10月20日江西省樟樹市是全國生豬調出大縣（市），年出欄生豬100多萬頭，養豬是當地農民的重要收入來源。“近幾年，樟樹市大力推行‘公司+協會+養殖戶’的經營模式，全市成立了30多個生豬養殖協會，有七成以上養殖戶入會，而這些協會又與江西綠環牧業集團實現了緊密對接。”樟樹市畜牧水產局局長鄒紹林介紹說，“通過提高生豬生產的組織化程度，既加快了良種、良技、良法的推廣應用，改良了生豬品質，又拓展了銷售渠道，在一定程度上緩解了長期困擾農民的‘賣難’問題，降低了他們的養殖風險，僅今年1至8月，全市共出欄生豬70多萬頭。”

　　專業化服務幫助農民養好豬

　　昌傅鎮城頭村生豬養殖戶李梅生養了20多年豬，2007年加入了昌傅鎮生豬養殖協會。“加入協會以后，養豬變得省心省力了。”他說，在協會的組織下，只要交些押金，綠環牧業集團就會統一提供飼料供應、技術指導等服務，有需要打個電話就行，既方便又實惠。

　　不光買飼料省錢省心，李梅生還嘗到了標準化養殖的甜頭。“豬舍都是按照綠環牧業集團提供的‘標準化養豬模式’建起的，不僅環境好，而且省工、省料，人也輕松。”李梅生的豬舍干凈整潔，自動喂料機、飲水器、戲水池一應俱全。“綠環牧業集團還制定了標準化養殖技術規程，我只要照章操作就行了，豬的出欄周期比過去提前半個月，每頭豬平均降低成本100多元。”

　　疫病防治是養好豬的關鍵環節之一。李梅生說：“2004年因為沒有做好疫病預防，即將出欄的生豬病死了一大半，損失7萬多元。加入協會后，防疫指導、疫苗注射、生豬病診等都由協會聯系綠環牧業集團，由集團安排專業人士上門服務。”讓李梅生更開心的是，自家豬的品種還得到了改良。

　　綠環牧業集團是江西省農業產業化重點龍頭企業，可為生豬養殖戶提供產前、產中、產后全程服務。據集團總裁王冬新介紹，自2003年開始，集團就在樟樹推廣生豬人工授精技術和種豬聯合育種技術，現已建成擁有杜洛克、長白、大約克等良種種公豬150頭的生豬人工授精站，規模居全省第一。

　　“這些年，我們以綠環牧業集團為龍頭，以生豬養殖協會為紐帶，輻射3000多戶生豬養殖戶，為他們提供全套生豬養殖專業服務。”鄒紹林說，目前，全市生豬養殖良種、良技、良法覆蓋率達70%，母豬年均產仔豬12頭，生豬死亡率控制在5%以下。

　　市場化銷售緩解農民賣豬難

　　豬養得好，還得在起伏不定的豬價市場中規避風險，養殖戶才能賺到錢。

　　在鹿江街道西堡村養豬大戶王臨剛的養豬場，300頭生豬裝了滿滿2車。“多虧有協會提供的市場信息，我的這批豬賣到了每公斤14.8元，比市場價多賣了0.2元。”王臨剛喜形于色。

　　自從2010年加入西堡村生豬專業協會，王臨剛多了條探聽全國各地豬價行情的渠道。“協會組建了一支販銷車隊，還在外省建立了生豬長期收購點和常年銷售窗口。”王臨剛說，這些散布在全國各地的販銷網點，成為協會獲取市場信息的“順風耳”，無論哪里的生豬市場有個風吹草動，協會總能在第一時間知曉，并將消息傳給養殖戶。

　　盡管豬價市場陰晴不定，但在協會的幫助下，王臨剛這幾年還是成功躲過幾次豬價低谷期，挽回了30多萬元的損失。“對于全國市場短時間內的供求關系和價格變動，協會總能有所反饋，這為我們養殖戶安排生產贏得了一些先機。”

　　除了從協會獲取市場信息，王臨剛還能從綠環牧業集團獲取豬市行情。“中國養豬網是全國最權威的行業網站，公司安排了專職人員24小時實時瀏覽，并根據行業最新資訊，由專業人員預測未來一段時間豬價走勢。”王冬新說，每次公司預測豬價市場將出現重大波動，都會及時通報給各養殖協會，再由協會告之養殖戶供其參考。

　　王冬新說，目前公司正在積極申報生豬區域化屠宰項目，成功以后樟樹所有生豬都可在本地宰殺，再運用冷鏈物流技術，將豬肉冷凍并販運到全國各地。“與生豬活體運輸相比，不僅可以杜絕生豬大流通帶來的疫病傳播，以及運輸過程中的死豬現象，還可以擴大豬肉販銷范圍，延長豬肉保質時間，為養殖戶錯開豬價低迷期銷售創造條件，保障農民獲得穩定的養殖收益。”