自上月豬價出現異常上漲以來，6月豬價進入了震蕩期，并保持弱勢，豬料比連續第23周處于4.4：1的盈虧平衡線以下。2014年第24周全國自繁自養出欄頭均盈利水平至深度虧損。本文將探討我國生豬市場近段時間市場變化以及規避對策。

　　一、生豬市場基本行情及問題產生原因

　　(一)生豬價格保持弱勢。發改委數據顯示;截至2014年6月11日，全國大中城市生豬出場價格為13.35元/公斤，比前一周下降0.37%。主要批發市場玉米價格為2.46元/公斤，比前一周上漲0.82;豬糧比價為5.43:1，比前一周下降1.09%。

　　1、 生豬產能過剩。受2011年、2012年生豬養殖收益較為豐厚的刺激影響，各地不斷新建、擴建養殖場，同時各養殖場均滿“負荷”或超“負荷”飼養運營，生 豬產能迅速提升，原有的供應偏緊的格局快速演化成供大于需的產能過剩局面，致使生豬價格持續下滑并長時間低位徘徊。這是引起目前生豬價格大幅下降的內在主 因。

　　2、社會需求疲軟。隨著氣溫的回升，市場生豬需求本已進入淡季。再加上受國內經濟下行、餐飲業經營回落以及居民飲食結構改變等因素的影響，生豬終端消費需求相對疲軟。這是引起目前生豬價格大幅下降的外在主因。

　　3、政策利好未現。國家雖然今年已經實施了兩輪收購儲備肉，第二次收儲對市場信心的提拔明顯，但依然未能使養殖戶擺脫虧損的窘境。

　　(二) 養殖成本居高不下。受飼料成本、管理成本、人工費用等因素的綜合影響，生豬養殖成本依然居高不下。調查數據顯示:目前較好生產成績的豬場每生產一頭標準生 豬(100公斤)需投資費用1340元，中小規模豬場投資費用更高。從市場發展態勢來看，這種高額投資運營的現狀短時間內仍將延續。生豬養殖成本主要由飼 料成本、仔豬成本、經營管理成本、人工費用等構成。近期，濃縮料價格雖然回落明顯，但玉米、小麥等價格仍然高位運行，再加上仔豬費用的增加及人工費用的快 速上漲，直接導致生豬養殖成本居高不下。

　　(三)養殖收益大幅縮減。生豬養殖收益取決于生豬價格的高低和生豬養殖成本的大小，在生豬價格持續 大幅下滑，養殖成本不斷增加的條件下，養殖戶的養殖收益必將隨之大幅縮減。從目前市場發展的態勢來看，若生豬價格持續低位徘徊、甚至小幅下滑，養殖戶進一 步虧損的狀況將無法扭轉。

　　二、養殖戶生產經營現狀及其錯誤行為產生根源

　　(一)養殖戶生產經營現狀

　　面對生豬價格 持續下跌、養殖戶自身不斷虧損的局面，部分養殖戶由于心理準備不足，失望、悲觀、恐慌的情緒油然而生，并對自身的養殖前景開始發生動搖，為了縮減養殖投 資、降低養殖成本，有的采取有悖于養殖操作規范的手段來消極應對，有的實施“斷代飼養”的方法來竭力防范，有的甚至通過“斬倉出局”的辦法來強行阻止，這 些錯誤的方法不僅不能有效地扭轉養殖虧損，還有可能招致虧損的進一步惡化。其具體表現是:

　　1、消減飼料成本。生豬飼料是按照生豬的生長特 點，依照一定的配方要求科學配制而成的一種混合飼料，是生豬快速生長的基礎，其費用幾乎占生豬養殖總成本的50%~60%。個別養殖戶錯誤的認為，降低飼 料費用是降低養殖成本的主要途徑，從而不顧自身所飼養生豬的生長特點，隨意購買廉價飼料或改變飼料配方配制飼料，以圖降低自身的飼料價格和飼養費用成本。 其結果是延緩生豬生長速度，降低了設備利用率，加大了人工成本。

　　2、過度裁減人員。技術熟練的飼養人員是養殖場搞好生豬養殖的關鍵，其人工費用幾乎占生豬養殖總成本的25%~35%。個別養殖戶不顧自身養殖場的實際需要，隨意大幅裁減技術飼養人員，力圖降低人工費用成本。其結果是造成養殖場管理混亂，生豬生長減緩，疫病不斷蔓延。

