在動物福利、健康養殖、生態養殖備受全球許多國家關注的當下，肉雞立體養殖模式近幾年來卻在中國北方一些地區日漸興起。特別是山東的肉雞立體養殖場正在逐年增加，有存欄在幾萬只肉雞的規模養殖企業，也有中小型養殖戶;而在安徽、廣東等地以養殖地方品種雞如土雞、三黃雞等較多的地區，以及家禽養殖用土地資源制約較低的一些地區，肉雞仍以地上平養、網上養殖、放養為主。
　　事實上，肉雞立體養殖，與蛋雞籠養有不少相似之處，業界也稱之為肉雞籠養。對于這樣一種新興的肉雞養殖模式，雖然國內專家、學者對此養殖模式的相關研究及觀點鮮見報道，但是以其發展態勢來看，有諸多問題值得引起足夠重視。從因地制宜提升國內規?；B雞水平方面考量，肉雞籠養有哪些優勢，又有哪些不足之處?緣何在歐美家禽養殖業發達國家沒有推廣而在中國卻悄然興起?其與福利養雞、健康養雞、生態養雞的理念是否存在著沖突和矛盾的地方?
　　可節約土地等資源，解決雞球蟲病困擾
　　目前，國內土地資源比較短缺，中國肉雞產量足夠滿足國內消費，并不需要擴建雞場，加上畜牧業免稅政策、造成周邊環境污染等因素，以上因素造成養雞用土地審批很困難，在這樣的條件下，用有限的土地多養雞成為養殖企業的現實選擇。
　　“肉雞立體養殖最大的改善，就是單位面積養殖量增加;其次，就是可解決球蟲病困擾。”山東波特蘭特農牧科技有限公司總經理劉雷日前在接受《國際家禽》記者采訪時表示，“解決球蟲病，是從平養到立體養殖的一個重要的促進因素。”
　　肉雞平養由于需要墊料，地面墊料和雞糞混合，雞只易得球蟲病，對養雞場造成的經濟損失較大。青年雞的發病率和致死率可高達80%，病愈的雛雞生長受阻，增重緩慢;成年雞一般不發病，但為帶蟲者，增重能力降低，也是傳播球蟲病的重要病源。
　　再者，隨著近年來中國人口紅利消減，國內畜牧業人力資源上也出現短缺。由于多數雞場的主力飼養員年齡在40歲以上，其體力狀況較難適應高強度的勞動，而更多的年輕人不愿從事養雞職業。平養一個飼養員照顧1萬只肉雞，如果改成立體養殖，一個飼養員可以照顧數萬只肉雞，一定程度上可節省勞動力。
　　從整體效益來講，肉雞立體養殖也有優勢。一是球蟲病不需要藥也能防治，節省用藥。二是整個養雞建筑標準越來越高，小環境控制更容易，環境好了，雞自身抗病能力增強，其他疫病的用藥也會更少。立體養殖對通風要求更高，空氣處理設備調節能力更強，便于控制氨氣濃度，空氣清潔，雞不容易患呼吸道疾病，這樣就節省了治療費用。同時，肉雞立體養殖可節約飼料、水電等資源。據劉雷介紹，肉雞平養料肉比為1.8~2.0，而籠養為1.6~1.7，可減少雞采食量，節省飼料。雖然肉雞籠養對通風設備、保溫設備要求有所提升，但集體采暖的方式使其較平養而言可節省單位能耗，節約取暖費。還有，由于立體養殖清理糞便及時，不會發酵產生氨氣，可減少向周邊環境排放廢氣，而平養墊料方式在清理糞便會使用更多的水，肉雞立體養殖可節約水資源。
　　一次性投入大，管理要求高
　　目前，肉雞立體養殖在中國北方一些地區逐漸成為一種發展趨勢，山東、山西、河北、遼寧等地的一些企業陸續在改建肉雞立體養殖場。如，山東春雪食品有限公司、山東新希望六和集團有限公司、山西大象農牧集團、河北灤牧農業開發股份有限公司、遼寧錦州富民牧業有限公司等。但是，肉雞立體養殖在國內發展還面臨著諸多難題需要解決，主要表現在設備研制與管理水平提升方面。
