能量主要來自飼料中的脂肪和無氮浸出物，纖維也含有極少量的熱能，蛋白質超出需要量時也可能轉化成熱能。
    一般在寒冷或適中的環境條件下，能量的低限為每千克日糧10885.68干焦；在溫暖環境條件下約為10048.32干焦。生長雞日糧的能量濃度低于這臨界水平，生長降低并且胴體中沉積脂肪量減少，但只要日糧的能量能滿足維持需要，就不發生其他缺乏癥狀。當能量水平低于維持需要時，動物體重減輕，各種功能衰退，直至最后死亡。
    當能量過多時，脂肪沉積量增加，生長速度略有降低，并不引起可察覺的癥狀。而當能量嚴重過剩時，飼料采食量減少，以至嚴重缺乏蛋白質、維生素和礦物質，生長可能完全停上，雞變得很肥，但同時表現蛋白質和維生素的“饑餓”癥狀。