種蛋來源：入孵的種蛋必須是來自飼料營養全價、管理良好、生產性能高、無垂直傳播疾病、受精率85%以上的種雞群。另外，肉種雞240日齡之前、400日齡后所產種蛋，應嚴加選擇。
   
    聽音和手摸驗蛋：兩手各拿三個蛋，轉動五指，使蛋與蛋互相輕輕碰撞，聽其聲音。破蛋可聽到破裂聲，完好無損的種蛋聲音清脆，鋼皮蛋的聲音似尖鈴聲。新蛋的殼膜表面有一層膠質保護膜，用手摸時有“掛霜”的感覺。
           
    種蛋的外觀：種蛋顏色必須符合本品系的要求，蛋殼表面應新鮮干凈，不應有糞便、破蛋液、血塊等污物，若有輕度污染可認真洗滌、消毒。蛋殼上不能有裂縫和裂紋。
            
    蛋重因品種不同而異。一般認為蛋種雞所產種蛋蛋重50～65克為宜，在65克以上或49克以下，孵化率都低；而肉種雞所產種蛋蛋重應為52～68克。重量適中的種蛋，其孵化率高，雛雞均勻度好，體質優良，生長快，成活率也高。
蛋形以卵圓形最好，即大頭鈍圓，小頭鈍尖，蛋形指數（即蛋的短徑與長徑之比）0.72～0.75，以0.74最好。過長、過圓、腰凸的種蛋對胚胎生長發育和雛雞出殼不利，均應剔除。
           
    正常的蛋殼厚度0.33～0.35mm，不能小于0.27mm。蛋殼密度在1.080孵化效果最好。生產中可通過外觀觀察和透視觀察來確定蛋殼的厚薄。
           
    透視驗蛋：在入孵前可用驗蛋燈透視種蛋，在光束下觀察蛋殼內氣室大小和位置，蛋內是否有肉斑、血塊，蛋殼上是否有裂紋等。
正常、新鮮的種蛋，氣室應位于蛋大頭頂端，大約有一分硬幣大小。蛋黃呈紅色或暗紅色。氣室大、殼上有裂縫、裂紋、蛋黃顏色不正、蛋黃少、蛋黃稀淡、蛋黃上浮、蛋黃沉散、蛋黃位于蛋的一側、蛋內有血班、肉斑等，這些類型的種蛋均不宜入孵。
           
    剖視驗蛋：將種蛋打破于襯有黑紙的玻璃板上或平皿中，觀察是否有肉斑、血斑及蛋的新鮮程度。新鮮的優質種蛋蛋白濃厚，蛋黃濃度高，黏稠，經攪拌后蛋黃、蛋白不易散。如果種蛋蛋白稀薄如水，蛋黃扁平而一動即散，則不能入孵。雙黃蛋多出畸形雛，雛雞不能破殼而出，故也應剔除。
生產中的剖檢檢查用肉眼觀察即可。育種用的種蛋則必須用蛋白高度測定儀來測定。