　　3、 降低保健費用。生豬防疫保健是生豬健康成長的主要保障，其費用是生豬管理成本的主要組成部分，幾乎占生豬養殖總成本的12%。個別養殖戶為降低養殖管理成 本，盲目的降低或放棄生豬防疫標準，對待疫情跡象不重視，甚至對待患病生豬少治療或不治療。其結果是提高了生豬養殖風險，加大了生豬的患病、死亡率。

　　4、 有意拖延出欄。根據生豬在成長期生長最快的生理特性，一般在體重達到100公斤左右時應及時出欄，否則會影響育肥期的日增重、料肉比等。個別養殖戶因生豬 價格的下跌而不顧生豬的生長特性，在育肥出欄之際惜售心理嚴重，隨意延長出欄時間。其結果是生豬價格進一步下探，飼料成本、管理成本和人工費用又不斷增 加。

　　5、隨意淘汰母豬。能繁母豬、后備母豬是養殖場賴以發展的基礎，培育一個優良的能繁母豬不僅時間周期長，而且成本費用高。個別養殖戶為 降低眼前養殖成本，對待能繁母豬和后備母豬不分優劣好壞，不顧未來發展，按照“一刀切”的辦法予以淘汰。其結果是表面上看似減少了母豬的飼養成本，但以前 培育能繁母豬、后備母豬的昂貴成本將付之東流，并為今后的養殖生產埋下隱患。

　　6、放棄小豬飼養。個別養殖戶為彌補育肥生豬的養殖成本，實施“斷代飼養”的辦法，即將所有繁殖的小豬出欄轉賣。其結果是后期市場行情一旦好轉，自己養殖場已無出欄的育肥生豬，前期虧損無法彌補。

　　7、集中拋售棄養。個別養殖戶為避免養殖虧損的進一步擴大，按照“斬倉出局”的辦法，不顧目前生豬、仔豬、母豬價格正處于“低谷”的實際情況，將自己養殖場不論大小的所有生豬、仔豬、母豬均全部“清場”拋售。其結果是不斷加大且無法彌補前期虧損的養殖成本。

　　(二)養殖戶上述錯誤行為產生的根源

　　1、對“豬周期”規律認識模糊。

　　“豬 周期”規律是生豬價格依照市場生豬的供需關系發生周期性變化的一般性規律，是價值規律對生豬養殖業發揮調節作用的具體表現形式。其一般的運行軌跡是:豬肉 價格上漲(生豬價格上漲)——母豬存欄量增加——生豬供應量增加——豬肉價格下跌(生豬價格下跌)——大量母豬淘汰——生豬供應量減少——豬肉價格上漲 (生豬價格上漲)，一般以3~4年為一個周期波動運行，這是不以養殖戶的意志為轉移的普遍規律。受制于“豬周期”規律影響的生豬養殖業，必須依照“豬周 期”規律的客觀要求，通過市場價格調節，經過“擴展——收縮——擴展”的發展路徑不斷進行自我完善、自我發展。受此影響，養殖戶們大體依照“賺錢——持平 ——賠錢——賺錢”的路徑從事著生豬養殖經營。目前生豬價格持續下跌、養殖戶自身不斷虧損的局面正是“豬周期”規律發揮調解作用的結果，由于個別養殖戶對 “豬周期”規律認識模糊或理解不深刻，風險意識不強，同時又對養殖收益期望值過高，從而面對嚴酷的經營現狀，心里準備不足或毫無思想準備，由此而滋生失 望、悲觀甚至恐慌的情緒，并對自身的養殖前景發生動搖。

　　2、對養殖形勢估計不足。個別養殖戶不顧“豬周期”規律的客觀要求，一味“跟漲不跟 跌”、“群羊效應”心態嚴重。其在生產養殖過程中，從不認真分析眼前的市場行情及產生這一行情的背景條件，只是盲目無計劃地生產經營，只知道在市場行情稍 微好轉時積極“補倉擴編”，卻從不知道待市場行情由“好”轉“壞”時應積極“減倉縮編”，這種“不看路、只知走”，踏不準節奏、把握不住行情的錯誤行徑， 是導致目前心理恐慌無所適從的主要原因。

