維生素B1缺乏時(shí)：雛雞對硫胺素缺乏十分敏感，飼喂缺乏硫胺素的飼糧后約經(jīng)1O天即可出現多發(fā)性神經(jīng)炎癥狀。病雞突然發(fā)病，呈現“觀(guān)星”姿勢，頭向背后極度彎曲呈角弓反張狀，由于腿麻痹不能站立’和行走，病雞以跗關(guān)節和尾部著(zhù)地。坐在地面或倒地側臥，嚴重的衰竭死亡。成年雞硫胺素缺乏約3周后才出現臨診癥狀。病初食欲減退，生長(cháng)緩慢，羽毛松亂無(wú)光澤，腿軟無(wú)力和步態(tài)不穩。雞冠常呈藍紫色。以后神經(jīng)癥狀逐漸明顯，開(kāi)始是腳趾的屈肌麻痹，接著(zhù)向上發(fā)展，腿、翅膀和頸部的伸肌明顯地出現麻痹。有些病雞出現貧血和拉稀。體溫下降至35.5℃。呼吸率呈進(jìn)行性減少。衰竭死亡。病鴨常陣發(fā)性發(fā)作神經(jīng)癥狀，頭歪向一側，或仰頭轉圈。隨著(zhù)病情發(fā)展，發(fā)作次數增多，并逐漸嚴重，全身抽搐或呈角弓反張雨死亡。
   
    維生素B2缺乏時(shí)：雛雞喂飼缺乏核黃素日糧后，多在1～2周齡發(fā)生腹瀉，食欲尚良好，但生長(cháng)緩慢，消瘦衰弱。其特征性的癥狀是足趾向內蜷曲，不能行走，以跗關(guān)節著(zhù)地，開(kāi)展翅膀維持身體的平衡，兩腿發(fā)生癱瘓。腿部肌肉萎縮和松弛，皮膚干而粗糙。病雛吃不到食物而餓死。育成雞病至后期，腿躺開(kāi)而臥，癱瘓。母雞的產(chǎn)蛋量下降，蛋白稀?。暗姆趸式档?。母雞日糧中核黃素的含量低，其所生的蛋和出殼雛雞的核黃素含量也就低。核黃素是胚胎正常發(fā)育和孵化所必需的物質(zhì)。孵化蛋內的核黃素用完，雞胚就會(huì )死亡。死胚呈現皮膚結節狀絨毛，頸部彎曲，軀體短小，關(guān)節變形，水腫、貧血和腎臟變性等病理變化。有時(shí)也能孵出雛，但多數帶有先天性麻痹癥狀，體小、浮腫。
   
    維生素B6缺乏時(shí)；小雞食欲下降，生長(cháng)不良，貧血及特征性的神經(jīng)癥狀。病雞雙腳神經(jīng)性的顫動(dòng)，多以強烈痙攣抽搐而死亡。有些小雞發(fā)生驚厥時(shí)，無(wú)目的地亂跑，翅膀撲擊，倒向一側或完全翻仰在地上，頭和腿急劇擺動(dòng)，這種較強烈的活動(dòng)和掙扎導致病雞衰竭而死。另有些病雞無(wú)神經(jīng)癥狀而發(fā)生嚴重的骨短粗病。骨短粗病的組織學(xué)特征是跗跖關(guān)節的軟骨骺的囊泡區排列紊亂和血管參差不齊地向骨板伸入。致使骨彎曲。成年病雞食欲減退，產(chǎn)蛋量和孵化率明顯下降，由于體內氨基酸代謝障礙，蛋白質(zhì)的沉積率降低，生長(cháng)緩慢；甘氮酸和琥珀酰輔酶A縮合成卟啉基的作用受阻，對鐵的吸收利用降低而發(fā)生貧血。隨后病雞體重減輕，逐漸衰竭死亡。死雞皮下水腫，內臟器官腫大，脊髓和外周神經(jīng)變性。有些呈現肝變性。
   
    維生素B12缺乏時(shí)：病雛雞生長(cháng)緩慢，食欲降低，貧血。在生長(cháng)中的小雞和成年雞維生素B12缺乏時(shí)，未見(jiàn)到有特征性癥狀的報道。若同時(shí)飼料中缺少作為甲基來(lái)源的膽堿、蛋氨酸則可能出現骨短粗病。這時(shí)增加維生素B12可預防骨短粗病，由于維生素B12對甲基的合成能起作用。有人證明了患維生素B12缺乏病的小母雞，當處于低膽堿和低蛋氮酸水平時(shí)，其輸卵管對乙烯雌酚處理的反應低，明顯地低于喂了維生素B12的小母雞。據有關(guān)報道，維生素B12缺乏血液中非蛋白氮的含量增高，如喂了富含維生素B12肝精后，則其可降低到正常。成年母雞維生素B12缺乏癥時(shí)，其雞蛋內維生素B12則不足，于是蛋被孵化到第16～18天時(shí)就出現了胚胎死亡率的高峰。特征性的病變是雞胚生長(cháng)緩慢，雞胚體型縮小，皮膚呈彌漫性水腫-肌肉萎縮，心臟擴大并形態(tài)異常，甲狀腺腫大，肝臟脂肪變性，卵黃囊、心臟和肺臟等胚胎內臟均有廣泛出血。有的還呈現骨短粗病等病理變化。