中國是世界上規模最大的國家，生豬存欄數、出欄數和豬肉產量接近世界的一半。盡管如此，中國卻只能被稱作“大國”，而并非“養豬強國”。
 

　　這是為什么呢?下面我們通過這一系列的數字看下。2010年中國肉類產量7925.8萬噸，其中豬肉5071.2萬噸。中國2010年出欄肉豬66686.4萬頭。無論是存欄量還是出欄量，中國均居世界首位。豬肉產量也是如此，居世界首位。中國的豬肉消費大國地位同樣無可匹敵。但是中國豬肉出口量少，生產效率低，平均每頭母豬年可提供生產肥豬數16頭到17頭;飼料轉化率3.6—3.8∶1，出欄率142%。這些指標偏低，已經成為中國養豬業的軟肋。

　　克服軟肋，由“養豬大國”向“養豬強國”發展，則是我國養豬業的必然方向。如何發展呢?我們首先需要有學習的對象。那么那些國家能稱得上是“養豬強國”呢?他們又是如何管理養豬業呢?
 

　　丹麥2009年豬肉產量約160萬噸，其中90%用于出口(歐盟和日本、美國、中國等)，是全世界最大的豬肉出口國。作為北歐小國，丹麥的豬肉產量雖然不如中國，但卻是當之無愧的“養豬強國”。

　　作為“養豬強國”的丹麥，到底有那些過人優勢呢?
 

　　1、養豬高科技化，養豬設備自動化。丹麥養豬業是世界公認的“高科技產業”?；蛏锛夹g、電腦自動控制系統等在生豬業中得到廣泛應用。豬群疾病控制、飼養管理、遺傳育種等管理技術世界領先。同時，丹麥也是全世界禁止動物使用抗生素飼料添加劑做得最好的國家。目前，丹麥平均每頭母豬年可提供生產肥豬數26頭到33頭，飼料轉化率2.4—2.8∶1，出欄率168%，上述三項指標都大大高于中國。丹麥以專業化、機械化、規?；透咝手Q，特別是勞動生產率居世界前列。在丹麥，飼養1萬頭豬平均僅需3個勞動力。

　　2、養“綠色環保豬”，注重豬肉品質。丹麥的飼養、屠宰、豬肉產品加工都嚴格遵循相關規定。丹麥的豬肉及肉制品質量達到了世界最高的衛生尺度，其養豬業收益相對穩定。相比之下，中國豬肉價格忽上忽下。
 

　　通過以上對比，我們不難看出，我國在畜牧業發展上還有很長的路要走，要縮小同丹麥這些“養豬強國”的差距，由“養豬大國”走向養豬強國，必須從以下幾方面出發：

　　1、加大養豬規?；l展，提高養豬業的科技含量，采用先進的管理技術，先進的自動化設備，做到科學飼喂。
 

　　2、改善飼喂模式、優化飼喂環境，減少豬疾病的發生，養出真正的“綠色環保豬”。

　　3、加強有關部門的監督管理體制，對養豬飼喂，屠宰、豬肉加工層層把關，對豬肉的品質嚴格要求。