　　3、對養殖操作規范掌控不夠。任何產業的發展都有其較為嚴格的操作規范，尤其是以鮮活生物作為載體 的生豬養殖業，其產業的操作規范尤為嚴格，任何一個生產環節出現問題，都有可能對整個產業帶來不可估量的損失。個別養殖戶面對生豬價格下跌、養殖虧損擴大 的不利局面，不顧產業操作規范的要求，不從自身實際情況出發，僅僅為了單純地降低養殖成本，而隨意地采用或購買廉價飼料，過度裁減人員，降低保健標準等措 施，不但不能有效地縮減養殖虧損，還有可能對自身的養殖發展帶來滅頂之災。

　　三、生豬養殖戶搞好自身經營的應對措施及建議

　　面對目前生豬價格持續下跌、養殖戶不斷虧損的嚴峻局面，養殖戶們應把握好以下幾點:

　　一 是冷靜分析，堅定信心。在深刻領會“豬周期”規律的基礎上，養殖戶們應及時總結自身在以往生產過程中的成功經驗和失敗教訓，認真分析眼前的市場行情及產生 這一行情的背景條件，準確評估自身從事生豬養殖的優勢和不足，并憑借自身的養殖經驗積極預測下一步的市場行情，從而積極規避自身養殖虧損的進一步擴大。

　　二 是沉著應對，合理安排。在認真分析眼前的市場行情和準確預測未來發展趨勢的基礎上，養殖戶們應針對“2014年生豬價格將持續在下行通道內緩慢波動運行” 的特點，沉著應對目前的現狀，合理安排自身的生產養殖，規避自身養殖虧損的進一步擴大。其一要樹立“向效率要效益”的宗旨觀念，采取“宜守不宜攻”的養殖 策略，根據自身的生產養殖特點，有計劃、有目的地適時縮減生產規模，堅決取締“以規模求效益”的思維方式，堅決杜絕不適時宜地盲目擴大生產規模的錯誤行 為。二要適時調整生豬養殖品種，及時淘汰老弱病殘的能繁母豬和后備母豬，合理搭配肥、青、小生豬的養殖結構等，盡力優化養殖等級，積極提高生產效率。三要 審慎裁撤富余人員、降低生豬養殖病亡率、適時出欄育肥生豬等，不斷降低養殖成本。

　　三是嚴守規范，精心管理。在嚴格遵從生豬養殖業操作規范的 基礎上，養殖戶們應認識到降低養殖成本的關鍵是強化生產管理，提高生產效率。故應根據自身養殖的實際情況，在養殖操作規范的指導下，積極合理安排生產、選 擇優良品種、科學搭配飼料、健全防疫保障等，不斷提高生產效率，使養殖成本進一步減少，從而避免自身養殖虧損的進一步擴大，而并非是隨意消減飼料成本、過 度裁減人員、降低保健費用等。這樣做的結果可能是事倍功半、勞而無益。

　　四是積極籌劃，謀求發展。養殖戶們應根據“豬周期”規律的運行特征、 結合目前市場行情的現狀，在準確預測未來行情的基礎上，及時合理安排、管好自身的生產養殖，并積極籌劃未來發展，力爭使自己踏準市場節奏，把握住未來行情 發展，使自身的養殖業在現今條件下“少賠”，在未來行情中“大賺”，用未來的“大賺”來彌補目前的“少賠”，以長遠的盈余來對沖現階段的虧損。

　　生豬養殖業是農業基礎性產業之一，它不僅關聯著種植業、飼料加工業等六個環節、13個生產行業的經營運行，還涉及到廣大人民群眾“菜籃子”的切身利益，既是“民生工程”，也是“民心工程”。

　　故對避免養殖戶虧損進一步擴大提出以下幾點建議。

　　一政府要積極提供信息服務，及時向社會發布養殖業各生產要素的價格波動、市場供需情況等，正確引導養殖戶有計劃、有目的地從事生豬養殖生產。

　　二要積極開展并不斷加大養殖技能培訓力度，以提高養殖戶的生產技能水平，真正增強養殖戶抵御災害的能力。

　　三要積極提升養殖等級。要加大生豬養殖產業的政策扶持力度，積極推廣基礎設施的改造升級和搭建“農超對接”活動平臺，鼓勵養殖戶們實現自繁、自養、自銷等“一條龍”生產經營。

　　四要建立健全生豬市場預警調控機制，及時提供市場預警，有效調控生豬市場的供需平衡，嚴防價格再次大落。