眼下，馬上就要進(jìn)入冬季，也到了傳統的生豬消費旺季，但縱觀(guān)整個(gè)市場(chǎng)，豬價(jià)仍然處于弱勢下滑的態(tài)勢。這讓養殖戶(hù)們陷入了出欄與壓欄的兩難境地，再加上去年年底以來(lái)“豬周期”的不夠規律運行，養殖戶(hù)一時(shí)摸不著(zhù)頭腦?！　?/p>

　　豬價(jià)在頻繁波動(dòng)中出現持續下跌

　　今年以來(lái)，盡管一些地方在短時(shí)間內可能出現生豬價(jià)格環(huán)比上漲情形，但總體上全國生豬出欄價(jià)格呈現出持續下跌的態(tài)勢。一般來(lái)說(shuō)，每年的生豬市場(chǎng)季節性波動(dòng)呈現為節假日價(jià)位相對較高的特征。但是，今年春節例外。這除了受到生豬生產(chǎn)能力相對過(guò)剩和市場(chǎng)供給充裕影響外，還與養豬戶(hù)對生豬市場(chǎng)預期改變及其出欄調整等因素有關(guān)。2013年，春節前生豬價(jià)格明顯上漲，多數養豬戶(hù)預期后期還會(huì )上漲，沒(méi)有及時(shí)出欄。今年春節前，吃過(guò)虧的養豬戶(hù)吸取了前兩年的教訓調整了市場(chǎng)預期，在春節前加快出欄，使短期內生豬供過(guò)于求。春節后養豬戶(hù)仍然沒(méi)有形成生豬市場(chǎng)價(jià)格上漲的預期，同時(shí)受到資金支撐能力下降的養殖戶(hù)需要維持資金循環(huán)以保證再生產(chǎn)，繼續出欄生豬。

　　生豬價(jià)格長(cháng)期低迷和養殖戶(hù)普遍虧損的狀況是不可能持續的。生殖價(jià)格持續下跌，不僅會(huì )嚴重挫傷養殖戶(hù)積極性，讓越來(lái)越多的養殖戶(hù)虧損嚴重，最終可能甚至連技術(shù)水平和管理水平高且市場(chǎng)競爭力強的養殖戶(hù)都無(wú)法生存，對生豬養殖業(yè)造成致命的沖擊。

　　生豬生產(chǎn)結構不合理進(jìn)一步加劇

　　自2011年9月以來(lái)，豬價(jià)就處于周期性下跌階段，這是由多方面原因導致的：

　　第一，缺乏要素市場(chǎng)阻礙生豬生產(chǎn)能力調整。生豬價(jià)格從2007年到2011年，雖然也出現過(guò)階段性下跌，但是整體上價(jià)格偏高，養豬戶(hù)贏(yíng)利水平高，吸引了大量投資，造成產(chǎn)能過(guò)剩。

　　第二，生豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)結構變化尚未形成新的有效競爭格局。自2012年以來(lái)，我國生豬生產(chǎn)組織結構繼續調整，散養戶(hù)不斷退出，規?；B殖不斷發(fā)展，特別是一些資本實(shí)力雄厚的投資者發(fā)展規?；B殖，抗虧損能力明顯提高。一些技術(shù)水平高，管理能力強的規?；B殖，較普通養殖戶(hù)在市場(chǎng)競爭中具有明顯優(yōu)勢，市場(chǎng)生存能力更強，從而在生豬價(jià)格總體低迷的情況下創(chuàng )造有利形勢。

　　第三，消費者對豬肉消費要求更高而生豬生產(chǎn)仍然沒(méi)有擺脫對質(zhì)量安全缺乏保障的格局。近年來(lái)生產(chǎn)能力提高明顯勢必會(huì )帶來(lái)優(yōu)質(zhì)豬替代效應，出現常規生豬供求相對過(guò)剩的矛盾。

　　生豬市場(chǎng)調控要與發(fā)展有機結合

　　和其他農產(chǎn)品一樣，市場(chǎng)調節下的生豬價(jià)格波動(dòng)是不可能完全消除的。當然，受到微觀(guān)組織結構變化、宏觀(guān)經(jīng)濟形勢和政府調控等多種因素影響，生豬每輪波動(dòng)周期都將呈現出不同的特點(diǎn)。

　　生豬市場(chǎng)波動(dòng)是農產(chǎn)品市場(chǎng)運行的本質(zhì)屬性。政府調控生豬市場(chǎng)，既可能緩和波動(dòng)，也可能加劇波動(dòng)。目前我國生豬市場(chǎng)調控主要采取加強生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)監測，按調控預案在生豬價(jià)格過(guò)度下跌時(shí)啟動(dòng)臨時(shí)收儲豬肉等措施，具有短期效應。

　　新形勢下穩定生豬生產(chǎn)的調控除了促進(jìn)生豬價(jià)格保持合理水平之外，還需適度調整相對過(guò)剩的生豬生產(chǎn)能力，調整生豬養殖結構，創(chuàng )新生豬市場(chǎng)價(jià)格機制，引導養殖戶(hù)積極調整養殖規模和結構。