有業內風向標之稱的世界頂級畜牧業展會——２０１４德國（漢諾威）國際畜牧展日前在漢諾威展覽館舉行。展會上有哪些最前沿的科技創新和理念？農業發達國家如何養豬養牛？如何在產業發展和動物福利、環境保護之間保持平衡？中國參展企業表現如何？記者在展會上一探究竟。

    科技點亮傳統產業

    如何讓奶牛舒服地擠奶，直接關系到牛奶產量和質量。在世界領先的擠奶設備生產商利拉伐公司的展臺前，記者看到，無線傳感器被安裝在擠奶機上，全天候地監測數據，并通過云服務器發送到智能手機中，工程師可以實時監測設備狀態和使用情況，并做好設備保養和維護計劃，及時響應現場服務需求。這項技術獲得了今年展會創新銀獎。

    在展會上，科技創新體現在畜牧業生產的每一個環節。比如獲得創新金獎之一的一家愛爾蘭公司的轉盤式山羊擠奶平臺，擠奶杯可以自動彈出，既提升３０％的效率，又減少人工勞動；另一項創新金獎設備，是由德國一家公司研制的“病豬撿拾機”，可以通過人操作機器拾取死豬，并運送到填埋地點，全程不與人及途中土地接觸，減少了疫病傳染概率，等等。

    “世界畜牧業科技發展太快了，兩年一次的展會，我每次來都是目不暇接，能看到很多讓人興奮的新技術，”北京修剛畜牧科技有限公司董事長張修剛說。

    德國農業協會首席執行官萊因哈德·格蘭克表示，以前畜牧業競爭主要在于土地面積和動物存欄量，而在未來，隨著更多諸如限制排放等方面法律法規出臺，技術競爭將成為主流。對于養殖者來說，除了擴大規模，當務之急是優化農場的生產程序，而全面、科學、專業的基礎設施是畜牧業生產發展的決定性因素。

    動物福利融入科技創新

    可以將玉米秸稈的細胞打碎，使豬更容易消化并增加粗纖維攝入的ＰＥＦ系統；裝有搖擺門，可以使懷孕母豬自由進出、避免采食時候受到打擾的單體欄；更加寬敞、底部使用涼爽鑄鐵材質的產床；用于豬舍降溫的“水簾”……荷蘭的大荷蘭人公司展出了一組關注動物福利的創新技術和產品。

    有觀展專家指出，動物福利是指動物安全健康、感覺舒適、營養充足、疾病免疫和獸醫治療以及人道屠宰等。動物福利的概念在歐洲等地發展比較快。確保動物福利既能使動物得到人道對待，也有利于減少生產者經濟損失，以及人們獲得健康的畜產品。

    在本屆展會上，動物福利的理念已經融入很多科技創新當中。比如德國烏爾班公司開發的裝有動物福利指示器的犢牛管理和飼喂系統，可以自動監測犢牛喝奶情況，如果出現異常會及時報警，確保病牛及時被發現并獲得治療；德國紹曼公司開發的新型青貯添加劑，使飼料更加適口，每頭牛每天產奶量提高約１公斤。

    萊因哈德·格蘭克認為，關于如何用正確的方式來提高動物福利的討論，必須在國際視野下進行。否則，對動物福利標準的不同解讀，很可能導致一個國家的畜牧養殖業轉移到其他動物福利規定不嚴格的國家，從而喪失競爭力。

    中國企業“抱團出海”

    在匯聚全球畜牧業最頂尖技術和理念的展會上，一股清新的中國風頗顯別致。很多企業的展位上方都有統一的展板標志以及綠色的“Ｃｈｉｎａ”字樣。據統計，共有１１６家中國企業參加展會，在德國之外的國家和地區中數量位居第三，參展規模相比上屆再創新高。

    中國貿促會展覽部相關負責人表示，在本屆展覽的組織過程中，希望通過突出統一標志、企業“抱團出海”的形式，更好地展示中國畜牧企業的形象，創造更多合作機會。

    采訪中，一些中國參展企業負責人也表示，中國企業參展的內容多是飼料獸藥、小型畜牧機械、零配件等，在整體技術水平方面相比發達國家差距很大，中國的核心競爭力在于全球最大的市場，在今后的展覽中可以更加突出介紹中國市場和需求，將先進的技術和管理模式“請進來”，拓展合作機會。

    報道生豬行業的美國媒體記者邁克·金向記者表示，中國擁有廣大的畜產品市場，近年來中國每年進口美國的豬肉數量可觀，希望更多地了解和報道中國市場，為兩國的貿易提供更多的信息。

    參加展會的中國生豬、奶牛等行業專家認為，今后應在完善國家支持政策、推動科技進步、發展規?；B殖、確保畜牧業發展用地等方面著力，促進產業升級，提升行業競爭力，為百姓餐桌提供更多保障。