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目前,養豬行業產能過剩、規?;焖侔l展和生產水平較低等諸多問題一直是業界人士關注的焦點,未來我國養豬行業發展將走向何方?
養豬人士關注的焦點
1、產能過剩
2012年全國生豬出欄量是6 . 97億,2013年則比2012年增加了1 . 8%,在7 . 15億頭左右。
從2011年起至2013年11月前,同比一直處于增長狀態,總量每年都增10%。豬的出欄量越來越多,產能越過剩。
2、規?;焖侔l展
據悉,2012年我國生豬出欄量在1-99頭約占總出欄52%左右,出欄量在100-499頭約占16%左右,出欄量在500-999頭約占10%左右,出欄量在1000-4999頭約占12%左右,出欄量大于5000頭約占10%左右,散戶還是貢獻主體。
中國規?;B豬咨詢服務公司李俊柱認為,近幾年全國范圍養豬散戶大量退出,這個趨勢將會繼續,不可逆轉。原因主要有三,其一是疫病問題,其二是市場問題,其三是經濟問題,即農民收入水平問題。隨著中國經濟及規?;B豬的快速發展,規?;B豬所占比例迅猛增加,傳統的農村散養豬所占比例迅猛減少,同時養豬產業化進程明顯加快,集約化集團化養豬企業逐年增多,這將是中國養豬業未來發展的必然趨勢。
3、生產水平低
目前,我國能繁母豬存欄5000萬頭,每頭能繁母豬年均出欄13-14頭左右,和世界先進國家的25頭生產水平相差甚遠。我國養豬生產水平近幾年逐步接近世界水平,生長速度慢、飼養期長、設備利用率和經濟效益低等問題都在逐步得到改善,但同世界發達國家相比仍然存在較大的差距。
近幾年,隨著規?;B殖的發展,養豬生產效率不斷提高,天兆豬業董事長余平對記者說,“我相信在十年左右的時間里,中國養豬業生產水平會提高到每頭母豬年均出欄20頭左右。”
未來我國養豬的出路在哪里?
首先,看看發達國家——美國過去30年養豬發展成功之路:豬場數量由20世紀90年代的30萬個,減少至現在的7萬個,母豬存欄數量由1000萬頭,縮至580萬頭;每頭母豬每年提供商品豬數量由14-16頭,提高到20頭以上,商品豬出欄量由9000萬頭,增加至1.2億頭,效率大大提高。美國過去30年發展中,散戶和小型豬場逐漸減少,大型豬場逐漸增加;豬場采用“全進全出”的管理方式;大型豬場采用二點或三點式飼養; 按生理階段,精細化配制飼料,這些成功經驗值得我國養豬業的借鑒。
近幾年,我國的規模豬場數量越來越多,散戶數量逐漸減少。未來10年,自繁自養100頭-1000頭基礎母豬或年出欄2000-20000頭適度規模豬場將是發展主流。
規模養豬是我國養豬業的發展趨勢,解決生產效率是養豬的根本出路,健康高效是養豬的根本目標。
健康高效養豬的落實
通過技術標準,實現健康高效養殖的目標。標準是手段,是大范圍實現標準化健康高效養殖的手段。有了標準化的理念和先進的技術標準后,最關鍵的是落實。只有認真落實技術標準,狠抓各個生產環節,才能有好的效果,最終取得健康高效養豬的目標。