據臺媒報道：臺灣“餿水油”風波未平，又爆出其他食安疑云。臺灣衛福部在市場抽檢發現1個鴨肉檢體檢出超標逾7.5倍的致癌物戴奧辛，農委會已對8個鴨場採取移動管制，防止有戴奧辛鴨肉上市。

　　二噁英超標7.5倍

　　另外，針對外界質疑隱匿不報，食藥署表示，周一將聯合環保署、農委會召開記者會說明。

　　臺灣食藥署副署長姜郁美指出，衛福部今年7月委託成大工業衛生暨環境醫學研究所檢測市售鴨肉、鴨蛋產品的戴奧辛，結果其中1個鴨肉檢體檢出15皮克的戴奧辛，超出限量1.75皮克的7.5倍以上。

　　針對外界質疑，為何不趕快公布7月的檢測結果，姜郁美表示，這是屬于單一的偶發事件，“不能為了一隻鴨嚇死全臺灣100萬隻鴨”。

　　2005年、2009年分別在彰化、高雄的養鴨場監測到鴨隻、鴨蛋的戴奧辛超標，追查污染源證實是煉鋼廠爐碴與集塵灰污染土壤、水源所致。戴奧辛又稱二噁英，大氣環境中的二噁英來源復雜，鋼鐵冶煉、有色金屬冶煉、汽車尾氣、焚燒（包括醫藥廢水焚燒、化工廠的廢物焚燒、生活垃圾焚燒、燃煤電廠等）等都會產生二噁英。高雄市政府衛生局表示，長期大量食用會傷害神經系統、腸胃和肝臟等。（來源： 大公報）