記者從中國畜牧業協會禽業分會白羽肉雞聯盟（簡稱中國白羽肉雞聯盟）了解到，中國雞肉因質優、價廉正被亞洲、歐洲、中東等世界52個國家和地區共享，今年白羽雞肉出口有望突破45萬噸。據了解，日本、中國香港、馬來西亞成為中國雞肉出口前三名。商務部的數據也顯示，2014年1至3月，從中國進口雞肉及制品的國家和地區中，按金額排名第一位是日本。

　　豬肉、牛肉、羊肉在國內屬于生產和消費大項，在中國人的餐桌上占據著天然的絕對優勢。但在眾多肉類中緣何獨獨只有雞肉持續大宗出口？中國畜牧業協會禽業分會常務副秘書長宮桂芬分析，中國雖是豬肉、牛肉和羊肉的生產大國，但并非強國，出口能力相對較弱；而雞肉的生產周期是42天，面對紛繁復雜的國際市場，生產周期短、易控制成本的雞肉顯然優勢明顯；同時，在肉類安全品質控制方面，雞肉更有優勢，而以大成、正大、華都、六和、圣農、民和等一大批中國大型肉雞產業化龍頭企業，經過幾十年的努力已經建立了穩固的食品安全控制體系；另外，國家之間為保護本國肉類生產所設置的貿易壁壘也拒我國豬肉、牛肉、羊肉于門外，但中國雞肉在亞洲和中東市場的不可或缺性突破了這些壁壘。

　　“中國雞肉安全之所以得到對食品安全要求最苛刻的日本的肯定，并能出口50余個國家是因為中國養雞業的品質控制是一個閉環！而出口企業也多集中在聯盟內大型肉雞產業化一條龍企業”。中國白羽肉雞聯盟總裁李景輝告訴記者，聯盟旗下的養雞企業基本都建立起了一整套嚴格的養殖生物安全體系，從養殖場的選址、廠區布局、飼養管理、衛生防疫、獸醫監測等方面有效地防范了各種風險，保障了雞群的健康。