國慶長假的旺盛需求，再次助推“火箭蛋”發射；從節后統計數據來看，廣州普通雞蛋價格已經普遍上漲到7.2元/斤，3個月漲幅高達32%，全年漲幅高達70%以上，機構囤蛋、炒作“功不可沒”。與之相比，雞肉、豬肉節日供應充足，零售價格變化不大，2個月內的出欄價仍以跌為主。

雞價蛋價走勢大相徑庭

廣州東川市場內，雞蛋價格自8月中旬至今，再次進入加速上升的軌道，如今普通雞蛋的報價已達7.2元/斤，距離7月初的價格普遍漲幅高達20%。在廣州濱江東路菜市場，國慶前后的價格差了三四角，最便宜的雞蛋目前也要賣6.8~6.9元，距離7月初的漲幅高達32%。

在廣州零售市場，春節后普通雞蛋的價格只有4.2元/斤，目前漲至7.2元每斤。也就是說，雞蛋現貨零售價格今年累計漲幅達3元/斤，大約七成。部分品種的“土雞蛋”、高端蛋，漲幅超過100%，最高幅度達130%。

然而，雞肉價8月中旬至今卻以跌為主，直到國慶長假才出現小幅回升。據廣東新牧網的統計，3個月內，“快大雞”雞肉價格（出場價）高點出現在9月初，低點在10月2日，價格降幅達12.3%，目前全國均價在7元上下徘徊；“土雞肉”價格高點出現在8月底，低點在10月6日，價格降幅達7.6%，目前全國均價在10元附近位置波動。不過，記者從廣州部分零售市場了解到，3個月內，冰鮮雞零售價沒有顯著變化。

中國國際期貨（廣州）分析師招泳勤認為：雞肉與雞蛋價格出現較大的背離，與機構2014年持續囤積、炒作雞蛋價格關系密切；2~4月，借助全國“殺雞”潮，機構開始建倉做多，8~9月再次增倉助推。此外，今年雞蛋主產區天氣異常，影響蛋雞出蛋產量。與之相比，雞肉市場受多地推廣“冰鮮雞”政策的影響，利空信息較多，影響了價格回暖。

全國豬肉指數大降11%

與雞肉價格相比，近期豬肉價格的走勢同樣不振。由于供應量增加，豬肉價格9月初的回暖如同曇花一現，2個月價格呈現大幅回落的走勢，直到長假期間，回暖征兆依然不算明顯。新牧網統計全國的豬肉（出欄）價格指數，高點在8月底，低點在10月2日，降幅為11%，目前，全國均價為7.21元/斤。

廣州零售市場的報價也無太大波動，節假日市場需求依然堅挺。有鑒于此，零售商利潤提升、養殖企業利潤下降。肇慶一家中型養殖企業的劉老板對記者說：“如果放到全年來看，我目前又回到了盈虧平衡點掙扎。”

兩養殖企業三季度預虧

豬肉、雞肉價格旺季不漲反跌，導致部分養殖企業的扭虧希望打了折扣，不得不謀求他路脫困。上市公司中，益生股份與雛鷹農牧兩家典型的養豬養雞企業，同時在9月底宣布停牌至今，兩家企業近期均有資產變動事件，前者是大股東“質押”了無限售流通股的股權，后者是擬用增資或股權轉讓的方式引入新的股東。行業不景氣的局面可以略見一斑。

兩家企業1~9月業績均預虧，雛鷹農牧預虧5500萬~8500萬元，益生股份預虧2000萬~4000萬元。

中山證券投資顧問黃曉坤認為，大盤如果持續走紅，類似股票容易受益于兼并重組、受到機構投資者的追捧，具有短線爆發的機遇；但如果大盤走跌或原地振蕩，類似股票風險較高，不適宜介入。