　　“由于設備回收期是兩年，加上肉雞立體養殖近兩年才興起，因此養殖成本優勢還沒有顯現出來。更重要的是，設備一次性投入大，前兩年國內家禽行業受流感等疫病的非正面影響，虧損嚴重，影響了設備的升級換代。”劉雷對《國家家禽》記者分析說，“肉雞籠養設備分為高端、低端，其區分的主要依據是自動化程度和壽命，現在國內養雞場使用更多的還是低端肉雞籠養設備，壽命在5年左右;而相應的高端設備使用較少。”
　　據了解，現在國內市場上全自動肉雞立體養殖設備不多，籠具主要由相關公司自己研發，還在與養殖企業的逐漸磨合中改進產品，其主要目標是讓籠養空間更適合肉雞的生活習性，進而提高養殖效益。在國外，一些企業研制自動化程度更高的肉雞立體養殖設備，不過尚未在中國銷售，國內使用這些設備的廠家主要是通過海外采購。
　　肉雞立體養殖面臨的另一個問題就是如何提升管理水平。由于立體養殖配套設備更復雜、自動化水平更高，管理難度更大，這就要求飼養員具備更高文化水平，能操作運用更復雜的電子電力設備，合理調控養雞場環境、科學觀察雞的應激反應等。
　　“一次性投入大、管理要求高，這是肉雞平養向立體養殖在中國發展進程中的兩個主要門檻。” 劉雷說，除此之外，就是改建廠房有欠缺。在建養雞場的時候，就應該考慮到養殖方式，據此選址建廠房和其他配套設施等;只有新建廠房從開始就把空間設計規劃好，才能發揮出肉雞立體養殖最大的效益。而現在廠房是固定好的，改放立體籠具需要對原有廠房進行改造，這必然造成一定浪費，籠具的橫向、縱向、高度都會有所欠缺。如果沒有原廠房的限制，4層5列是比較合理的。
　　值得引起重視的還有養殖質量問題。在立體養殖初期，由于籠底是網格狀的，肉雞長期趴在上面會造成一定傷殘。解決這一問題，可在后期通過采用更柔軟的材料，更細的孔等，減少對雞胸的傷害。
　　因地制宜，發展潛力待開掘
　　目前，世界上肉雞立體養殖的興起與發展主要在中國，歐美等國由于各地綜合效益的考慮，沒有成規模發展肉雞立體養殖。
　　“歐美人更喜歡吃雞胸，肉雞籠養為漏糞設計的網狀結構，對雞胸有部分傷害，對更重視雞胸的歐美國家來說，用胸部的健康換取腿部的健康得不償失，所以歐美沒有立體養殖的動力。”劉雷解釋說，“在中國，由于更多的人偏好消費雞腳、雞爪以及雞頭、雞翅，因此雞胸不是主要的利潤點。由于肉雞平養需要墊料，地面墊料和雞糞混合，雞只易得球蟲病，發病后對雞腿、雞瓜造成傷害，而肉雞籠養正好可以彌補平養的這一不足的地方。以此看，在中國發展肉雞立體養殖有著較好的支撐力。”
　　業界分析人士認為，由于受動物福利的制約，平養每只肉雞的活動范圍更大，這恰恰是肉雞籠養的短板所在。以目前歐美對動物福利的重視程度來看，肉雞立體養殖在歐洲及美國沒有太大發展空間。相比歐洲和中國，美國土地審批制約條件不多，廠房造價也不高，多建養雞場并不困難，發展肉雞籠養更缺少支撐力。
　　而在中國，雖然發展肉雞籠養有一定支撐力，因地制宜利用有限的土地資源，提高單位土地面積的載禽量、擴大肉雞生產規模提升其養雞水平，更符合當前客觀形勢要求，具有一定的現實意義，但是有待在解決諸多門檻問題的基礎上開掘其發展潛力，尤其是需要通過自主創新破解核心技術難題。