上海市食藥監局昨日表示，初步調查表明，上海福喜食品有限公司涉嫌有組織實施違法生產經營食品行為，并查實了5個批次問題產品，共5108箱。

　　市食藥監局局長閻祖強約談福喜相關負責人，要求3天內給出書面報告。此外，監管部門約談22家下游食品流通和快餐連鎖企業，初步查明，有9家企業使用了福喜公司的產品，已封存相關產品總計約100噸。目前市食藥監局和市公安局等部門已經成立了“7·20”聯合辦案指揮部。

　　9家企業被查實

　　麥當勞

　　必勝客

　　漢堡王

　　棒約翰

　　德克士

　　7-11

　　中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司

　　上海昌優食品銷售有限公司

　　上海真興食品銷售有限公司普陀分公司

　　福喜被要求3天內提交書面報告

　　昨天下午，市食藥監局局長閻祖強再次約談福喜投資方、歐喜投資中國區深加工部總經理楊立群時，一開始就拋出關鍵問題，還要求其對違法行為承擔責任、保全證據、配合調查。

　　為何核實身份需要1個多小時？楊立群解釋稱，保安匯報給當時不在場的公司領導，但只說是現場來了很多媒體，因此公司決定：狀況還不清楚，如果是媒體朋友的話，暫時不要進去。“當我們知道了是政府執法人員的時候，就立刻放行了。”

　　在現代通訊技術如此發達的時代，面對手持執法證、開著執法車、身穿制服的執法人員，核實到訪的究竟是“媒體記者”還是“執法人員”，居然需要1個多小時的時間？

　　針對質量體系，楊立群說，公司有著明確嚴格的管理體系，正在深度挖掘執行過程中的精準性和全面性。大的食品管理體系框架文件是全面的，需要特別關注在執行過程中的偏差出現在哪里。

　　這種說法，閻祖強表示不能接受。“企業應該是以誠信為底，以法律為中心。違反了法律、制度和公司原有的質量管理體系，都不可原諒，用糾偏和精準度都不能接受。”

　　閻祖強要求企業調查組3天內提交書面報告，依法配合上海市食藥監局的調查，不得隱匿和銷毀證據，不得掩蓋事實，不得篡改生產記錄、檔案、過程，如果一經發現有上述等行為，將嚴肅依法加重處理。

　　閻祖強表示，從目前掌握的情況看，福喜出現的問題不可能是個人的行為。市食藥監局副局長顧振華在接受采訪時也表示：“我們發現公司的一些違法行為，并非某個人的行為，而是公司有組織的一個安排。”

　　約談22家企業，查實問題產品

　　市食藥監局對福喜公司原料倉庫、成品倉庫中被封存的160噸原料和1107噸成品進行全面清點，篩查涉案問題產品，已查實5個批次問題產品，涉及利用過期原料加工的麥樂雞、煙熏風味肉餅、豬肉餅以及利用過期、霉變牛肉加工的迷你小牛排，共5108箱。

　此外，根據企業供述的情況，結合媒體披露的信息，經調查核實，市食藥監局緊急約談了22家下游食品流通和快餐連鎖企業。初步查明，麥當勞、必勝客、漢堡王、棒約翰、德克士、7-11等連鎖企業及中外運普菲斯冷凍倉儲有限公司、上海昌優食品銷售有限公司、上海真興食品銷售有限公司普陀分公司等9家企業使用了福喜公司的產品，目前已封存相關產品總計約100噸。

　　與此同時，市食藥監局組織開展涉及上海福喜公司問題食品及肉制品專項檢查：一是重點檢查肉制品生產企業和其他速凍食品（速凍肉制品）生產企業；二是重點檢查流通和餐飲服務領域是否經營使用福喜公司涉案食品。

　　7月21、22日，共出動執法人員500多人次，檢查相關企業346戶次，并開展抽樣送檢31批次。

　　“為了最大程度謀取暴利，將不合格的產品轉嫁到消費者身上，降低自己的生產成本。”復旦大學公共衛生學院教授厲曙光表示，涉案人員操作起來駕輕就熟，這絕非是一種偶然或者個體的行為，一經查實應嚴懲重處。

