畜牧業是全球溫室氣體的最大來源，其排放量占全球溫室氣體排放總量的51%。

　　然而，畜牧溫室氣體排放量最大的國家，對氣候變化的意識較弱，“美國人對氣候變化產生原因的認知程度較弱，而且缺乏改善氣候變化的意愿。這不僅體現在畜牧業上，其他領域同樣如此”

　　12月1日至12月12日，聯合國氣候大會第二十次締約方大會，在秘魯首都利馬舉行，國際社會提醒，作為控制氣候變化主要推動者的中國，需敦促歐美提高對畜牧業減排的重視。

　　英國皇家國際事務研究所在利馬氣候大會前提醒，各國忽略了溫室效應的最大來源——畜牧業，“國際及各國的減排策略中顯然未將畜牧業考慮在內”。該機構調查顯示，歐美等主要排放國，在這方面的認知水平、行動意愿都低于中國。

　　與聯合國、世界銀行合作多年的羅伯特·古德蘭曾提醒，國際組織正逐漸被畜牧業資本“侵蝕”。羅伯特· 古德蘭指出，“由于國際肉類組織(IMS)、國際乳制品聯盟(IDF)、國際蛋類委員會(IEC)和國際家禽委員會(IPC)等機構正在以合伙人的方式進入到了聯合國糧農組織(FAO)的決策層，使FAO在最近制定的一項政策中顯示，他們正在向肉食工業妥協。”

　　與歐美國家的視而不見不同，中國正在加強對畜牧業溫室效應的認識。在12月8日的中國政府網網絡采訪中，國家發展改革委氣候司副巡視員孫楨在回答《國際金融報》記者提問時表示，農業(包括畜牧業)排放占溫室氣體排放的很大比例，在《國家應對氣候變化規劃(2014年-2020年)》中專門開辟了一節討論其相關措施，目前中國的氣候目標還集中在能源領域的二氧化碳，下一步將加強研究非能源。