開平市家禽業協會秘書長黃勁松向南方農村報新牧網記者分析道，目前雞價整體穩定，近期出現的小幅下滑主要是受陰雨天氣和小散戶肉雞集中出欄的影響。與往年一樣，多家禽企都會在去年11月底、12月初淘汰較多產蛋母雞，加上此前種雞場減少了種蛋入孵量，以至于近期雞苗供應減少，價格出現連續性上漲。由于種禽企業加大孵化量并不能使雞苗產量立竿見影地增加，預計近10天之內雞苗價格都難以出現大幅下滑。

“2014年11月28日衛計委通報了去年冬天第一例H7N9病例，合作社當即便減少了1/3的投苗量。”遂溪縣騰飛養雞專業合作社副理事長張永表示，由于總體出欄量下降，近期當地白羽肉雞出欄價基本維持在5.4元/斤左右，近幾日甚至漲至6元/斤，利潤可觀。

無獨有偶，其它地區也在H7N9疫情出現之后減少了投苗量。東莞常平鎮周善祥種雞場總經理周偉寬告訴南方農村報新牧網記者，雖然往年此時農戶投苗量會相對減少，但近期明顯感覺比往年情況嚴重，受H7N9疫情影響，當地退苗的散戶增多。除了疫情影響，目前散戶退苗一方面是年底本身就是投苗淡季，大部分養戶都想輕輕松松過個年，臨近春節之際便不再投苗；另一方面是雞苗價格高，部分投機性生產的養戶放棄了此前在年底抄底的計劃。

“H7N9疫情一直是兩廣家禽企業非常擔心的問題，正因如此，在2-3個月前，各家禽公司都進行了一定的減產。”黃勁松表示，目前開平地區的存欄量較去年同期減了20%左右，較2012和2013年同期則減少了25%-30%.H7N9疫情如果持續高頻出現，或許還會給雞價造成一定沖擊，出現短期內的價格波動。但考慮到整體的供求關系，短期內雞價基本還會高位運行。