日前，記者隨上海市農科院專家實地探訪了光明集團海豐禽業有限公司位于江蘇大豐上海農場的蛋雞生產基地。據介紹，去年8月，上海市農科院畜牧獸醫研究所副所長楊長鎖帶領他的團隊為光明集團完成了300萬羽規模蛋雞養殖的可行性方案，雙方就蛋雞研制項目的落實和實施達成了合作協議。如今一期工程已建設完畢，海豐禽業現有17.5萬羽蛋雞養殖場、33萬羽蛋雞養殖場以及12.6萬羽育雛育成雞場各一座，總養殖雞舍面積達100畝，已實現育雛——產蛋——淘汰的循環養殖。

　　走進蛋雞生產基地，首先要經過一輪嚴格的檢疫消毒工作?，F場工作人員告訴記者，蛋雞的養殖與雞蛋的生產全部都是自動化運行，從喂食飼料到取蛋排糞都不需要人工操作。記者看到，在蛋雞場的外面，有兩個巨型的飼料攪拌機，飼料運輸的車輛是不允許進入蛋雞場內的，運輸車將飼料傾倒在攪拌機內再由管道均勻輸送至各雞舍內，其間不需要任何人工步驟。“如果你看過美國的蛋雞養殖場，一定會被那里的現代化程度所驚呆。我們目前在上海農場建設的蛋雞生產基地，很多技術就是從美國引進來的。如此大規模且技術設備先進的蛋雞生產基地，在長三角地區僅此一家。”楊長鎖向記者介紹，該項目通過吸收國外先進的蛋雞飼養模式和設計規劃理念，將推動上海市蛋雞產業向高效、節能、環保方向發展，實現上海蛋雞產業提升。

　　據上海市統計局公布的第六次全國人口普查數據顯示，目前，上海市常住人口已超過2300萬人。如按人均1只雞蛋的需求，上海每天需要2300萬只蛋雞作保障。但是長期以來，隨著城市化進程的加快，上海地區的蛋雞產業一直處于萎縮狀態。據了解，目前，上海市的蛋雞存欄量保持在200萬羽左右，年產蛋量約3.2萬噸。但蛋雞養殖企業的規模卻大多較小，存欄量達10萬羽以上的企業只有4家，5-10萬羽的企業為6家，1-5萬羽的企業近20家。目前，上海的蛋雞養殖絕大多數還停留在小規模、散養模式，且生產水平整體較低、生產方式簡單和環保設備不全，治污能力不足，造成環境污染，遠遠落后于國際和國內的標準化蛋雞企業。同時，由于本市雞蛋供不應求，大部分依賴于周圍省市供給的雞蛋產品，從而使進入本市內的雞蛋產品生產源頭不易監管，家禽疫病不易控制，不能充分保證雞蛋的品質和食品安全。此次，上海農科院專家實施的該項目重點從選址、布局設計、雞舍建筑、設備引進、工藝流程、糞便處理和雞蛋包裝等方面開展工作，從根本上克服了目前上海本地家禽企業產值低、耗能高、污染重以及產品安全性和質量不能滿足消費者需要等多項問題。

　　據悉，如今，上海海豐總公司已將蛋雞養殖列為主營業務，聚焦蛋雞產業，全力打造蛋雞養殖產業鏈，預計將在“十二五”期末建成世界一流、國內領先、全自動化的高科技蛋雞養殖示范基地，屆時300萬羽蛋雞每年可向上海市場提供鮮蛋約5.4萬噸，占上海鮮蛋5.8萬噸最低保有量的90%以上，為穩定上海市場禽蛋價格、保障上海鮮蛋食品安全和市場供應、豐富上海市民“菜籃子”提供強有力的后方保障。