10月22——23日，第三屆華南（茂名）畜牧業博覽會豬業論壇于博覽會期間隆重召開，十一位行業專家、企業代表作出精彩演講，吸引了眾多參展觀眾前來聽講。其中，關于營養、成本控制、豬場管理走向“精細化”的話題占據了論壇的重心，這在一定程度上預示著“精細化”管理已成為行業前進的趨勢。

　　中糧飼料廣東大區技術總監秦江帆分享了關于清潔日糧和精準飼喂方面的研究成果。在日糧方面，秦江帆認為營養并非多多益善，而要注意精準、均衡，以蛋白質為例，通過做好氨基酸平衡可以降低飼料粗蛋白水平，提高日糧中氨的利用率，既可減少飼料投入，又可減輕集約化畜牧業生產常有的氨污染問題。

　　接著，秦江帆介紹了目前飼料原料面臨的霉菌毒素的壓力，呼吁豬場和飼料廠做好原料把控：從玉米普查情況上看，2013年東北產區玉米嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素程度都有升高趨勢，DDGS與玉米皮、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等副產品都是霉菌毒素污染程度很高的原料，多省小麥及東北玉米中普遍存在幾十種霉菌毒素，其中東北玉米樣品約有40——50％的嘔吐毒素被隱蔽。說明2014年采購應用玉米的霉菌毒素壓力將高于2013年。

　　八蚨董事長麥露在論壇上拆解了豬場必須具備的成本意識，她認為自繁自養豬場必須緊抓PSY，充分分攤母豬成本。她算出一頭母豬的年成本為：飼料成本（3500元）＋設備費用（500元）＋疫苗及藥品保?。?00元）＋母豬折舊（1100元）＋水電及其他（700元）＝6000元。

　　母豬的生產性能PSY對商品豬成本直接相關，PSY按15——25區間來算，每頭斷奶仔豬的成本由400——240元（由母豬成本6000元／PSY得出）不等，最大差距為160元。而一個萬頭豬場而言，PSY從20提升到25意味著可以少養100頭母豬，繼而省下60萬元的成本。針對PSY的提升，麥露認為要做到“生得多、養得活、繁殖快”，具體來說就是提高窩產活仔數、降低仔豬斷奶前死亡率、降低母豬非生產天數。

　　荷創中國首席養豬專家荷瑞分享了自己從荷蘭帶來的養豬經驗，他針對豬場出現母豬二胎生產水平銳減的現象（二胎綜合癥）總結原因：主要是哺乳期的體重失重過大，理想的是損失體重在5％——10％范圍內。要解決二胎綜合癥問題，要做好品種選擇、后備豬馴化、改善一胎母豬的懷孕和哺乳期操作。

　　關于如何做好母豬群的健康水平監測，荷瑞介紹了獨門秘訣——用一根繩子系在豬舍上方，下垂部分到豬的肩膀位置，下端弄蓬松，這樣可以吸引母豬咀嚼繩端并留下唾液，半個小時后收集繩子上的唾液進行檢測即可。荷瑞還提醒后備母豬要使用專業的飼料，同時不適合使用自由采食模式，要創造出豬群爭食的環境，一天喂兩次，可以充分提高后備母豬的后期攝食能力。

　　佛山正典生物技術有限公司技術顧問邱深本教授言簡意賅地總結了必須做好的“養豬關鍵六度”：空氣清新度、溫度、濕度、豬苗健康度、飼料營養度、飼養員工作精細度；每一度都不可或缺，以空氣中的氨氣濃度為例，在38——46mg／立方米的濃度下飼喂4周后，生豬采食量降低15.6％，體重下降20％。

　　旺大集團獸醫總監關則記在現場普及了豬場常見的營養、管理、防疫等常識，并提出豬場要設定“生產指標”以引導生產的觀點。此外，廣墾畜牧集團總經理助理簡運華、大北農技術服務委員會資深專家趙萬勝和化州市百佳農牧有限公司經理李彩霞也分別上臺，展示了各自的公司發展歷程、產品特點，引起在場聽眾的興趣。