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近日畜牧大集網記者在“首屆北方養豬高峰論壇暨河北天兆種豬上市新聞發布會”上了解到,未來十年,我國養豬業將呈現三大的變化趨勢。
第一,生豬出欄數量將從目前的7億頭下降到5億頭左右。一方面是,根據相關的畜牧業年鑒給出的數據可知,我國目前的豬肉產量為5000萬噸,加上雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等肉類產品,我國肉類產量達到1.3億噸,我國人口數量為13億多,平均下來,每人每年的肉食品消費量為100千克。另一方面,受土地資源的限制,我國糧食的產量和價格,很難同美國、歐洲等擁有充足土地資源的養豬發達國家相抗衡,他們的豬肉價格遠低于中國,未來國家出于環保的考慮,將會大量進口豬肉。
第二,隨著中國養豬生產水平的提高,我國能繁母豬的數量將從目前的5000萬頭降低到2500萬頭。目前,我國母豬年出欄肉豬數量平均為14-15頭。隨著養豬業競爭加劇,養豬人將想方設法提高生產效率,未來十年,母豬年出欄肉豬數將增漲至20頭。如果總出欄5億頭,那么所需能繁母豬就只需要2500萬頭即可滿足需要,因此母豬存欄要下降一半。這里所提到的2500萬頭能繁母豬并不是現在的存欄的能繁母豬,而是以每年約30%的速度淘汰更新,10年之后已經是全新的2500萬頭,而這剩下的母豬是通過優質的管理培育,繁殖性能可以與現在的4500萬頭媲美。30%的淘汰更新是一個非常大的量,比如現在種豬業的黑馬——天兆豬業,由國外引進優質種豬資源擴繁加上先進的管理水平,預計每年為行業提供10萬頭的優質種豬,加速能繁母豬的減淘。
第三,未來十年80%以上的豬場將不復存在。首先,我國大部分豬場豬舍質量不過關。十年后,豬舍的窗戶、屋頂、管道都將壞掉。由于豬場建設的項目都比較小,為了省錢,養豬老板舍不得請正規的建筑公司,只能請小的包工頭,這就可想而知,我們豬場修建的質量。即使十年后,我們對這些豬舍進行維修,但由于基礎較差,布局極其不合理,也無法提高養豬效率,最終這些豬舍將必須拆掉。其次,養豬人對環保不重視。對于病死豬的處理,有責任企業會將其埋掉,但沒責任感則是直接扔掉,甚至將其送上餐桌,而對糞污的處理更是任意排放。隨著國家對病死豬執法力度的加強,《畜禽污染防治條例》在2014年1月正式實施,《環境保護法》也將在2015年1月正式實施,大量環保不過關的豬場將面臨關停的局面。
面對這三大趨勢,養豬人你準備好了嗎?面對未來養豬業的發展、變革。專家指出,必須有一套行而有效的從生產管理到豬場建設等的高效管理體系,改進豬場管理,提高生產效率,通過多種渠道提高母豬年出欄數。首先,要讓母豬生得更多,這是育種工作需要解決的問題。其次,提高母豬的年產胎次,這是由豬場管理決定的,其中降低母豬非生產天數是關鍵。第三是提高母豬的利用年限,也就是讓母豬死得少,這就要求豬場要重視生物安全,對內控制好傳染源和易感動物,對外控制好進入豬場的人員、飼料和車輛等,對豬場建設實行分場、分區、分流,有效控制豬場的生物安全。
作者:小薇