眼下正是湖北武漢一年中最熱的酷暑時節，也正是一年中豬肉銷售最淡的季節。記者日前走訪菜場多個攤位發現，大部分攤位到中午10點左右就已經收攤準備歇業了。然而位于武漢市江漢區電業路菜市場鮮肉攤位名叫“藏域禽”的高原藏香豬專賣店還是客源穩定，每天營業到下午5點。

　　精肋排128元一斤，腿肉86元一斤，五花肉78元一斤,就是豬板油也賣到了55元一斤，這么貴的售價到底有多少客戶來購買呢？前來取筒子骨的孫先生告訴記者：“如果是要購買豬排骨、筒子骨和豬板油都需要提前2-3天預訂。這家藏香豬的肉確實跟普通豬肉不一樣，吃起來很香，特別是五花肉下鍋一炒就能聞到滿廚房的肉香味，家里小孩兒原來從來不吃肥肉，但是就是愛吃這個五花肉。”

　　“這家藏香豬售價確實有點貴，但是吃著確實不一樣，家人都比較放心，你看它的瘦肉比一般豬肉紅潤，不泛白色，肥肉也比較緊實，特別是用豬蹄或脊骨燉出來的湯呈奶白色，很香。而且讓我們感覺最特別的是只要加了店主的微信號，你購買了豬肉他還給你發送豬肉溯源信息，比如豬是哪里養殖的，在哪里宰殺檢疫的，做什么航班到武漢的信息，感覺很讓人放點心。”前來取預訂脊骨和排骨的年輕孕婦王女士告訴記者。

　　“他家的豬肉確實肉好，但就是價格比較貴，我們一般都是買回去給小孩兒吃，小孩兒長身體，怕吃有激素或者瘦肉精的飼料豬。不是網上老說像劉翔他們運動員早就不吃豬肉了嗎?還不就是因為到處都是激素飼料豬讓我們老百姓不放心。”前來購買腿肉的老奶奶告訴記者。

　　“本店銷售的藏香豬全部是野生放牧在云南迪慶梅里雪山山群，海拔超過4300米，與牦牛和野馬自然生長2年以上，成年后體重也只有100斤左右。雖然我們店只在武漢開了1個月左右，且沒有投入大規模的宣傳廣告，完全依靠客戶圈口口相傳。但是目前專賣店已經積累起了不少的準會員客戶。我們馬上8月份就會推出家庭會員招募計劃，在武漢我們也只打算招募500個家庭會員，因為專賣店目前能在梅里雪山高原收購回來銷售的高原野生藏香豬確實只能滿足大約500個家庭的采購需求。所以臨缺勿濫，為了保證豬肉的品質專賣店不會采購規?；曫B的藏香豬。”店主胡經理告訴記者。

　　據了解目前國內的高端豬肉市場一般集中在具備消費力的北京、青島、廣州等一線城市，在武漢目前還沒有完全開發出高端豬肉市場，但是隨著武漢市民生活水平和對食品安全認識的提高，只要能提供安全可靠高質量的豬肉相信有消費者愿意買單。