印象里，養雞的地方應該是遍地雞毛，養雞的人，更是一身的雞糞味?？墒钦娴淖哌M首農集團華都峪口禽業部位于平谷的孵化車間，卻發現這里出奇的干凈，而且秩序井然。

　　“很多人都說搞畜牧業很枯燥，我卻覺得搞這個很有意思。因為它本身就是一個為人們提供肉、蛋、奶的行業，無論什么時候，身在何方，這些東西都是人們不可缺少的。所以如何提供安全的、更好的畜牧產品，對于像我這樣行業內的人來說很有挑戰性。”說話的杜守山，峪口禽業事業部總經理。性格較為內向的他，說起雞雛，卻像變了一個人，雙眼都在放光。

　　這個1999年畢業于西北農林科技大學動物醫學專業的西北漢子，2001年來到峪口禽業，一干就是13年。無論是種蛋孵化，還是雛雞的防疫和管理，他在廠里都是公認的“好手”，被大家稱為“雞司令”。

　　“雖然我們這是個1975年建廠的老企業，但是在提供商品雛雞方面，一直是亞洲第一。去年還超越美國一家公司，成為了世界第一。”杜守山說，目前，他們擁有22個標準化生產單元，種雞飼養規模達到160萬套，年可孵化雛雞1.2億只，銷售區域已經覆蓋了13個省市自治區。

　　銷量的不斷增加讓杜守山和他的同事們非常興奮，而更讓他們自豪的是，企業具有自主知識產權的蛋雞品種“京紅一號”，也越來越受到商戶和市場的認可。“這個行業，現在幾乎被國外壟斷，能夠培育出自主知識產權的蛋雞品種，不僅對于我們的企業，對于國家來說，都有重大意義。”

　　“我們的京紅一號具有適應性強、開產早、產蛋量高、耗料低等特點，對這一品種的推廣應用可以降低我們對國外進口雞種的依賴，完善我國蛋雞的良種繁育體系。”杜守山說。

　　“過去，一只雞能產14、15公斤的蛋，已經很了不起了?，F在，我們的雞能產20公斤的蛋，已經是它自身重量的10倍了。這跟我們的品種、飼料營養、管理、疾病防控、設施設備都有密不可分的關系。”托著剛剛孵化出的雞雛，杜守山認真的介紹著。他的表情，說話的語氣，無不透露出他對這些小生命的感情。

　　“像對待孩子一樣，呵護每一只雞雛。”看得出來，孵化大廳墻壁上的這句宣傳語，早已經深入到了他的心里。