上半年豬價低位運行，尤其是3-4月整個行業出現深度虧損，存欄過多、供大于求導致價格波動。下半年豬價先是小幅上漲，之后掉頭下調，目前波動趨緩。月度曲線顯示，目前生豬收購、邊豬和精瘦肉批發價格還維持弱勢，各生豬產區價格小幅下滑。
 

　　今年豬價走低，專家分析原因有四。

　　一是需求整體低迷，豬肉消費不旺。隨著國家嚴控“三公”消費，反對舌尖上的浪費，市場需求減少;與此同時，養豬規模卻擴大，形成供過于求。按往年行情，進入12月份消費旺季，屠宰企業收豬量會大幅增加，特別是臘肉制作成為提振豬價的推力，豬價會出現上調。然而今年似乎不按常理“出牌”，臘肉制作力度較往年明顯減小，豬價“旺月”不旺。
 

　　二是消費觀念改變，“溫飽”轉型“健康”。過去“溫飽型”的肉食消費逐漸過時，低脂肪、低膽固醇的牛羊等草食動物肉產品日益成為“餐桌新寵”。

　　三是生豬存欄回升，供給相對充裕。雖然前期豬價低迷，使得母豬存欄減少;但生豬存欄量從6月以來一路回升，充裕供給瞄準元旦、春節。
 

　　四是糧價持續下跌，存欄壓力不大。全國22個省市豬糧比回升，養殖成本下降，養豬環節去庫存壓力較小。

　　對于2015年的生豬市場走勢，專家研判供求可能逆轉，行情有所回升。不少生豬主產地由于環保壓力加大，需要拆遷、改建許多養殖場;隨著大型養殖場在勞動效率和飼料成本方面優勢進一步顯現，小豬場和散養戶也在不斷退出，會造成局部地區豬源供給偏緊，加上國家利好措施推動，2015年生豬價格可望相對平穩上升。