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12月22-28日的一周全國生豬均價震蕩下滑,全國大部分地區豬價以下滑和趨穩為主。其中東北三省、北京、河北、河南、江西、湖南、四川、福建、廣東等地豬價下滑明顯,而其他地區豬價基本穩定。
本周豬肉價格仍小幅下滑。有相關數據顯示,與11月20日相比,12月25日全國豬后臀尖肉、豬五花肉價格均下降0.2%,約五成左右省區市的豬肉價格穩定或上漲。其中,山西、廣東、重慶的豬五花肉價格以及湖南、重慶的豬后臀尖肉價格漲幅居前,在1.5%-8.0%之間。豬肉價格上漲地區多集中在南方地區,農博畜牧認為,這可能是南方臘肉制作使豬肉需求增多所致。
從豬肉消費方面來看,自冬至以來,南方臘肉制作的最佳時機已經到來,各地大范圍臘肉制作基本啟動,豬肉消費量較上周有所增加,但其增幅較往年減少,本周豬肉消費量基本呈現小幅穩步提升的態勢,對豬價的提振效果不如預期。
從生豬供應方面來看,據市場反映,各地豬價弱勢下滑打破養殖戶心里預期,多數養殖戶看跌豬價,紛紛積極出欄;部分豬病較多的地區甚至出現小范圍拋售現象,因此生豬供應增多,拉低豬肉和生豬價格。另外,農博畜牧認為,元旦在即,部分養殖戶專門為節日準備的生豬在近期集中上市也可能是生豬出欄量增多的原因之一。綜合來看,本周生豬市場仍然供大于求,豬價上漲動力不足。
對于后期豬價走勢,農博畜牧預計短期豬價仍將弱勢震蕩,長期來看有望穩步上行。
利好方面:1、由于出欄積極,當前局部地區出現生豬出欄體重下降的趨勢,這一定程度上說明當地階段性豬源減少,有利于豬價上行。2、能繁母豬持續下跌對生豬供應量的影響或逐步體現,后期生豬供應量的減少將有利于豬價上行。3、預計年前豬肉消費量將進一步提升,或支撐豬價上行。
同時我們應看到利空方面:1、生豬調運的頻繁發生或能抵消局部地區豬源減少的影響,可能拉低高價地區豬價。2、今年消費情況低迷,豬肉消費量對豬價的拉動作用大減,豬價上行動力不足。3、當前大多養殖戶對后期豬價并不看好,而散發豬病呈現增多趨勢,積極出欄或仍將成為主流,屠宰企業借機壓低豬價。這一現象將對豬價產生消極影響。農博畜牧建議養殖戶綜合考慮各方面的因素,理性面對豬價,做好飼養管理和疾病防治,適時出欄。