現在，從全國大大小小的農業院校畢業的學生一年比一年多?？僧厴I生人數增多，并不意味著農牧企業，尤其是基層養殖場人才能夠得以有效補充。相反，很多農牧企業，尤其是基層養殖場卻面臨著日益嚴重的人才流失問題。
　　近日，記者在安徽省長豐縣采訪時，某奶牛場的生產場長沙開友就向記者訴說了他的苦惱。他說，作為奶牛場的管理者，自己的煩惱不是奶牛產奶量的多少、體細胞數的高低、奶牛如何繁殖選育等問題，恰恰是奶牛場職工年齡偏大，后備力量嚴重不足的“人才培養問題”。
　　“沒辦法，留不住人，年輕人都不愿意干?，F在，牛場里剩下的大多是像我這樣快退休的人。”面對現狀，沙開友很無奈。
　　沙開友告訴記者，去年，牛場招了一位安徽某農學院的本科畢業生，月工資2500多元，管吃住。這相對長豐縣的平均工資水平來說，已經很不錯了。老板還給他分配了一間單獨宿舍，并單獨扯了網線，裝了電視?？删瓦@，撐了半年，該應屆畢業生還是走了。據說，那位畢業生給的理由是，在牛場除了能夠自由出入外，其余跟坐牢沒啥區別。面對年輕人的選擇，沙開友感到很無力，他說：“年輕人思維活躍，想法多，也需要交朋友?？绅B殖場大多在遠離市區的地方，出行交通也不便，這個矛盾確實是客觀存在的，無法改變。”
　　如果把夫妻倆都招進場里呢?
　　現實總是遠不如想象中美好。2010年，沙開友所在的奶牛場直接從農學院招了一對情侶，男的負責繁殖選育，女的負責飼料配方。二人結婚后，倒是踏踏實實地在牛場干了3年，干得還很不錯，可3年后還是走了。
　　為啥?
　　“我當時跟他們說，有什么困難都可以提，待遇也可以漲?？伤麄兪裁炊紱]說，給了一個我無法拒絕的理由。他們說，結婚3年了一直都沒要孩子，為著孩子日后的生活、教育著想，必須回到市區。牛場配套環境太落后。”說起這個原因，沙開友一方面覺得可以理解，一方面也為人才的流失感到無限惋惜。
　　現在，為了留住人才。沙開友他們也組織了很多活動，比如每年帶領大家找個地方旅旅游。不過，養殖場的工作有其特殊性。比如沙開友所在的奶牛場，職工大概有30多人。?？傄腥耸刂?，30多人很難排開，再加上大家各有各的事情，總是湊不齊。聽說，前段時間去杭州，他們才湊齊了7人，其余的只能往后輪。
　　有人提議可以把鎮上的年輕人組織起來，開展一些活動?？涩F狀是活動根本組織不起來，因為現在年輕人大多往大城市走了，鎮里剩下的也大多是中老年人，組織活動根本沒人參加。
　　記者了解到，全國各地有沙開友這樣煩惱的養殖場數不勝數，可如何解決，卻鮮少有人提出切實可行的方案。對此，有專家提議，有實力的大型養殖企業可以跟高校聯合建立人才培養機制，而中小型養殖企業還應從企業文化、人才晉升、薪資待遇等多方面立體式地打造人才培育機制，“用機制留人”。另，專家也指出，年輕人剛剛步入社會，切記浮躁，要能靜下心來踏踏實實做事情，積累經驗。養殖技術與管理經驗的積累，都能夠為年輕人日后獨立創業打下良好的基礎。