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在社會主義市場經濟條件下,生產者之所以送豬,目的在于為了滿足市場需求,從而賺取一定收益。賺錢多則多養;賺錢少則少養;虧本則不養。這已成為許多飼養專業戶的共識。這種經營意識,有利于提高生產效益,發展養豬業。今后,除個別的情況之外(如育種和保持純種血統),養豬生產都必須高度重視提高經濟效益。
由于養豬生產晨一種復雜的環境條件下進行的,其影響既有技術問題,也有大量的經濟、社會方面的問題,因此具有綜合性和不穩定性。這就要求養豬經營者必需既懂技術,又懂經濟,不僅會養豬,還要會經營管理。只有采用先進的養豬生產技術,又善于經營管理的豬場專業戶,才能利用有限的生產資源,獲得較大的經濟效益,既有利于社會,又有利于自己。
?。ㄒ唬?養豬經營者應具備的基本素質 無論養豬專業戶或中小型豬場,都屬于一定規模的養豬企業。作為一個養豬企業的主要負責人,既要決策指導,又要親臨實際操作,任務是沉重的。例如,他要決定養豬企業的生產方向長遠的和近期的生產計劃,每一年的經營目標和財務安排,人員的組織與作業實施等等。
一般說,會養豬并不難,但要當一個好的養豬企業經營管理者卻非常不容易。因為,改革開放以來,我國養豬業已摒棄了傳統養豬技術,進入了市場竟爭的環境。養豬業面對的是市場和廣大消費者??梢哉f市場的變化關系著養豬企業的命運。養豬生產既有競爭又風險,其經營管理非常復雜。因此,經營者再靠老一套經驗和作法,已遠遠不能適應。近幾年有許多生動的例子說明,在基本相同的生產條件下,由于經營管理水平不同,所獲得的經濟收益相差很大,經營好的盈利多,經營差的甚至虧損。所以養豬企業的經營者必須加緊學習,提高自己的經營管理水平。當前,經營者必須在以下幾方面下功夫。
?、攀袌鰻I銷:在市場經濟條件下,生產將以市場為導向,以銷定產,以銷促產。因此,經營者必須了解市場,懂得市場變化的基本規律,包括市場調查、市場預測、市場價格、市場供求等知識。
?、瞥杀竞怂悖喝魏我粋€企業要提高經濟效益,必須控制生產成本。為此,經營者須全面認識生產成本核算的概念、構成,以及成本核算的具體方法。本文來自搜豬網 。
?、怯澠胶夥治觯吼B豬企業要盈利,就要綜合各方面的情況,進行科學地分析。盈虧平衡分析是諸多經濟分析中最常用,也是最重要的一種,經營者應當掌握。
?、冉洕顒臃治觯航洜I者應具備養豬企業主要經濟活動的分析手段,并能熟煉地加以運用,解決具體問題。
?、蓵嫼怂悖航洜I者應會記帳、查帳,包括資金投入、物質、設備、人力的計算與總結,以及收入變動的檢查等。掌握審查預算與決算的基本知識也是必要的。
養豬企業的經營者所遇到的問題廣泛而又復雜,需要多方面和知識,尤其是運籌與決策的知識。這就要求經營者善于在實踐中學習。具有靈活的頭腦,多方面的本領,才能適應多變的市場,在改革大潮中立于不敗之地。