銅是動物不可缺少的微量元素。近年來，國內外學者研究發現，用高濃度銅飼料喂豬，具有抑制細菌效能和明顯的促生長作用，能保證豬體健康、加快豬的生長速度、提高飼料報酬。但高劑量的銅（多為硫酸銅）進入豬體，則會引起中毒，尤其是仔豬，輕者拉稀、生長緩慢；重者發生貧血，最后衰竭死亡。

　　1 銅的代謝及生理效能

　　純銅因不溶于水而不被吸收。飼料中的大部分銅（多為硫酸銅）是以復合形式被吸收的，僅小部分是以離子狀態被吸收。豬主要由胃和小腸吸收銅，細胞主要通過血漿銅藍蛋白和金屬離子載體運輸和攝取銅。銅被吸收入血后與血漿蛋白或氨基酸銅結合，再廣泛分布于細胞、肝臟等。銅主要分布并貯存于肝臟（約占機體總銅的72%-90%），其次為腎、心肌、腦、被毛等。銅的排泄途徑主要是消化道，約有80%的銅通過肝臟經膽汁排入腸道，體內90%的銅隨糞便排出，只有2%-4%的銅從尿中排出。

　　對動物機體來說，銅既是多種酶（如超氧化歧化酶、血漿銅藍蛋白、金屬硫藍蛋白、細胞色素C氧化酶、賴氨氧化酶、酪氨酸酶、抗壞血酸氧化酶、半乳糖酶等）的重要成分，又是造血和防止營養性貧血所必需的微量元素。銅既能催化血紅素和紅細胞的形成，又能維護細胞結構和功能的完整性，對動物機體的造血、免疫功能、神經細胞、骨骼、結締組織和被毛的生長發育等都有積極的促進作用。一般豬對銅的耐受量為250mg/kg·飼料，大于250mg/kg即可以產生中毒，大于500mg/kg可致死。一般要求在仔豬和生長日糧中以添加125-200mg/kg最為適宜。

　　2 中毒機理

　　急性銅中毒是由于豬短期內攝入過量銅鹽（多為可溶性硫酸銅），由于大量銅鹽具有凝固蛋白和腐蝕作用，從而導致胃腸黏膜出現凝固性壞死。嚴重者表現為出血性壞死性胃腸炎。慢性銅中毒是由于豬長期攝取少量銅而引起，是銅中毒常見的形式，但是中毒癥狀是急性的，是由于肝中的銅突然釋入血流所致。

　　銅中毒時，大量銅在肝中蓄積，許多重要酶的活性受到抑制，導致肝功能障礙，甚至肝壞死，使谷苷轉氨酶、乳酸脫氫酶、血漿精氨酸酶及血漿膽紅素含量升高。當肝銅蓄積到一定程度后，便釋放大量銅進入血液，血銅濃度迅速提高并進入紅細胞和排入尿液。紅細胞中銅濃度不斷升高，可降低紅細胞中谷胱甘肽的濃度，使紅細胞的脆性增加而發生血管內溶血。溶血時，腎銅濃度可高，腎小管被血紅蛋白阻塞，從而引起腎單位壞死、腎功能衰竭、血紅蛋白尿，甚至尿毒癥。同時，由于溶血時釋放出來的某些因子和缺氧，血漿肌酸酐磷酸酶濃度升高，骨骼肌受到損害。此外，血液中尿素和氨濃度增加，ATP酶受到抑制，導致中樞神經系統受損。銅中毒的豬常死于嚴重的溶血或尿毒癥。

　　3 臨診癥狀

　　急性中毒時，豬表現為嘔吐、腹瀉，先排出糊狀稀痢，后呈水樣泄瀉，糞便多呈黃綠色或暗綠色，糞便混有黏液。此外，心動過速，驚厥，麻痹，虛脫而死。慢性中毒時，病豬精神萎頓，食欲下降，體溫在38.9℃-39.6℃，被毛粗亂，皮膚發紅，肛門紅腫，大便黑色干燥呈栗子狀，有的糞便帶有白色薄膜樣黏液。隨著病情發展，繼而結膜蒼白，食欲減退，心跳減弱，呼吸困難，張口喘氣，喜臥嗜眠，肌肉無力，步態不穩，少尿或無尿，尿色棕紅，耳、四肢、腹部、臀部皮膚發紺，嚴重者全身發紫。后期精神高度沉郁，食欲廢絕，心力衰竭，肌肉痙攣，體溫下降至38℃以下，最終昏迷、驚厥或麻痹而死。妊娠母豬銅中毒常發生流產，多為木乃伊和黑死胎。

　　4 剖檢病變

　　通常急性銅中毒表現出劇烈的胃腸變化，胃底黏膜嚴重出血、潰瘍，甚至壞死；十二指腸、空腸、回腸、結腸黏膜壞死脫落，十二指腸前段多覆蓋有一層黑綠色薄膜，大腸內充滿栗子狀糞便，回盲瓣基部有蜂窩狀潰瘍。慢性中毒表現為黃疸，肝臟顯著腫脹、出血，并呈橙黃色，膽汁濃稠，膽壁內膜充血、出血；脂肪變性、質脆，心肌纖維顯著渾濁；腎腫大、充血，皮質有斑點狀出血；脾腫大、紫黑色；肺水腫，血液稀薄，肌肉色變淡。

　　5 診治措施

　　5.1 根據發病情況、臨診癥狀、剖檢病變，結合飼料化驗結果即可診斷為銅中毒。但應注意與銅中毒相似的疾病如溶血性疾病、肝炎以及由溶血性化學藥品引起的中毒病相區別。
　　5.2 發現仔豬銅中毒，應立即停喂含銅飼料，改喂自配混合飼料，并加喂新鮮白菜葉等青綠飼料，給予含有0.1%維生素C的10%白糖水，讓豬自由飲用。對中毒較重的病豬應隔離并對癥治療，如用0.2%-0.3%亞鐵氰化鉀（黃血鹽）溶液洗胃或內服，亦可用氧化鎂內服，每次10-20g。采取上述措施治療3d后，一般病豬精神、食欲即可逐漸得以恢復，但溶血現象一旦發生，則預后不良。

　　5.3 正確使用銅制劑，飼料添加劑中銅的加入量應因地制宜，絕對不能盲目大量添加。此外，在飼料中適量添加鐵和鋅元素，使豬體內的銅、鐵、鋅三種元素保持相對平衡，可預防銅中毒。如在生長豬飼糧中鋅為130mg/kg、鐵為150mg/kg時，可防止250mg/kg飼料銅的毒性作用，并能顯著促進仔豬生長及降低飼料消耗。

　　6 小結

　　隨著集約化養豬業的迅速發展，豬的銅中毒有上升的趨勢。其原因主要有兩個方面：一是飼料生產廠家的誤導。一些廠家生產的飼料中將銅作為秘密武器，銅含量超過國家標準幾倍，甚至十幾倍，但未在包裝上加以說明，結果引起中毒。二是養豬戶的盲目添加。一些養豬戶由于缺乏這方面的知識，聽別人講銅能促進豬的生長，就在飼料中任意添加，結果引起中毒。