　　至于有組織的行為源頭究竟在哪里？違法行為持續了多長時間？上級集團是否知情？這些問題有待監管部門進一步調查。

　　全市范圍突擊檢查部分涉事餐廳

　　目前，食藥監部門在全市范圍內對部分企業展開了突擊檢查。

　　昨天上午，執法人員突擊檢查日月光地下二層的必勝客餐廳，從冷庫內搬出的一箱由福喜提供的調味牛肉排。這批牛肉是7月12日入店，已經被貼上封條。該門店的電子臺賬顯示，近3個月內，該店共從上海福喜購進調味牛肉排11箱。至于是不是霉變的過期牛肉，執法人員表示，憑肉眼很難分辨，要送到實驗室進行檢測。

　　在一家麥當勞餐廳，該店也按要求將4款問題產品牛肉餅、豬柳塊、麥香雞排和冷凍雞翅進行封存入庫。執法人員表示，會對取樣的產品進行專業檢測，以確定其是否存在質量問題。

　　[再曝新問題]

　　神秘分裝加工廠換包裝出售

　　隨著調查深入，福喜事件又生出了新的疑點，根據上視記者暗訪獲得的線索，上海福喜食品有限公司在廠區之外還有一個神秘的倉庫，專門把別的品牌的產品搬到倉庫里，再換上福喜自己的包裝。

　　換上新裝，變身為福喜產品

　　今年6月，上視記者在福喜看到，福喜工廠的工人換好工作服后，并沒有像往常一樣走向生產流水線，而是在領班的帶領下，從上海福喜工廠的側門走了出去，3名工人推著兩個操作臺，進入到距離福喜工廠300多米的一家名為上海瀚森雪佳冷藏物流股份有限公司的倉庫。

　　記者注意到，倉庫內并沒有開啟降溫設備，而是處于常溫狀態，在一塊操作區的牌子下方，堆放著幾十箱冷凍雞翅根，生產廠商是江蘇泰森食品有限公司。而現場一名工人正在拆除現場冷凍雞翅根的包裝外箱，隨后把一袋袋的雞翅放入檢測儀中，后方兩名工人負責裝箱，就這樣一拆一裝，冷凍雞翅根的生產企業搖身一變成了上海福喜食品有限公司。

 分裝產品，應具備相應環境

　　那么，福喜把別家產品拿來，換了包裝出售是否合法呢？

　　江蘇泰森食品有限公司中國區公共事務總監王曉忠表示，“福喜的確是我們的客戶之一，福喜自己不養雞，我們養雞，我們是市場上雞肉的提供商，福喜是在市場上采購雞肉的，所以它用我們的雞肉作為原料。”

　　記者從業內人士了解到，食品分裝行為是被允許的，《食品質量安全市場準入審查通則》對實施食品加工分裝的企業有明確要求，第五條明確規定，對允許分裝生產加工的食品，分裝企業應當具備與生產企業一樣的生產環境。

　　但是，從記者拍到的鏡頭看，福喜從泰森購買來的冷凍雞翅根包裝上寫明必須在零下18攝氏度的環境，但實際卻在常溫環境下分裝。此外，《中華人民共和國食品安全法》明確規定，每一個進入流通的食品產品必須以一品一證的形式獲得QS證，也就是食品生產許可證。而每一項產品的生產區域、生產環境、生產條件都有明確的限制，也就是說，福喜出品的每一個雞翅應在它所獲得的QS證所規定的生產區域內生產，那么，福喜的行為究竟是否合規呢？

　　市食藥監局副局長顧振華表示，“我們發許可證的時候都有一個體系，在許可的體系范圍內可以從事經營，不是說獲得一個許可證之后，在上海任何一個地方都可以從事生產經營行為，那是不可以的。”