?。戏睫r村報記者/江永強）寒冷秋冬季霉菌滋生速度雖不及炎熱的夏季，養殖用飼料防霉壓力相對較小，但是秋冬季原料發霉多產生嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮，對母豬的生殖系統損害非常大，容易造成假發情等，延長母豬無效發情的時間，增加母豬飼養成本。

　　今年飼料及原料霉菌毒素污染不容樂觀

　　據建明工業珠海有限公司客戶服務實驗室（以下簡稱“建明工業實驗室”）的統計，今年以來，飼料和原料污染程度比往年相比都有所好轉，但是總體污染情況不容樂觀。從歷史數據上看，全價料中的黃曲霉毒素B1污染不能忽視，根據上述實驗室統計結果，10月份43份送檢樣品顯示黃曲霉毒素B1平均含量接近20ppb；而嘔吐毒素的污染情況令人驚心，玉米副產品的嘔吐毒素檢測值1300ppb，超過國家限量標準1000ppb.玉米赤霉烯酮在玉米副產品和粕類樣本的污染程度也較高，在玉米副產品中平均含量接近300ppb，而國家對此的限量是500ppb.

　　今年棉粕、麩皮和小麥的霉菌毒素都很高，有些污染程度很高，曾經檢測到一個客戶的棉粕黃曲霉素毒素達到2000多ppb，即使只添加1%到全價料中也超過國家限量標準，基本上飼料都屬于毒藥了，建明工業實驗室經理黃廣明博士說。

　　據了解，秋冬剛剛收獲玉米，水分比較高，由于距離夏天的收割還有較長時間，飼料廠往往會在這個時候大量儲存玉米、豆粕等原料。所以原料的保質期就需要更加注意。

　　廣州一家大型飼料企業采購負責人則告訴南方農村報記者，飼料原料的品質是采購重中之重，秋冬由于氣溫等原因，玉米、豆粕蒸發的水分較少，所以原料本身的含水率會高一些，但是每一個飼料廠進購原料的時候都會嚴格把控原料的含水量，而且也會根據不同質地的原料制定針對性的配方來使用，霉菌毒素等有毒物質的防控從來就不會放松。不過也會特別注意各個檢測中心的數據情況，適當增加一些手段，如添加脫霉劑等來保證品質是最好的方法。

　　養殖場用玉米最好有采購計劃

　　夏天天氣比較熱，霉變風險比較高，秋冬溫度低，壓力相對較小。天氣熱黃曲霉素會比較高，秋冬季主要是嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮，養殖場采購的時候就要注意，千萬不能買水分很高的玉米。如果買回來的玉米已經有霉變跡象，要增加防霉劑去預防。

　　霉菌毒素中毒往往是一個累積的過程，不會立馬出現癥狀，只有持續攝入毒素超標的飼料，才會導致動物產生不良反應，從而影響生產性能。如生產母豬玉米赤霉烯酮中毒時，往往是陰戶紅腫，產生假發情，屢配不孕，浪費大量的人力和物力。

　　“有些嚴重的母豬會拉稀導致脫陰脫肛，懷孕的母豬生產的小豬有八字腳癥狀，損害了母豬的繁殖器官，造成損失幾何式放大，所以不能忽視這些看不見的霉菌的防控。”建明工業華南區客戶服務經理李劍鋒提醒。

　　對于已經出現霉菌毒素中毒的動物群體，黃廣明建議，立即中斷有毒污染飼料的攝入，切斷感染源，同時對豬只等動物加上維生素、多維等，加強動物抵抗力。

　　事前防控措施方面，一般預防為主。黃廣明建議秋冬季節要增加固體防霉劑使用，有條件的養殖場或者飼料廠，每一批次的玉米、豆粕、麩皮等都要檢測，因為我國基本原料質量堪憂，完全沒有霉菌毒素的原料基本不存在。

　　對于養殖場霉菌毒素的防控，上述飼料采購負責人和黃廣明均建議，最好有詳細的用料購進計劃，盡量讓豬群食用最新鮮的飼料，不使用儲存期長的飼料。

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