1. 孵化前的準備 為了避免在孵化期中發生故障。因此，在孵化前全面進行檢修工作，檢查溫度調節器、溫度計的準確性；電動機、風扇、電熱器、指示燈以及報警裝置等是否靈敏，孵化機的門、四壁及地板是否嚴密，蛋盤和出雛盤是否牢固等進行檢查。準備好發電機，以備停電時使用。

　　孵化機進行消毒、試機24小時一切正常，才可入孵種蛋，來自貯蛋庫的種蛋，置于22攝氏度左右的孵化室內預溫4—6小時，雞蛋大頭朝上裝盤入孵和消毒。

　　2. 孵化機的管理 現代立體孵化機的機械化、自動化的程度較高，因此，管理相對比較簡化，但是入孵量大，一旦發生事故，將造成很大的經濟損失，管理人員必須認真做好下列幾項管理工作：

　?。?）溫度的調節 注意溫度的變化，觀察調節器的靈敏度，以及溫度表指示燈的變換是否協調一致。如溫度調節性能穩定，一經調溫后不要輕易扭動，除非偏離溫度±0.5攝氏度時要即時調節。一般每小時記錄一次溫度。

　?。?）濕度的調節 現代立體孵化機具有自動調濕設備，無自動調濕的孵化機，其內設有水盤，每天要定時往水盤加水，如濕度過大，減少水盤，濕度不足增加水盤或調節水溫。濕球計水杯應經常注滿水，定期清洗和更換棉繩，以確保濕球計的準確性。

　?。?）通氣、翻蛋及其他管理 孵化機的風扇、蛋架要保持清潔無灰塵，以免影響孵化機內的通風。立體孵化機能定時按固定角度翻蛋，一般每1—3小時翻蛋1次。用手搖動翻蛋操作時要輕、穩、慢以免出故障。電動機應定期加油，注意機件的運轉是否正常，有無異常的聲音。每天要認真做好溫濕度和室溫等記錄工作。

　?。?）照蛋 定期進行照蛋，檢查胚胎發育情況，照蛋操作要求輕、快、準動作要小心穩當，防止碰震、破損胚蛋。觀察要認真以免漏照和錯照。

　?。?）移蛋（落盤） 將胚蛋從孵化盤移至出雛盤通稱移蛋、移盤（落盤）。雞胚于孵化第18—19日齡移至出雛盤。移蛋的日齡視胚蛋發育情況而定，如胚胎發育遲緩可延遲12—24小時移蛋。胚蛋移入出雛盤時，要平放并停止翻蛋。

　?。?）出雛 雞胚20天開始出雛，將出雛機的照明燈關閉，以免雛雞騷動而影響出雛。當開始出雛后3—4小時，待雛雞羽毛已干就可以揀雛，同時揀出空蛋殼。

　?。?）清理 孵化結束后，撤出孵化盤、出雛盤、水盤、刷去碎蛋殼、污物和絨毛并沖洗干凈、晾干，然后熏蒸消毒或使用消毒液消毒均可，以供備用。