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1 過分強調專業人才養豬 現在的豬場老板,知道了養豬離不開好的技術和管理的道理,多注重技術和人才,因此,在物色人員時,非常強調人才,特別是學畜牧、獸醫、飼料營養等方面的人才。規模大的,要求至少有本科學歷,規模小的,最少都要中專以上(包括一線的飼養員)。技術人員招進來以后,由于豬場的條件(如限制外出、住宿等)、收入等實際情況影響,大多穩定不下來,經常發生跳槽的情況,因此,豬場出現比較缺人的時期就到處招聘。一批員工走了,又招一批,周而復始,使豬場人員很不穩定,很大程度地影響了生產。
由于豬場大多比較偏僻,出入不方便,加上管理要求的特殊性,豬場只有在硬件(住宿條件、娛樂設施、收入等)、軟件(飲食、以人性化管理)等方面下功夫,才能從根本上留住人才,使員工隊伍穩定。由于社會的發展,年輕人基本上都是喜歡比較熱鬧的生活.一般不愿意呆在豬場(工資收入不是最主要的),包括學習畜牧、獸醫、飼料營養等專業的學生。因此,豬場招聘時,一般負責技術的可以找1~2個專業技術人員,其余的包括各條生產線飼養員,都可以找35~50歲的人(最好是夫妻),若條件合適的話,將會更加穩定。對新聘用的員工,不能光強調技術,主要觀察該員工的責任心和細心程度,做得久了,技術也就有了。
2 過分依賴脫霉劑 由于近幾年天氣變化異常,以及人為收割、加工儲存方法不當的影響,飼料原料(如玉米、麩皮)經常出現發霉或變質的現象,特別是采購時不注意或采購回來后儲存時間過長時。大多數豬場都是通過在飼料加工時添加各類脫霉劑,認為這樣就可以消除霉菌毒素,不會對豬只造成影響。其實,脫霉劑的作用大多是吸附霉菌毒素,而不是降解霉菌毒素,飼喂后同樣會影響豬只生長。
對飼料的控制,歸根結底最終還是保證質量,脫霉劑只是輔助手段。首先是采購,堅持“一分價錢一分貨”的原則,不要貪便宜,低價錢不可能買到高質量的產品,更不能太大意,監管不到位,花高價錢買了質量差的產品:其次是根據生產存欄情況進貨,存貨期一般不要超過15 d,成品料在豬舍內不超過7d,最好3d內喂完,特別是多雨潮濕的時候,更應該注意:另外,粉碎玉米時最好在粉碎前加一個吸塵器,將玉米里的雜質、塵埃進行吸附。如果發現飼料發霉變質,舍不得丟掉,堅持喂豬,將會影響生產,可能造成不堪設想的后果。
3 忽視大門口消毒和管理 近兩年來,不正常氣候的變化誘導豬場疾病的發生沒有了可循的規律性。特別是某些傳染病,一年四季都可能發病,并且不像以前那樣,比較溫和,死亡率低,現在一發生就不可收拾,并且死亡率高。這些疾病的爆發,除了和飼料營養、防疫、引種等有關外,很大程度上還是豬場大門口管理不嚴而人為將病毒原帶了進來。外來車輛、人員(特別是推銷各種產品的人員隨意進出豬場,小規模豬場表現尤為突出),沒有嚴格消毒而獲準入場;夜間特別是后半夜銷售肉豬的,由于飼養員起床不及時,買豬人員乘機到豬舍內巡一巡;拉過病死豬的車輛簡單消毒即進場等。借助這些傳播媒介,病原乘虛而入,豬只自然而然就發起病來,并且還難以找到原因。
其實,除了引種,豬場最關鍵的管理重點就在大門口,這是絕大部分病原的入口。豬場大門口要設置完善的消毒裝置,最好是自動噴霧消毒,可上下左右對車輛進行消毒;條件較差需進行人工消毒的話,門口消毒池要夠長,至少一個大車輪能完全轉一圈,消毒水深不要少于10cm,以保證整個車輪能得到消毒。門衛最好是上了年紀的,比較穩重,責任心比較強的人員,這樣消毒工作能得到落實。外來人員特別是銷售人員,最好在大門口洽談業務,如果進場,消毒后到辦公區就可以了,生產區絕對不許進入,因為他們工作性質的需要,肯定經常到不同的豬場,很容易交叉傳播豬病;外來不是拉豬的車輛(包括飼料車),在大門口也要消毒才能進場;外來拉豬的車,特別是豬病高發期,在進行整車消毒的同時,一定要等銷售人員到場才讓買豬人員進去,并且不能到處走動,賣完豬后,出豬臺及附近要嚴格消毒,與車輛、買豬人員有接觸的飼養員,工作服要換洗,不能敷衍了事。
4 日常操作規程變化無常 這是一個老生常談的話題,也是豬場特別是中小規模豬場容易犯的錯誤,以前主要是強調防疫,未設置相對固定的程序?,F在,母豬分娩時打吊針、飼料中添加酸化劑、驅蟲等操作,一部分豬場未能長期堅持,特別是母豬分娩時打吊針。母豬分娩時無力而需要營養、需要維生素的道理大家都懂,但有的不堅持,從而使得母豬產程過長,有的場母豬產程普遍超過4h,多數5~6h,因而導致難產多、死胎多。
免疫程序、母豬分娩打吊針、飼料中添加酸化劑等,都是根據豬只需要而制定的正常的操作規程,如果要使豬場正常生產,千萬不要經常變化。
