全省畜牧業克服了生豬價格大幅下跌、人感染禽流感等不利影響，畜牧業穩定發展。來自省農業廳的信息顯示，預計今年全省肉類總產量355萬噸，同比增長3%；禽蛋產量59萬噸，增長3.7%；預計今年全省生豬外銷1380萬頭，同比增長6.2%，供滬、供港生豬繼續穩居全國第一位和第二位，畜產品出口達1.6億美元，增長14.3%；全省畜產品加工產值首次突破500億元，增長11.1%。

　　為加快畜牧業發展方式轉變，推進畜牧業發展升級，我省優化產業結構，加強生豬良種繁育體系建設，實施現代水禽產業發展項目，推廣蛋鴨籠養等技術，提升水禽產業發展水平等。推進畜禽健康養殖，全省從禁養區、限養區內退出的畜禽規模養殖場2400多家，建立了147個畜禽清潔生產示范點。今年，全省標準化示范場達到472家，新增76個無公害、綠色畜產品，“三品一標”總數達到366個。

　　各地大力培育農民合作社，完善產業化利益聯結機制，今年全省畜牧龍頭企業新增固定資產15億元，實現銷售收入1420億元，同比增長11%。全省新增畜牧業合作社2530家，總數突破1萬個。為破解融資難，東鄉、吉安、萬年等縣積極創新融資方式。為提升畜產品質量安全水平，省畜牧獸醫部門強化規模養殖場規范化管理，強化飼料獸藥生產安全監管，加大畜產品質量安全監管力度，畜產品質量安全水平明顯提高。今年，全省養殖環節“瘦肉精”抽檢合格率達100%，飼料產品抽檢合格率逾94%，生鮮乳“三聚氰胺”抽檢合格率達100%，全省未發生一起重大畜產品質量安全事件。