飼養員A的豬仔死亡率在6.1%，而飼養員B的豬仔死亡率只有1.3%，他們相差4.8%。那么，以一頭母豬一年產20頭仔豬計，這兩個豬場一年相差的仔豬數為：

600×20×4.8%=576頭

價值：以一頭小豬售價400元計，這兩個豬場的效益相差：

576×400=230400元

也就是說，兩個素養不同的飼養員管理基本相同的豬場，他們一年下來為豬場帶來的效益相差23萬。

現階段，一頭母豬一年的成本大約是5000元左右，這個成本由一頭母豬一年出欄斷奶仔豬（即母豬年生產力PSY）來分攤的。按照中國目前一般水平，母豬年生產力PSY為13.8頭，那么，分攤到每頭仔豬的成本為362元；而按照中國目前先進水平，母豬年生產力PSY為18頭，分攤到每頭仔豬的成本僅為278元，也就是說，高水平豬場比低水平豬場每頭仔豬生產成本節約84元。以年出欄一萬頭斷奶仔豬計算，PSY為18的豬場比PSY為13.8的豬場一年增加收益84萬。

筆者認為，我們不能將目光只盯在成本投入上，如一次性投入了多少，一年投入了多少，應當關注產出，關注投入/產出，關注產出的單位成本，即每出欄一頭斷奶仔豬分攤的成本，這叫單位成本，單位成本越低越好。同時，我們要清楚，成本=投入/產出。投入少不一定是成本低，投入少導致生產性能（產出）降低時，往往還會增加生產成本。

提高產出就是提高了母豬效益，而提高母豬產出，第一是提高人員的素養，第二是減少隱性浪費，第三是增加成本的有效性。本文筆者將從“提高人員素養”降低養豬成本提高效益做些有益的探討。

4.8%的死亡率等于23萬元

Spricer等（1986）詳細描述了工作人員的素養對產欄護理效果產生決定性的影響：兩個不同的飼養員A與B各負責一套基本相同的600頭母豬分娩欄的管理。在頭一星期末的時候，就發現了生產成績明顯的差異：飼養員A的豬仔死亡率在6.1%，而飼養員B的豬仔死亡率只有1.3%，他們相差4.8%。那么，以一頭母豬一年產20頭仔豬計，這兩個豬場一年相差的仔豬數為：600×20×4.8%=576頭。價值：以一頭小豬售價400元計，這兩個豬場的效益相差576×400=230400元，也就是說，兩個素養不同的飼養員管理基本相同的豬場，他們一年下來為豬場帶來的效益相差23萬！

研究表明，完全成型的豬胎兒發生死亡的比例為產仔總數的5.7%（Dziuk，1979），其中只有大約10%是真死胎，其余約90%是“假死胎”（實際上是死亡的仔豬），是分娩過程中仔豬的死亡，可以用“肺臟漂浮”實驗法來驗證是真死胎還是假死胎，肺臟漂浮于水面是假死胎，因為分娩時仔豬已經存在自主呼吸，肺內存在空氣；肺臟沉入水底的是真死胎，胎兒沒有自主呼吸，肺臟沒有空氣。生產中將分娩過程中的死亡，作為死胎來記錄是不準確的，因為死胎嚴格來講是懷孕期管理不當造成的，而分娩過程中的死亡是產房管理不當造成的。其中80%以上的死胎仔豬出現在同窩的最后3個胎兒（如果使用了激素助產，可能是前面出生的胎兒），如果分娩時間延長或者產仔時產出2個胎兒之間的間隔時間延長，均可使死胎的發生率增加。

分娩過程中仔豬死亡的主要原因是缺氧，是不正確產房管理及不正確助產造成的。包括分娩應激、產程過長、不正確使用激素助產、助產方法不當。

按照每窩總產仔數12頭，一年產2窩，死胎總百分率5.7%，假死胎90%計，一個600頭母豬的豬場一年假死胎數為600×2×12×7%×90%=907頭，近兩年來，湖南農業大學護娩師培訓班追蹤調查表明，通過參加護娩師培訓學習，提高護娩師的護理水平后，減少70%的假死胎是完全可以實現的。這樣，一個600頭母豬的豬場，通過提高護娩師的產房管理水平，一年可以減少死胎907×70%=635頭，以400元一頭計，一年可以增加純利潤254000元！

配種員應是“一頭優秀的公豬”

飼養員的素養包含兩個方面，一個是技術管理水平，一個是職業態度，二者缺一不可。以配種員為例，技術水平固然重要，但職業態度更為重要。筆者認為，一個優秀的配種員的職業態度應該是：做一頭優秀的公豬。有“一頭優秀的公豬”的操作態度至少有三種好處。第一可以使母豬發情更穩定；第二可以使子宮收縮更有節律，精子能盡快到達受精的部位；第三可以使子宮分泌液更多自凈功能更強。從而提高配種率、提高產仔數、減少子宮內膜炎的發生率。做“一頭優秀的公豬”的理念可以用5個字來概括：即“吻”、“壓”、“慢”、“摸”、“留”。

“吻”：配種時公豬不能缺席，公豬在場，一方面可以使母豬更配合輸精，另一方面可以使母豬子宮更有節律的收縮，使精液在合適的時間去到合適的地方?？梢园才艃深^公豬，配種時一頭公豬關在籠子里，一頭公豬可以影響4頭母豬，可以同時給4頭母豬配種，輸精完成后在母豬過道放一頭自由活動的公豬與母豬進行“后戲”交流。

“壓”：就是在配種時配種員倒騎在母豬背上或用沙袋壓著母豬的腰部，目的也是增強母豬的性感受。

“慢”：為母豬“奉獻”10分鐘。也就是說，在精液流到子宮內要慢，3~5分鐘輸完；精液輸完之后，配種員最好再花3~5分鐘時間繼續撫摸母豬性敏感部位。

“摸”：輸精過程中，配種員應該撫摸母豬性敏感部位如外陰、陰蒂、腹下軟皮部、乳房等。

“留”：輸精完成后，很多配種員把輸精管留置陰道，認為可以防止精液倒流，實際上這是一個錯誤的想法，如果說留置有作用的話，那么與撫摸的作用是一樣的，也就是讓母豬有更多的性體驗。問題是，很多配種員將輸精管留置后放任不管讓母豬自行排出，那么，輸精管留置對母豬而言，開始5~8分鐘是“舒服”的，5~8分鐘之后，就是一個“不舒服”的異物了，母豬好不容易排出，容易導致宮頸炎。

從上面看出，做好一頭優秀公豬的“5字訣”在技術上不是難題，而是取決于一個配種員負責與否的工作態度。

養豬企業必須強化職業素養培訓、強化護娩師培訓、強化關鍵環節技術要點的把握。飼養員素養提高了，必然會提高生產效能，也必然會大大降低養豬成本。所以說，豬場最大的成本浪費是素養差的飼養員。