5 咨詢時隱瞞問題細節 很多豬場遇到問題,經常會咨詢專家,以求最好的解決方法,但一部分豬場反映問題時不全面,甚至隱瞞一些細節,如輸精后母豬子宮炎比較多,反映的情況是衛生消毒工作到位、操作方法正確、產房生產正常,找不出原因時歸結為隱形子宮炎。
但到現場看時,才發現母豬產程過長、人工助產的多,并且,工人之間為了減少自己的責任,在母豬產4~5h后胎衣沒下來前,為了確認產道內還有沒有仔豬,就用輸精管往母豬陰道內插,遇到阻力,說明還有仔豬沒出來,沒有阻力的話說明正常,如此操作,極易發生子宮炎。有的是技術人員反映問題,特別是防疫方面,疫苗注射的次數、時間、劑量,為了減輕自已的責任,經常不說實話,豬只發病時專家也找不出具體的原因,只能要求他們根據檢驗結果補注疫苗。
無論是場主還是技術人員,既然找專家教授,肯定是想解決問題,這樣的話,反映情況時要實事求是,既不要夸大其詞,也不要隱瞞事實,解決問題才會有效。
6 沖洗豬欄不顧時機 盡管水泡糞、發酵床養豬技術已經推廣一段時間了,但大部分的豬場特別是南方的豬場,大多數還是采用水沖糞的方式養豬,特別是肉豬。豬場老板檢查工人工作的好壞,一般是看豬舍干不干凈、飼料有沒有浪費、豬只正常不正常。豬舍不干凈,糞尿多、豬身臟,就認為工人偷懶,劈頭蓋臉地罵一頓,或采取經濟處罰的方法教訓工人。工人為了少挨罵,凡是知道老板要來,不論多早多冷、什么天氣,肯定會把豬欄豬身沖洗得干干凈凈,以迎接老板的檢查。殊不知,豬舍濕度大,豬身會出現紅點;冷天一早沖豬身,豬只容易患找不到原因的感冒、咳嗽,因此,沖洗豬欄的時機把握不好,效果往往適得其反。
天氣炎熱時,豬欄可以常沖洗,一起到清潔衛生的作用,二也可以在一定程度上達到降溫的效果。秋冬季節,早晚溫差大,一早一晚最好不要沖洗。上午10時后、下午4時前沖洗比較合適,這段時間氣溫較高,沖洗后地面、豬身也容易干,對豬只各方面的影響不大。如果不是特別臟、沒有喂料或豬只躺臥的地方,能兩天沖一次就不要一天沖一次。作為管理者,不能看到工人有空閑就認為是偷懶,主要應看豬只健康狀況、生長速度和飼料報酬,他能把豬養好就行了。
7 稀釋精液隨意性強 比如:一個存欄20多頭母豬的個體豬場,該場未飼養公豬,主要靠從別的豬場購買公豬精液配種,但母豬返情的多,產仔數少。經了解,問題主要出在精液稀釋方面:飼養公豬的老板將采出來的精液,直接加入沒有預熱、未量溫度的5%葡萄糖溶液中進行攪拌,此后直到配種,都沒有檢查精子的活力、活率。因此,采精的隨意性、精液稀釋的隨意性直接影響了生產。
精液的采集、精液稀釋、保存等都有嚴格的要求,~點都不能馬虎。從稀釋方面來說,無論飼養公豬多少,精液的稀釋都要求將稀釋液溫度先預熱到與精液溫度相差1℃內,相差太大對精子都有應激,都會影響精子的活率甚至導致精子死亡,稀釋后、配種前,最少要檢查兩次活力、活率,以保證輸精的效果。
8 在場內食用外購的豬肉 由于用量少、殺一頭豬吃不劃算等所謂的原因,小規模豬場的老板、員工在外面買豬肉回場煮食的現象還是比較多,這也是小規模豬場豬病經常發生的一個主要原因。
從防疫角度來說,無論豬場規模大小,都不能買豬肉回場內煮食??梢酝ㄟ^自己飼養雞、鴨、魚等來滿足工人的肉食需要,如果想吃豬肉,老板又不想損失太大,可以不定期地把自己場內生長速度慢、沒有其他疾病的肉豬屠宰自食,但病、死豬不要吃,以免影響大家的身體健康。
9 公豬飼養不規范 公豬的飼養方面,除了飼喂公豬料外,公豬長期沒有補充雞蛋或鴨蛋、魚肝油等輔助營養物質,公豬的采精量少、精子活力差,經常不夠用,對正常生產非常不利。
一般來說,利用人工授精方式進行配種,雖然不像規?;i場那樣按1100的比例配備公豬,中小規模豬場飼養公豬數量可以按每60~100頭母豬1頭公豬來搭配。關鍵在于公豬要養好、管理好,及時淘汰效率低的公豬,才能提供質量高、數量多的精液,也才能真正通過豬人工授精技術使豬場達到節約成本、提高效益的目的。
10 母豬年老不淘汰 中小規模豬場,為了節約引進后備種豬的費用,生產母豬8胎以上還繼續使用的現象非常多,有的豬場老板或工人甚至炫耀:我們的豬養得好,10胎的還能胎產10頭以上的仔豬。殊不知,仔豬是產下來了,外表也看不出有什么毛病,但就是難養,肥育階段生長速度慢、飼料報酬低、正常體重出欄時間長。如果賣豬苗給其他人,除非市場行情特別好、豬苗緊缺,否則,長期合作的機會將越來越少。
規?;i場母豬一般使用不超過8胎,有的甚至6胎以后的母豬就一刀切地淘汰。及時更新公母豬,可以使整個生產保持比較高的水平。因此,無論規模大小,母豬8胎左右都要考慮淘汰。