機蛋的產出全過程，我放心了——什么樣的雞下什么樣的蛋，雞的生活好 ，下的蛋才好。
    東城區的羅女士正在“坐月子”，他的丈夫侯先生專程來柳江牧業進行考察。本來，老母親特地從老家捎來一些土雞蛋，并一再囑咐“不要隨便買雞蛋吃”，“萬一吃到添加激素的飼料催大的雞蛋，對孩子有影響”。侯先生表示，近些年老聽說食品方面查出什么什么問題，使大家對食品的天然、綠色與否特別注意，自己以前對雞蛋倒沒多考慮，但為了孩子健康，還是多注意些好。侯先生認為，柳江牧業的生態牧養模式，保證了好雞下好蛋。今后，他的老母親也終于可以解脫出來，不用再張羅著在鄉下費心收土雞蛋來回折騰了，因為，他已經辦理了依山依林的會員卡，新鮮雞蛋可以直接送到家門了。
     公務員劉先生的分析更具邏輯性。他認為，土雞蛋取決于雞種和飼養方式，現在農村里真正意義上的土種雞并不多，即使是土種雞下的蛋，沒有經過相關部門的認證，也很難說是安全、可靠的雞蛋。就算是土種雞，就算是放養的，這也與其生長地的生態環境有著密切的關系。如果是亂采濫挖嚴重的區域、周邊有污染源的鄉村，這種環境下產出的土雞蛋還會無污染物殘留么？“所以，依山依林 生態牧養蛋，獲得了歐盟ECOCERT有機認證和中國有機產品認證，就顯得彌足珍貴”，劉先生強調說。
    雞蛋作為市民居家過日子的基本營養品，保證品質是最重要的。從依山依林蛋雞的“食譜”來看，依山依林蛋雞采用原生態牧養方式，讓蛋雞回歸山野，利用林下雜草野菜等野生的無污染綠色植物以及蚯蚓、地蠶等各種野生昆蟲作為其食物來源，飲用深山泉水。在整個牧養過程中，基地每天也為其提供有機大豆、玉米等精心調配而成的“有機套餐”。另外，在冬天蟲子少時，為了給蛋雞補充蛋白質，會撒放基 地自己飼養的黃粉蟲。這保證了蛋雞充足、全面、均衡的營養。
    中國農業大學教授、博士生導師任發政分析到：“從生態牧養蛋的產量上看，一只蛋雞要2-3天才能產一枚蛋，符合自然規律。對人而言，生態牧養蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。”
    品牌專家陳歷清認為，依山依林”品牌的生態牧養蛋在價格上遠高于普通雞蛋，但貴自有貴的道理，其價格并沒有偏離其本來價值。