各地強拆豬場的事件此起彼伏，對于一個普通養殖戶來說，能找到一塊可以養豬的地就已經不錯了，更別說想追求多大面積，如何在有限的土地上養更多的豬成了一大難題。高樓養豬也因此開始被越來越多的養殖戶所接受。但高樓養豬到底要怎么操作，有何利弊，卻并不為人們所熟悉。
　　節省用地最吸引養殖戶
　　福建一春農業發展有限公司副總經理張佳認為，高樓養豬模式最早出現在浙江，十年前福建泉州的晉江市也有類似的養豬模式，但當時多依地勢而建，目前以南平市、泉州市較多。福建南平五福豬業專業合作社總經理陳曉建回憶，上世紀80年代他在湖北省看到過高樓養豬，多數依山而建。在兩廣地區也早有樓房養豬模式。在養豬密集的茂名湛江地區，樓房養豬并不少見。
　　福建省華峰農牧科技發展有限公司董事長鄭新平向農財寶典新牧網記者介紹，福建的高樓養豬模式較早出現在泉州市，都是自發形成的。近三年在南平市興盛起來，但主要還是有資金實力的規模豬場在投資建設。
　　有專家認為高樓養豬首先是集約用地。建一個萬頭規模豬場(即24頭基本公豬，600頭基本母豬，每年提供萬頭左右仔豬或肉豬)，按傳統方式建需要4.67公頃用地;按國產型工廠化養豬也需2.0公頃;而樓房養豬，只需0.7公頃，節省用地60%左右。
　　其次，高樓通風、采光好，能有效防止病菌傳播。在夏季，門窗全開，高層通風、透光，空氣清新、涼爽。在北方，冬季門窗封閉、薄膜扣嚴，及時清糞并控制沖水，頂棚防寒，加強保暖，比不采暖平房要好很多。
　　“高樓養豬當然不比平房好，但總比沒地養好。”張佳認為，目前不少地方出現高樓養豬，雖然給當地造成環保壓力，但當今養豬批地難擴建難，高樓養豬便成了擦邊球。說到高樓養豬的優勢，陳曉建也對農財寶典新牧網記者苦笑：“除了省地，甚至相應的技術成本將更高，好像也沒什么優勢。”吳川偉林農牧有限公司老板寧亞林也表示豬舍的平均建設成本是比一層的略低，畢竟平攤了打地基的成本，但如果算上修建樓梯、斜坡通道等，其實總成本還略高了一點。